Паста по-мексикански с сыром и фаршем

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Добавьте помидоры, лук, чеснок, сахар и соль в блендер. Смешивайте до относительно однородной массы.

Шаг 2:

Поставьте ковш на огонь и добавьте оливковое масло для жарки. Перелейте получившуюся смесь в ковшик.

Шаг 3:

Постоянно перемешивайте соус, пока он не начнет закипать. Уберите соус с огня.

Шаг 4:

Поставьте другую емкость на огонь и залейте в нее 2 литра воды. Посолите воду и добавьте в нее немного оливкового масла.

Шаг 5:

Добавьте пасту в кипящую воду. Варите 5 минут и выньте из воды.

Шаг 6:

Натрите моцареллу и отложите ее в сторону.

Шаг 7:

Поставьте сковороду на огонь, налейте оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук и накрошенную головку чеснока. Перемешайте.

Шаг 8:

На масле немного поджарьте лук (не давайте ему потемнеть), к луку добавьте фарш, как следует перемешайте. Добавьте к фаршу соль и перец.

Шаг 9:

Тушите, пока вся жидкость из фарша не испарится.

Шаг 10:

Добавьте к поджаренному фаршу соус, орегано, перец и продолжайте готовить, пока соус не начнет впитываться в мясо.

Шаг 11:

Добавьте к фаршу отваренную пасту и посыпьте небольшим количеством моцареллы. Перемешайте и добавьте оставшуюся моцареллу сверху.

Шаг 12:

Тушите с закрытой крышкой, пока моцарелла не расплавится, а паста не станет мягче.

Советы по приготовлению

Вы можете использовать любой другой вид твердого или полутвердого сыра вместо моцареллы или в качестве добавки.

Если вместо говяжьего фарша использовать соевый, получите сытное вегетарианское блюдо. Подавайте горячим!