Паста с сёмгой в сливочном соусе: изысканный и нежный рецепт
Войти
Добавить рецепт
Паста с сёмгой в сливочном соусе — Eda.Video
Паста с сёмгой в сливочном соусе
Главная страница Все рецепты Паста с сёмгой в сливочном соусе

Паста с сёмгой в сливочном соусе

Изображение блюда: Паста с сёмгой в сливочном соусе — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
198 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 21 г

Происхождение рецепта

В России макароны чаще всего воспринимаются как незатейливый способ перекусить, если в доме нет чего-то более существенного, и уж точно их сложно представить вместе с изысканной красной рыбой. Итальянцы с нами тут точно не согласятся. Паста традиционно отлично сочетается с любыми дарами моря, а чтобы оценить вкус пасты с семгой в сливочном соусе, вовсе не обязательно жить в солнечной Италии!

Источник: https://youtu.be/M8rDvezHzF8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Лук репчатый
  • Мука
  • Филе семги
  • Петрушка
  • Паста, макароны
  • Сливки 15%
  • Соль, перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 1 Произвольно нарежьте лук, мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 2 Налейте в сковороду растительное масло.

Шаг 3:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 3 Переложите нарезанные лук и чеснок в сковороду. Перемешайте.

Шаг 4:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 4 Нарежьте филе сёмги на тонкие куски.

Шаг 5:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 5 Перемешайте лук и отодвиньте его на сковороде в сторону. Дайте пустой части сковороды нагреться.

Шаг 6:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 6 Переложите нарезанную сёмгу на разогретую часть сковороды.

Шаг 7:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 7 Сёмгу посолите и поперчите. Перемешайте, не смешивая лук и рыбу.

Шаг 8:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 8 Добавьте муку поверх лука. Перемешайте лук, не смешивая с сёмгой.

Шаг 9:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 9 Когда сёмга побелеет перемешайте лук с сёмгой.

Шаг 10:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 10 Добавьте в сковороду сливки и перемешайте.

Шаг 11:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 11 Мелко нарежьте петрушку.

Шаг 12:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 12 Готовьте до закипания сливок, добавьте петрушку и перемешайте.

Шаг 13:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 13 Отварите макароны любимого сорта и выложите их на тарелку.

Шаг 14:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 14 Покройте макароны порцией сёмги в сливочном соусе.

Советы по приготовлению

Если вы возьмете сливки не 15%, а 30% и больше - то муку использовать не обязательно.

После добавления сливок на сковороду следует уменьшить огонь, так сливки не прикипят к поверхности.

Для того. Чтобы паста лучше покрылась соусом, ее можно добавить прямо в сковороду. При том, если пасту сварить аль-денте, то она даже может впитать часть соуса. В таком случае сливок лучше использовать больше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.
270 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 31 г

Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 160 г
  • Яйцо 1 шт.

Для начинки:

  • Свиной фарш 250 г
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 перо.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Белый перец 0.5 ч. л.
  • Свежая кинза 6 шт.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Котлетки из моркови и риса

Котлетки из моркови и риса

40 мин.
202 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 44 г

Приготовьте своим детям эти нежные, очень вкусные и сытные котлетки из моркови и риса на завтрак или ужин.

Ингредиенты

  • Рис вареный 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Оливковое масло по вкусу
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Пармезан 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Красный перец щепотка
  • Панировочные сухари по вкусу
Подробнее
Рецепт: Традиционные тамале

Традиционные тамале

3 ч.
201 ккал
Б: 13 г
Ж: 1 г
У: 13 г

Приготовьте традиционную закуску, которую готовят на Рождество во многих странах Латинской Америки.

Ингредиенты

  • Куриная грудка 340 г
  • Куриный бульон 240 мл
  • Кукурузные листья 6 шт.
  • Сливочное масло 55 г
  • Кукурузная мука 130 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Разрыхлитель 1/3 ч. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Куркума по вкусу
  • Соус чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Тыквенная масала

Тыквенная масала

1 ч. 15 мин.
97 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 17 г

Это экзотическое индийское блюдо из самой обычной тыквы придется по вкусу всем сторонникам вегетарианства и не только.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Тыква 300 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Зернистая горчица 0.5 ч. л.
  • Урад Дал 0.5 ч. л.
  • Асафетида по вкусу
  • Сушеный чили 1 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Измельченный чеснок 3 зубч.
  • Халапеньо 1 шт.
  • Листья карри по вкусу
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Порошок кардамона 0.5 ч. л.
  • Порошок зиры 0.25 ч. л.
  • Куркума по вкусу
  • Гарам Масала 1 щеп.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Кинза по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами

Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами

1 ч. 30 мин.
140 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Столичный салат – классический салат отечественной кухни с советских времен, приготовьте его на Новый год!

Ингредиенты

  • Отварные куриные окорочка 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Майонез по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кофейное желе в сливках

Кофейное желе в сливках

1 ч. 30 мин.
114 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 12 г

Кофе в виде желе? А почему бы нет? Удивите своих гостей этим бодрящим сладким десертом, утопающим в нежных сливках.

Ингредиенты

Кофейное желе

  • Вода 1.2 л
  • Сахар 3 ст. л.
  • Эспрессо 100 мл
  • Желатин 1 пак.

Сливочная смесь

  • Концентрированное молоко 380 мл
  • Сгущённое молоко 305 мл
  • Сливки 200 мл
  • Эспрессо 100 мл
Подробнее
Рецепт: Квас из цикория

Квас из цикория

4 ч.
15 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Предлагаем приготовить освежающий квас по классическому рецепту! Этот напиток не только утоляет жажду в жаркие дни, но и наполняет дом атмосферой уюта и заботы. Не упустите возможность порадовать себя и близких уникальным вкусом настоящего домашнего кваса!

Ингредиенты

  • Вода 3 л
  • Лимонная кислота 1 ч. л.
  • Сухие дрожжи 2 ч. л.
  • Сахар 10 ст. л.
  • Цикорий 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
93 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 30 г
  • Соль, черный перец, куркума по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее