Рождественский гусь с яблоками и апельсинами — рецепт в домашних условиях на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Рождественский гусь с яблоками и апельсинами — Eda.Video
Рождественский гусь с яблоками и апельсинами
Главная страница Все рецепты Рождественский гусь с яблоками и апельсинами

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами

Изображение блюда: Рождественский гусь с яблоками и апельсинами — Eda.Video
26 ч.
218 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Традиция есть на Рождество запеченного гуся родилась в Европе - в Англии и Германии. В Россию рождественский гусь «прилетел» в XIX веке. Тушку этой крупной птицы обычно начиняли чем-то сочным – квашеной капустой или яблоками, чтобы мясо, из которого в процессе приготовления вытапливается жир, не пересохло и стало боле ароматным. Попробуйте на Рождества гуся с яблоками и апельсинами.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Гусь
  • Яблоки
  • Апельсины

Маринад

  • Итальянские травы
  • Паприка
  • Черный перец
  • Соль
  • Подсолнечное масло
  • Сушеный чеснок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Пленка
  • Фольга
  • Кулинарная нить
  • Шпажки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 1 Смешайте в миске итальянские травы, сухой чеснок, черный молотый перец, сладкую паприку, соль и растительное масло. Перемешайте.

Шаг 2:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 2 Промойте и просушите бумажными полотенцами гуся и тщательно смажьте тушку смесью приправ со всех сторон наружи и изнутри.

Шаг 3:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 3 Заверните гуся в пищевую пленку и уберите в холодильник на ночь.

Шаг 4:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 4 Нарежьте дольками апельсины и яблоки и вложите их внутрь гуся.

Шаг 5:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 5 Сколите деревянными шпажками отверстия в тушке и стяните крепкой нитью.

Шаг 6:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 6 Свяжите ножки гуся и тщательно заверните его в фольгу.

Шаг 7:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 7 Уложите гуся на застеленный фольгой противень и запекайте при 200 градусах 2 часа.

Шаг 8:

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами-Шаг 8 Выложите гуся на блюдо, уберите зубочистки и нитки, вытащите изнутри тушки фрукты и обложите ими гуся.

Советы по приготовлению

Вы можете регулировать количество приправ по своему вкусу.

Деревяные шпажки нужно предварительно вымочить в воде, чтобы они не сгорели при запекании.

Яблоки лучше брать кислых сортов.

Используйте для связывания тушки натуральную хлопчатобумажную нить, лучше специальную кулинарную. Если в нити будет синтетическое волокно, оно расплавится.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица терияки с рисом

Курица терияки с рисом

1 ч. 15 мин.
134 ккал
Б: 10 г
Ж: 2 г
У: 16 г

Курица «Терияки» с рисом — яркий вкус Японии у вас дома! Попробуйте приготовить сочное блюдо с ароматным соусом!

Ингредиенты

  • Куриное филе 600 г
  • Рис длиннозерный 250 г
  • Имбирь корень 10 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Соевый соус 50 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Хлопья чили 1/3 ч. л.
  • Вода 600 мл
  • Корица молотая 1/3 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Молочный смузи из банана с овсянкой

Молочный смузи из банана с овсянкой

40 мин.
106 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 21 г

Вкуснейший банановый смузи со злаками порадует вас и обеспечит хорошее пищеварение.

Ингредиенты

  • Банан 2 шт.
  • Молоко 400 мл
  • Овсяные хлопья 8 ст. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Мед 4 ч. л.
  • Лед по желанию
Подробнее
Рецепт: Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами

Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами

1 ч. 30 мин.
167 ккал
Б: 15 г
Ж: 11 г
У: 2 г

Даже самые обычные куриные окорочка можно приготовить так, что пальчики оближешь, причем, без особых хлопот!

Ингредиенты

  • Куриные окорочка 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Луковица 1 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Базилик 1/2 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Брауни со взбитыми сливками и шоколадом

Брауни со взбитыми сливками и шоколадом

1 ч. 15 мин.
380 ккал
Б: 4 г
Ж: 25 г
У: 34 г

Этот нежный и очень вкусный сливочно-шоколадный десерт не будет стоить вам почти никакого труда.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 100 г
  • Темный шоколад 200 г
  • Мука 120 г
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 50 г
  • Молоко 185 г
  • Жирные сливки 150 мл
  • Сахарная пудра 25 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Бухлер бурятский суп

Бухлер бурятский суп

3 ч. 30 мин.
58 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 2 г

Если вы страдаете от последствий вечеринки, а готовить для «лечения» что-то сложное нет сил, сварите это простой степной супчик!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 4 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л
  • Баранина на кости 300 г
Подробнее
Рецепт: Обжаренные цуккини с сыром и яйцом

Обжаренные цуккини с сыром и яйцом

50 мин.
208 ккал
Б: 9 г
Ж: 15 г
У: 14 г

Приготовьте нежные цуккини, обжаренные в аппетитной сырно-яичной корочке — отличную закуску или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

  • Кабачок 2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сыр 100 г
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Панировочные сухари 100 г
  • Мука 50 г
  • Растительное масло 200 г
Подробнее
Рецепт: Цыпленок карри по-тайски

Цыпленок карри по-тайски

1 ч. 30 мин.
194 ккал
Б: 11 г
Ж: 14 г
У: 5 г

Приготовьте на праздничный обед с гостями пикантную курицу карри по-тайски с картофелем, запеченную в духовке.

Ингредиенты

  • Курица 1800 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Красная паста карри 115 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Лемонграсс 2 ч. л.
  • Куриный бульон 250 мл
  • Кокосовые сливки 400 мл
  • Листья каффир-лайма 6 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Рыбный соус 2 ч. л.
  • Картофель мелкий 600 г
  • Зеленая фасоль 120 г
  • Листья базилика 15 шт.
Подробнее
Рецепт: Классический салат из куриной печени

Классический салат из куриной печени

1 ч. 15 мин.
140 ккал
Б: 9 г
Ж: 10 г
У: 4 г

Приготовьте на ужин или в качестве праздничной закуски классический салат из печени с домашним майонезом.

Ингредиенты

Для майонеза

  • Молоко 50 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Сухой чеснок 0.33 ч. л.
Подробнее