Рождественский гусь с яблоками и апельсинами

• Крабовые палочки 100 г
• Вареные яйца 2 шт.
• Морковь по-корейски 120 г
• Консервированная кукуруза 140 г
• Майонез или сметана по вкусу

• Клубника замороженная 300 г
• Банан замороженный 1 шт.
• Молоко холодное 100 мл

Для крема

• Апельсиновый сок 150 мл
• Апельсиновая цедра 2 ч. л.
• Сахар 65 г
• Желтки 2 шт.
• Крахмал 15 г

Соус

• Сметана 200 г
• Укроп 20 г
• Петрушка 20 г
• Чеснок 4 зубч.
• Грецкие орехи 50 г
• Соус чили 2 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.

• Щавель свежий 200 г
• Куриная грудка, копченая 350 г
• Чеснок 2 зубч.
• Лук репчатый 150 г
• Морковь 100 г
• Картофель 200 г
• Яйцо 2 шт.
• Вода 2 л
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

• Свиной фарш 500 г
• Говяжий фарш 500 г
• Лук 150 г
• Картофель 350 г
• Мука 300 г
• Масло сливочное 160 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 6 ст. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Молотая корица 0.5 ч. л.
• Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
• Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.

• Говядина 500 г
• Картофель 400 г
• Колбаса копченая 200 г
• Колбаса вареная 200 г
• Соленые огурцы 4 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль и молотый перец по вкусу
• Маслины без косточки 0.5 бан.
• Лимон 0.5 шт.

Для сиропа:

• Вода 300 мл
• Сахар 800 г
• Лимон 1 ломт.

Для основы:

• Вода 600 мл
• Свекла 2 шт.
• Кукурузный крахмал 130 г
• Винный камень 10 г
• Орехи 100 г
• Кокосовая стружка 50 г