Оладьи на кефире пышные
Происхождение рецепта
Наверное, каждая хозяйка задавалась вопросом, как приготовить по-настоящему пышные оладьи. Оладьи на кефире с содой по нашему несложному рецепту будут получаться всегда мягкими, пышными и очень вкусными.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйцо
-
Сахар
-
Соль
-
Кефир
-
Мука
-
Разрыхлитель
-
Сода
-
Масло растительное
Кухонные принадлежности
- Миска
- Ложка
- Венчик
- Сковорода
- Сито
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте соль, сахар, влейте стакан теплого кефира. Перемешайте венчиком до растворения сахара.
Шаг 2:
Просейте в миску муку, венчиком замешайте однородное тесто.
Шаг 3:
Добавьте разрыхлитель и соду, перемешайте. Накройте готовое тесто пищевой пленкой.
Шаг 4:
Разогрейте в сковороде растительное масло, ложкой выложите порции теста и обжарьте оладьи с двух сторон.
Советы по приготовлению
Кефир можно взять любой жирности.
Количество муки должно равняться количеству кефира.
Разрыхлитель и соду добавляйте в последнюю очередь.
Порция теста на один оладушек – 1 столовая ложка.
Переворачивайте оладьи, когда на верхней стороне появятся дырочки.