Гусь фаршированный гречкой
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Гусь
-
Соль и молотый перец
-
Специи
-
Гречка
-
Мед
-
Соевый соус
Кухонные принадлежности
- Нож
- Ложка
- Форма для запекания
- Разделочная доска
- Силиконовая кисточка
- Пакет для запекания
Гусь фаршированный гречкой
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Подготовьте гуся: натрите его солью, перцем и специями со всех сторон.
Шаг 2:
Приготовьте начинку: отварите гречку до готовности. Добавьте мёд и соевый соус, перемешайте.
Шаг 3:
Наполните полость гуся приготовленной гречкой.
Шаг 4:
Завяжите ножки птицы ниткой, чтобы начинка не высыпалась.
Шаг 5:
Положите гуся в пакет для запекания и завяжите его.
Шаг 6:
Положите пакет в форму для запекания.
Шаг 7:
Запекайте птицу в духовке при 170°C 2 часа.
Шаг 8:
Достаньте гуся из духовки, разрежьте пакет и уберите его.
Шаг 9:
Смешайте соевый соус и мёд в отдельной ёмкости. Смажьте птицу полученным соусом.
Шаг 10:
Запекайте в духовке еще 10 минут.
Шаг 11:
Подавайте гуся с гарниром.
Советы по приготовлению
Если вы хотите получить более хрустящую корочку, увеличьте температуру в духовке на последние 10 минут.
Для усиления вкуса можно добавить немного маринада в форму для запекания.
Не переборщите с солью, так как соевый соус уже содержит соль.
Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока гусь горячий.
Вместо соевого соуса можно использовать другие соусы.
Для разнообразия сделайте несколько вариантов начинки: с яблоками или овощами.
Эта птица идеально сочетается с овощами.
