Вегетарианская паста с томатным соусом

Главная страница Все рецепты Вегетарианская паста с томатным соусом

Вегетарианская паста с томатным соусом

1 ч. 15 мин.

220.0 ккал

Белки: 6.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 38.0 г

Происхождение рецепта

Историки считают, что изделия из теста, напоминающие мягкую лапшу, начали делать еще в древности. А вот знакомые всем нам сухие макароны возникли в раннем Средневековье, и авторами этого изобретения были, скорее всего странствовавшие по пустыне арабы. Но, конечно, главная слава принадлежит итальянской пасте. Приготовьте макароны с домашним томатно-овощным соусом по-итальянски – это намного вкуснее, чем поливать кетчупом!

Источник: https://rutube.ru/video/dd1a78d8abe12bbbccb5147d6905f935/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Макароны
Лук
Болгарский перец
Помидоры
Томатная паста
Укроп
Соль и молотый перец
Растительное масло
Вода

Кухонные принадлежности

Сковорода с крышкой
Нож
Доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 1 Налейте масло на сковороду.

Шаг 2:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 2 Мелко нарежьте лук и сладкий перец .

Шаг 3:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 3 Жарьте лук и перец 3 - 4 минуты перемешивая время от времени.

Шаг 4:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 4 Добавьте на сковороду томатную пасту и перемешайте.

Шаг 5:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 5 Нарежьте помидоры и переложите в сковороду. Перемешайте.

Шаг 6:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 6 Готовьте овощи под крышкой 5 минут. Перемешайте.

Шаг 7:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 7 По желанию нарежьте укроп и добавьте к овощам в сковороде.

Шаг 8:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 8 В сковороду добавьте соль и черный перец. Перемешайте.

Шаг 9:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 9 Добавьте в сковороду макароны, распределите их по сковороде.

Шаг 10:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 10 Залейте в сковороду 600 мл кипящей воды.

Шаг 11:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 11 Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне пока вода не испарится.

Шаг 12:

Вегетарианская паста с томатным соусом-Шаг 12 Перемешайте и подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Берите пасту только из твердых сортов пшеницы, она и полезнее, и вкуснее.

В качестве растительного масла лучше использовать оливковое, оно ближе всего к итальянской кухне.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Сливочная паста с креветками

1 ч. 15 мин.

173.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 5.0 г

У: 17.0 г

Знаменитая итальянская паста, нежные креветки, помидоры, белое вино и базилик вместе рождают праздничный вкус Средиземноморья!

Ингредиенты

Креветки 240 г
Паста Тальятелле 260 г
Помидоры 200 г
Белое вино 50 мл
Сливки 23% 200 мл
Чеснок 1 зубч.
Базилик 6 г

Подробнее

Гнезда тальятелле с фаршем

1 ч. 15 мин.

240.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 11.0 г

У: 24.0 г

Сваренные в ароматном томатном соусе с травами и овощами, эти «гнездышки» из пасты с мясным фаршем не только очень вкусны, но и красивы!

Ингредиенты

Мясной фарш 300 г
Гнезда из макарон 220 г
Репчатый лук 100 г
Петрушка свежая 10 г
Морковь 50 г
Чеснок 2 зубч.
Томатная паста 2 ст. л.
Мука 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 600 мл
Итальянские травы 1/2 ч. л.
Чеснок молотый 1/3 ч. л.
Сахар 2/3 ч. л.
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Паста по-мексикански с сыром и фаршем

1 ч. 30 мин.

170.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 7.0 г

У: 17.0 г

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г
Паста Ригатони 200 г
Сыр моцарелла 200 г
Вода 2 л
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 4 л
Сахар 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сушеный чили по вкусу
Орегано по вкусу

Подробнее

Паста с сёмгой в сливочном соусе

1 ч. 30 мин.

198.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 7.0 г

У: 21.0 г

Ваши гости и семья обязательно оценят эту нежнейшую семгу в сливочном соусе с сытными макаронами!

Ингредиенты

Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 2 ч. л.
Филе семги 300 г
Петрушка по вкусу
Паста, макароны 250 г
Сливки 15% 250 мл
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Паппарделле с креветками и цуккини

1 ч. 15 мин.

195.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 10.0 г

У: 15.0 г

Попробуйте эту нежную и ароматную пасту с дарами моря и земли, которая подарит вам ощущение отдыха на средиземноморском побережье!

Ингредиенты

Паста Паппарделле 200 г
Креветки 250 г
Цукини 100 г
Помидоры 150 г
Красный базилик 15 г
Свежий чабрец 10 г
Чеснок 3 зубч.
Лук 50 г
Сливки 23% 150 мл
Сыр пармезан 150 г

Подробнее

Паста Карбонара без сливок с беконом

55 мин.

345.0 ккал

Б: 20.0 г

Ж: 16.0 г

У: 25.0 г

Паста Карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе нежные спагетти, обжаренный бекон и сливочную яично-сырную смесь. Простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты

Бекон 200 г
Спагетти 400 г
Яйца куриные 4 шт.
Сыр пармезан 50 г
Сливочное масло 2 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Вода 2.3 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Паста болоньезе классическая

55 мин.

176.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 10.0 г

У: 11.0 г

Приготовьте на ужин классическую пасту болоньезе в домашних условиях, не хуже, чем в итальянском ресторане!

Ингредиенты

Мясной фарш 400 г
Бекон 150 г
Оливковое масло 45 мл
Масло сливочное 25 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Сельдерей 2 шт.
Красное вино 200 мл
Томатная паста 2 ст. л.
Томаты очищенные резаные 400 г
Вода 200 мл
Розмарин 2 ч. л.
Соль 3 ст. л.
Спагетти 250 г
Молотый перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Паста с «рваной» уткой

1 ч. 15 мин.

337.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 25.0 г

У: 13.0 г

Если вам надоела «дежурная» курица, попробуйте пасту с нежным утиным мясом в сливочном соусе. Готовится быстро, «улетает» еще быстрее! С развитием гастрономической культуры и смешением кулинарных традиций, многие шеф-повара начали экспериментировать с новыми ингредиентами и техниками. Паста с рваной уткой стала популярной благодаря своим насыщенным вкусам и текстуре. Таким образом, паста с «рваной» уткой представляет собой интересное сочетание традиций и современных кулинарных подходов, что делает её популярным выбором в ресторанах и на домашних кухнях.

Ингредиенты

Утиный окорочок 1 шт.
Паста Тальятелле 60 г
Помидоры черри 30 г
Руккола 10 г
Сыр 20 г
Сливки 22% 40 г
Специи по вкусу

Подробнее