Свинина рецепты
Сочный стейк из свинины с золотистыми ломтиками картофеля — прекрасный выбор для второго блюда или сытного ужина после рабочего дня. Его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного ценителя вкусной еды. При этом приготовление не потребует много времени и усилий.
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 5 ст. л.
- Лук репчатый 250 г
- Картофель 500 г
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Сухой чеснок 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Свиная шейка 0.5 кг
- Кориандр 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!
- Свинина 1.5 кг
- Соль 1 ст. л.
- Лук 250 г
- Томатный сок 500 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовьте вкусный маринад для шашлыка из свинины из обычного репчатого лука без уксуса и вредных добавок.
- Свинина 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Соль и молотый перец по вкусу
- Приправа для шашлыка по вкусу
Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.
- Мука 300 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Вода 160 г
- Яйцо 1 шт.
- Свиной фарш 250 г
- Кукурузный крахмал 2 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Устричный соус 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Зеленый лук 1 перо.
- Чеснок 3 зубч.
- Белый перец 0.5 ч. л.
- Свежая кинза 6 шт.
- Растительное масло для жарки
Попробуйте эти макароны в томатном соусе с сочными и ароматными кусочками свинины и полезными овощами.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 1 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Черный перец по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Макароны 300 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Свинина 600 г
- Томатный сок 350 мл
- Горячая вода 500 мл
Попробуйте знаменитое блюдо французской кухни, вкусное и очень сытное, оно особенно кстати в холодное время года.
- Белая фасоль 500 г
- Утиный жир 180 г
- Чеснок 16 зубч.
- Репчатый лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свиная рулька 2 шт.
- Свиная лопатка 500 г
- Бекон 250 г
- Свежий тимьян 4 стеб.
- Лавровый лист 3 шт.
- Помидоры пелати 200 г
- Белое вино 200 г
- Куриный бульон 400 мл
- Утиные ножки 4 шт.
- Охотничьи колбаски 500 г
- Панировочные сухари 400 г
Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.
- Говяжья нога 1 кг
- Свиные ножки 700 г
- Говядина, мякоть 1 кг
- Вода 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошком 20 шт.
- Соль 1.5 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Чеснок 5 зубч.
Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!
- Свинина 200 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 2 л
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Попробуйте знаменитые паровые пирожки с капустой и мясом из кухни российских корейцев, сытные, вкусные полезные.
- Капуста белокочанная 900 г
- Лук 2 шт.
- Свинина 700 г
- Растительное масло 7 ст. л.
- Соль по вкусу
- Кориандр 1 ч. л.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Соевый соус 5 ст. л.
- Кориандр 0.5 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Паприка 1.5 ст. л.
- Уксус по вкусу
- Кинза по вкусу
Попробуйте запеченную свиную рульку в пиве по старинному немецкому рецепту. Это мясо не нужно мариновать!
- Свиная рулька 2.5 кг
- Соль 7 г
- Розмарин 20 г
- Растительное масло 140 мл
- Белый лук 150 г
- Красный лук 150 г
- Чеснок 20 г
- Пиво 300 мл
- Паприка сладкая 20 г
- Черный перец 7 г
- Горчица 30 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Бекон 100 г
- Капуста белокочанная 500 г
- Мука 20 г
- Томатный соус 45 г
- Вода 150 мл
Приготовьте на обед очень питательные, сочные и ароматные котлеты из свинины – лучший вариант для зимнего меню.
- Фарш свиной 1 кг
- Лук 2 шт.
- Батон 0.33 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Вода 200 мл
- Мука 1 стак.
- Лавровый лист 3 шт.
- Растительное масло для жарки
- Свиная рулька 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Желатин 1 ч. л.
- Чеснок по вкусу.
Рецепт мясного пирога Туртьер по французскому рецепту.
- Свиной фарш 500 г
- Говяжий фарш 500 г
- Лук 150 г
- Картофель 350 г
- Мука 300 г
- Масло сливочное 160 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 6 ст. л.
- Кориандр молотый 0.5 ч. л.
- Молотая корица 0.5 ч. л.
- Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
- Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Соль 1.5 ч. л.
Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.
- Свинина 400 г
- Лук 60 г
- Морковь 40 г
- Зеленый лук 40 г
- Перец чили 20 г
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Черный перец по вкусу.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
Пирожки с мясом рецепт очень простой, но и здесь есть свои хитрости. Мы покажем, как сделать так, чтобы они получились очень нежными.
