Рецепт приготовления «Вегетарианская паста с томатным соусом»
—
220 ккал
Белки: 6%
Жиры: 5%
Углеводы: 38%
Происхождение рецепта
Историки считают, что изделия из теста, напоминающие мягкую лапшу, начали делать еще в древности. А вот знакомые всем нам сухие макароны возникли в раннем Средневековье, и авторами этого изобретения были, скорее всего странствовавшие по пустыне арабы. Но, конечно, главная слава принадлежит итальянской пасте. Приготовьте макароны с домашним томатно-овощным соусом по-итальянски – это намного вкуснее, чем поливать кетчупом!
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Макароны 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 150 гр.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Укроп 10 гр.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Растительное масло 2-3 ст. л.
- Вода 600 мл.
Кухонные принадлежности
- Сковорода с крышкой
- Нож
- Доска
Пошаговый рецепт
- Налейте масло на сковороду.
- Мелко нарежьте лук и сладкий перец
- Жарьте лук и перец 3 - 4 минуты перемешивая время от времени.
- Добавьте на сковороду томатную пасту и перемешайте.
- Нарежьте помидоры и переложите в сковороду. Перемешайте.
- Готовьте овощи под крышкой 5 минут. Перемешайте.
- По желанию нарежьте укроп и добавьте к овощам в сковороде.
- В сковороду добавьте соль и черный перец. Перемешайте.
- Добавьте в сковороду макароны, распределите их по сковороде.
- Залейте в сковороду 600 мл кипящей воды.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне пока вода не испарится.
- Перемешайте и подавайте к столу.
Советы по приготовлению
Берите пасту только из твердых сортов пшеницы, она и полезнее, и вкуснее.
В качестве растительного масла лучше использовать оливковое, оно ближе всего к итальянской кухне.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
