Индийский омлет

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мелко нарежьте красный лук.

Шаг 2:

Удалите из помидора серединку с семенами и мелко нарежьте его.

Шаг 3:

Так же мелко нарежьте сладкий перец.

Шаг 4:

Натрите на мелкой терке сыр.

Шаг 5:

Разбейте в миску яйца и взбейте венчиком.

Шаг 6:

Добавьте к яйцам овощи, нарезанный чили, соль и перемешайте.

Шаг 7:

Растопите в сковороде сливочное масло и выложите приготовленную смесь.

Шаг 8:

Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны на слабом огне.

Шаг 9:

Посыпьте яичницу тертым сыром и смесью трав, сложите вдвое и готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне.

Советы по приготовлению

Овощи должны быть нарезаны на мелкие кусочки примерно одинакового размера.

Используйте в качестве приправы смесь орегано, тмина, розмарина и тимьяна.

На последнем этапе также обжарьте яичницу с двух сторон.