- Молоко 300 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Растительное масло 100 мл
- Дрожжи 30 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 600 г
- Соль 1 ч. л.
- Свиной ошеек вареный 300 г
- Куриные бедрышки вареные 300 г
- Лук 2 шт.
- Соль и перец по вкусу.
- Сахар 1 ч. л.
- Молоко 1 ст. л.
- Желток 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст. л.
Попробуйте этот классический шашлык из свиной шеи, очень простой в приготовлении, который может приготовить даже новичок.
- Свиная шейка 1 кг
- Соль и перец по вкусу
- Лук 1 шт.
- Белое сухое вино 2 стак.
Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.
- Свиная рулька 2 шт.
- Соль 200 г
- Вода 2 л
- Майоран 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 1 ч. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Можжевельник семена 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Мед 4 ст. л.
- Горчица 3 ст. л.
Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле
- Свиная грудинка 115 г
- Морковь 30 г
- Лук 1/4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Лапша удон
- Сахар 1 ст. л.
- Саке 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.
- Сельдерей 140 г
- Редька дайкон 140 г
- Морковь 130 г
- Соль 1 ч. л.
- Стеклянная лапша 85 г
- Вареные бобовые ростки 55 г
- Масло чили 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1/2 ч. л.
- Сельдерей 250 г
- Вареная свиная грудинка 450 г
- Зеленый лук 55 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Чеснок 1/2 зубч.
- Масло чили 50 г
Попробуйте одно из знаменитых китайских блюд – крахмальную лапшу с обжаренным свиным фаршем и острым соусом.
- Свиной фарш 600 г
- Фунчоза 150 г
- Зеленый лук 2 стеб.
- Лук репчатый 140 г
- Чеснок 20 г
- Имбирь 25 г
- Соевый соус 6 ст. л.
- Коричневый сахар 3 ч. л.
- Бобовая паста острая 3 ст. л.
- Острый соус чили 1 ст. л.
- Вода 200 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ст. л.
К празднованию Нового года хочется приготовить что-то особенное - утонченное, но не сложное, в последний день года некогда долго стоять у плиты. Вам поможет этот видеорецепт роскошного новогоднего горячего - запеченный в беконе рулет из свинины и яблок.
- Лук 100 г
- Яблоки 170 г
- Свежий тимьян 1 ст. л.
- Розмарин свежий 1 ст. л.
- Масло сливочное 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари 10 г
- Дижонская горчица 1 ст. л.
- Свиная вырезка 700 г
- Сыр 80 г
- Горгонзола 30 г
- Бекон 240 г
Попробуйте нежные жареные свиные отбивные по-вьетнамски, замаринованные с лемонграссом, соевым соусом и сахаром.
- Свинина 500 г
- Рапсовое масло 3 ст. л.
- Лемонграсс 2 стеб.
- Чеснок 4 зубч.
- Сок лайма 4 ст. л.
- Рыбный соус 3 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Коричневый сахар 4 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Пищевая сода 3/4 ч. л.
Приготовьте на обед это вкусное и сытное блюдо в классическом японском стиле, в котором сочетаются простота и утонченность вкуса.
- Рис вареный 240 г
- Свиная грудинка 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Чеснок 15 г
- Имбирь 10 г
- Соль с комбу 3 г
- Перец по вкусу
- Растительное масло 1 ст. л.
- Саке 0.5 ст. л.
- Соевый соус 0.5 ст. л.
Попробуйте этот классический шашлык из свиной шеи, очень простой в приготовлении, который может приготовить даже новичок.
- Свиная шейка 1 кг
- Соль, перец по вкусу
- Лук 1 шт.
- Белое сухое вино 2 стак.
Свиная корейка на кости с чесноком и горчицей. Запекается в духовке 1.5 часа до мягкости. Сочное мясо с ароматными специями для особого случая.
- Корейка свиная на кости 1.5 кг
- Чеснок 7 зубч.
- Горчица зернистая 2 ст. л.
- Аджика по-грузински 4 ч. л.
- Приправа для мяса классическая 2 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Попробуйте ароматную свинину в имбирном соусе по традиционному японскому рецепту.
- Свиная грудинка 255 г
- Лук 0.5 шт.
