Паппарделле с креветками и цуккини

Главная страница Все рецепты Паппарделле с креветками и цуккини

Паппарделле с креветками и цуккини

1 ч. 15 мин.

195 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Паппарделле с креветками и цуккини — это блюдо, которое сочетает в себе элементы итальянской кухни и средиземноморских традиций. Паппарделле с креветками и цуккини является результатом смешения традиционных итальянских элементов с морепродуктами и овощами, что делает его популярным выбором как в Италии, так и за ее пределами.

Источник: https://rutube.ru/video/4a863c75d27dfc7a04b8e62d69a15271/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Паста Паппарделле
Креветки
Цукини
Помидоры
Красный базилик
Свежий чабрец
Чеснок
Лук
Сливки 23%
Сыр пармезан

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Терка
Глубокая сковорода или вок

Паппарделле в примерном переводе означает «то, что едят жадно и с удовольствием». В самом деле, эта широкая яичная паста-лапша очень нежна и вкусна сама по себе, а пропитанная традиционными соусами и приправами, она отлично сочетается почти с чем угодно – например, с креветками и мягкими кабачками-цуккини в сливках под тертым сыром. В таком виде эта паста полностью оправдает свое название!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 1 Отварите пасту парпаделле до состояния аль-денте, как указано на упаковке.

Шаг 2:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 2 Добавьте масло в вок.

Шаг 3:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 3 Нарежьте лук и чеснок.

Шаг 4:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 4 Обжаривайте лук и чеснок на среднем огне до пожелтения лука.

Шаг 5:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 5 Нарежьте цукини и бакинские томаты. Добавьте их в вок.

Шаг 6:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 6 Перемешайте содержимое вока.

Шаг 7:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 7 Добавьте в вок креветки и обжаривайте их 5 минут.

Шаг 8:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 8 В вок добавьте чабрец и пасту.

Шаг 9:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 9 Залейте сливки в вок и тушите 5 минут.

Шаг 10:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 10 Натрите пармезан на крупной терке.

Шаг 11:

Паппарделле с креветками и цуккини-Шаг 11 Посыпьте пасту пармезаном.

Советы по приготовлению

Цуккини - это сорт кабачка с нежной мякотью, если не можете найти цуккини - берите маленькие кабачки.

Пармезан берите твердый - он обладает истинным, оригинальным вкусом пармезана. Для этого он должен быть выдержан по крайней мере 12 месяцев.

Красный базилик можно заменить зеленым.

Обычно на упаковке пасты указано время для аль-денте, но если не указано - обычно это на 2 минуты меньше, чем до полной готовности.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Мини-гамбургеры с грибами

1 ч. 30 мин.

184 ккал

Б: 5 г

Ж: 11 г

У: 17 г

Предложите вашим гостям за новогодним столом эти не только вкусные, но и очень полезные «гамбургеры».

Ингредиенты

Слоеное тесто 400 г
Яйцо 1 шт.
Кунжут 1 ст. л.
Шампиньоны 200 г
Лук 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Морковь вареная 1 шт.
Укроп 25 г
Творожный сыр 140 г

Подробнее

Имбирная свинина Шогаяки

45 мин.

119 ккал

Б: 8 г

Ж: 5 г

У: 13 г

Попробуйте ароматную свинину в имбирном соусе по традиционному японскому рецепту.

Ингредиенты

Свиная грудинка 255 г
Лук 0.5 шт.
Капуста 200 г
Имбирь 29 г
Сахар 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Саке 5 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.

Подробнее

Чай с пельменями монгольский Банштай цай

1 ч. 15 мин.

80 ккал

Б: 2 г

Ж: 4 г

У: 9 г

Если вам хочется подкрепиться после рабочего дня, приготовьте это необычное сытное и бодрящее монгольское блюдо!

Ингредиенты

Молоко 400 мл
Вода 300 мл
Рис 1 ст. л.
Мука 1 ч. л.
Сливочное масло 1 ч. л.
Соль по вкусу
Пельмени 6 шт.
Прессованный зеленый чай 1 шт.

Подробнее

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

1 ч. 30 мин.

179 ккал

Б: 12 г

Ж: 12 г

У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Шампиньоны 350 г
Лук 1 шт.
Сыр 100 г
Сметана 3 ст. л.
Готовые тарталетки 1 упак.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Домашний сливочный сыр

1 ч. 30 мин.

86 ккал

Б: 3 г

Ж: 6 г

У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!