Сырный пирог из черствого хлеба

• Мука 600 г
• Молоко 1 стак.
• Яйцо 5 шт.
• Сахар 1 стак.
• Сода 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло для фритюра

• Мука 500 г
• Вода 500 мл
• Соль щепотка

Булочки

• Сухие дрожжи 9 г
• Сахар 110 г
• Теплое молоко 375 мл
• Мука 640 г
• Корица 2 ч. л.
• Смесь специй 2 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Крупный изюм 210 г
• Цедра апельсина 1 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Яйцо 1 шт.

Декор

• Мука 75 г
• Вода 5 ст. л.

Дополнительно

• Абрикосовый джем 1 ст. л.
• Вода 2 ч. л.

Для крема:

• Темный шоколад 200 г
• Сливки 33-35% 400 г

Для украшения:

• Ягоды по вкусу
• Измельченные орехи по вкусу

• Слоеное дрожжевое тесто 500 г
• Сыр твердый 200 г
• Колбаса копченая 100 г
• Помидоры 4 шт.
• Яйцо 2 шт.

• Булочки сдобные 4 шт.
• Сыр творожный сливочный 250 г
• Сахар 80 г
• Яйцо 1 шт.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Масло сливочное 60 г
• Чеснок 40 г
• Молоко 2 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Сушеная петрушка 1 ст. л.

Тесто

• Яйцо 1 шт.
• Сметана 100 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Сливочное масло 20 г
• Соль 3 г
• Сахар 3 г
• Мука 200 г

Начинка

• Картофель 600 г
• Молоко 150 г
• Соль 1 ч. л.
• Растопленное сливочное масло 40 г

• Яйцо 4 шт.
• Соль по вкусу
• Сахар 1 ч. л.
• Пищевая сода 3 г
• Уксус 9% 1 ч. л.
• Мука 250 г
• Масло для жарки