- Капуста 200 г
- Имбирь 29 г
- Сахар 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Саке 5 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Мясо на ребрах считается одним из самых ароматных и нежных. Свиные ребрышки отличаются тем, что готовятся гораздо быстрее говяжьих и даже бараньих. Запекание в фольге сохранит жидкость внутри мяса и даст ему хорошо пропитаться соусом с приправами. Это блюдо подойдет и к праздничному столу и просто к посиделкам в дружеской компании.
- Свиные ребрышки 1.5 кг
- Лук репчатый 500 г
- Чеснок 6 зубч.
- Вода 400 мл
- Соевый соус 60 мл
- Растительное масло 3 ст. л.
- Уксус яблочный 2 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Пшеничная мука 1 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Тимьян сушеный 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Орегано сушеный 1 ч. л.
- Красный перец чили и хлопья по вкусу
Невероятно вкусные свиные рёбрышки! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
- Свиные ребрышки 1.7 кг
- Чеснок 4 зубч.
- Соевый соус 60 мл
- Мед 1 ст. л.
- Сладкая горчица 1 ст. л.
- Масло растительное 150 мл
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Картофель 1 кг
- Горчица 1 ч. л.
- Кетчуп 1 ч. л.
Невероятно вкусный домашний холодец! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
- Свиная мякоть 500 г
- Свиная ножка 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Молотый черный перец по вкусу
- Вода 2.5 л
Кулеш с пшенной кашей — это густое, сытное и ароматное блюдо с пшеном, мясом и овощами. Благодаря насыщенному вкусу и простой подаче кулеш отлично подходит для домашнего обеда и особенно хорош в холодное время года.
- Пшено 200 г
- Сало 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Свинина 500 г
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 1.5 л
- Перец 0.5 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Петрушка 15 г
- Яйца 2 шт.
- Холодная вода 100 мл
Свинина, запечённая в рукаве с чесноком и травами — нежная, ароматная, без лишнего масла. Простой маринад, проколы для пропитки, запекание при 190°C — и мясо готово! Идеально подаётся с картофелем, овощами или рисом. Готовится легко, даже для новичков.
- Свиная вырезка (или лопатка) 1 кг
- Чеснок 8 зубч.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец молотый 0.5 ч. л.
- Прованские травы 1 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
Сочный карбонат. Простой рецепт с варкой и копчением. Идеально для горохового супа на копчёностях!
- Свиная корейка (карбонад) 2.2 кг
- Соль 22 г
- Соль нитритная 22 г
- Вода 220 мл
Узнайте, как приготовить копченую грудинку в кастрюле. Вкусный рецепт для дома!
- Грудинка свиная 1.5 кг
- Вода 1 л
- Соль 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Щепа (ольховая или фруктовая) 12 г
Пошаговый рецепт приготовления идеального варёно-копчёного карбонада дома. Сочное розовое мясо, аромат дымка и натуральные ингредиенты. Узнайте, как правильно приготовить рассол и коптить мясо для лучшего результата.
- Свиная корейка (карбонад) 1135 г (вес может варьироваться, расчет соли идет от веса)
- Вода 120 мл.
- Соль поваренная 10 г.
- Соль нитритная 10 г.
- Щепа (ольховая или фруктовая) горсть
Универсальные рецепты для приготовления сытной тушёнки с кашей, фасолью и капустой. Заготовки загружаются в автоклав в сыром виде и становятся готовыми после обработки.
- Мясо (например, свинина) 1.6 кг
- Горох 300 г
- Фасоль 300 г
- Пшено 300 г
- Капуста 1.2 кг
- Морковь 400 г
- Лук 400 г
- Масло растительное 200 г
- Сахар по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Перец черный горошком 4 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Вода кипячёная 50-70 мл.
Свинина — сочное и ароматное мясо, идеальное для множества блюд. Попробуйте нежные отбивные с хрустящей корочкой, томлёную свинину по-французски под сыром или пряный гуляш с овощами.
Для любителей запечённого мяса — рулька с хрустящей шкуркой или карбонад в душистых травах. А если хотите что-то необычное, приготовьте свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе.
Свинина сочетается с грибами, черносливом, яблоками и горчицей, раскрывая богатый вкус. Выбирайте любимый рецепт и радуйте близких вкусными блюдами!