Вегетарианская паста с томатным соусом

Коржи

• Яйца 2 шт.
• Мука 200 г
• Разрыхлитель 10 г
• Соль 1 щеп.
• Масло сливочное 70 г
• Сгущённое молоко 400 мл
• Ванильный сахар по вкусу

Крем

• Сыр Маскарпоне 300 г
• Сливки 33% 500 мл
• Сахарная пудра 70 г

Глазурь

• Шоколад 100 г
• Растительное масло 20 г

• Кабачки 3500 г
• Морковь 1500 г
• Репчатый лук 1500 г
• Растительное масло 300 г
• Соль 85 г
• Сахар 150 г
• Томатная паста 220 г
• Уксус 9% 75 мл
• Чеснок по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Специи по вкусу

• Брусника 1.5 кг
• Сахар 1 кг
• Вода 120 мл

Корж

• Мука 80 г
• Сахар 70 г
• Сливочное масло 100 г
• Какао 30 г
• Яйца 3 шт.
• Соль 1 щеп.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

• Молоко 400 мл
• Сахар 200 г
• Манная крупа 70 г
• Масло сливочное 150 г
• Лимон 1 шт.

Глазурь

• Сахар 3 ст. л.
• Какао 3 ст. л.
• Сметана 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г

• Помидоры 500 г
• Зеленый сладкий перец 200 г
• Красный лук 100 г
• Маслины без косточки 15 шт.
• Огурцы свежие 200 г
• Брынза 150 г
• Оливковое масло 6 ст. л.
• Винный уксус 2 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Орегано 2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.

• Тыква 200 г
• Изюм 60 г
• Кипяток 50 мл
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Финики 2 ст. л.
• Соус Тамари/соевый 2 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лук по вкусу

• Картофель 6 шт.
• Яйца 6 шт.
• Килька в томате 1 бан.
• Огурец 2 шт.
• Колбаса 200 г
• Зеленый лук 50 г
• Квас 700 мл