Свинина рецепты
Стейк с картофелем по-деревенски
Сочный стейк из свинины с золотистыми ломтиками картофеля — прекрасный выбор для второго блюда или сытного ужина после рабочего дня. Его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного ценителя вкусной еды. При этом приготовление не потребует много времени и усилий.
Ингредиенты
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 5 ст. л.
- Лук репчатый 250 г
- Картофель 500 г
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Сухой чеснок 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Свиная шейка 0.5 кг
- Кориандр 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
Шашлык из свинины в духовке на шпажках
Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!
Ингредиенты
- Свинина 1.5 кг
- Соль 1 ст. л.
- Лук 250 г
- Томатный сок 500 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
Маринад для шашлыка из свинины
Приготовьте вкусный маринад для шашлыка из свинины из обычного репчатого лука без уксуса и вредных добавок.
Ингредиенты
- Свинина 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Соль и молотый перец по вкусу
- Приправа для шашлыка по вкусу
Вонтоны - китайские пельмени
Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука 300 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Вода 160 г
- Яйцо 1 шт.
Для начинки:
- Свиной фарш 250 г
- Кукурузный крахмал 2 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Устричный соус 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Зеленый лук 1 перо.
- Чеснок 3 зубч.
- Белый перец 0.5 ч. л.
- Свежая кинза 6 шт.
- Растительное масло для жарки
Макароны с мясом в томатном соусе
Попробуйте эти макароны в томатном соусе с сочными и ароматными кусочками свинины и полезными овощами.
Ингредиенты
- Соль по вкусу
- Растительное масло 1 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Черный перец по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Макароны 300 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Свинина 600 г
- Томатный сок 350 мл
- Горячая вода 500 мл
Мясное рагу Кассуле
Попробуйте знаменитое блюдо французской кухни, вкусное и очень сытное, оно особенно кстати в холодное время года.
Ингредиенты
- Белая фасоль 500 г
- Утиный жир 180 г
- Чеснок 16 зубч.
- Репчатый лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свиная рулька 2 шт.
- Свиная лопатка 500 г
- Бекон 250 г
- Свежий тимьян 4 стеб.
- Лавровый лист 3 шт.
- Помидоры пелати 200 г
- Белое вино 200 г
- Куриный бульон 400 мл
- Утиные ножки 4 шт.
- Охотничьи колбаски 500 г
- Панировочные сухари 400 г
Рецепт «Классический суп с мясом свинины»
Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!
Ингредиенты
- Свинина 200 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 2 л
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Запеченная свиная рулька с капустой в духовке
Попробуйте запеченную свиную рульку в пиве по старинному немецкому рецепту. Это мясо не нужно мариновать!
Ингредиенты
- Свиная рулька 2.5 кг
- Соль 7 г
- Розмарин 20 г
- Растительное масло 140 мл
- Белый лук 150 г
- Красный лук 150 г
- Чеснок 20 г
- Пиво 300 мл
- Паприка сладкая 20 г
- Черный перец 7 г
- Горчица 30 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Бекон 100 г
- Капуста белокочанная 500 г
- Мука 20 г
- Томатный соус 45 г
- Вода 150 мл
Классический холодец из мяса
Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.
Ингредиенты
- Говяжья нога 1 кг
- Свиные ножки 700 г
- Говядина, мякоть 1 кг
- Вода 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошком 20 шт.
- Соль 1.5 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Чеснок 5 зубч.
Запеченная свиная рулька в «рукаве»
Ингредиенты
- Свиная рулька 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Желатин 1 ч. л.
- Чеснок по вкусу.
Котлеты из свинины
Приготовьте на обед очень питательные, сочные и ароматные котлеты из свинины – лучший вариант для зимнего меню.
Ингредиенты
- Фарш свиной 1 кг
- Лук 2 шт.
- Батон 0.33 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Вода 200 мл
- Мука 1 стак.
- Лавровый лист 3 шт.
- Растительное масло для жарки
Мясной пирог Туртьер
Рецепт мясного пирога Туртьер по французскому рецепту.
Ингредиенты
- Свиной фарш 500 г
- Говяжий фарш 500 г
- Лук 150 г
- Картофель 350 г
- Мука 300 г
- Масло сливочное 160 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 6 ст. л.
- Кориандр молотый 0.5 ч. л.
- Молотая корица 0.5 ч. л.
- Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
- Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Соль 1.5 ч. л.
Паровые пирожки Пигоди
Попробуйте знаменитые паровые пирожки с капустой и мясом из кухни российских корейцев, сытные, вкусные полезные.
Ингредиенты
Фарш
- Капуста белокочанная 900 г
- Лук 2 шт.
- Свинина 700 г
- Растительное масло 7 ст. л.
- Соль по вкусу
- Кориандр 1 ч. л.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
Соус
- Соевый соус 5 ст. л.
- Кориандр 0.5 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Паприка 1.5 ст. л.
- Уксус по вкусу
- Кинза по вкусу
Острая свинина Джейук Боккеум
Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Лук 60 г
- Морковь 40 г
- Зеленый лук 40 г
- Перец чили 20 г
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Черный перец по вкусу.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
Пирожки с мясом
Пирожки с мясом рецепт очень простой, но и здесь есть свои хитрости. Мы покажем, как сделать так, чтобы они получились очень нежными.
Ингредиенты
Тесто для пирожков
- Молоко 300 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Растительное масло 100 мл
- Дрожжи 30 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 600 г
- Соль 1 ч. л.
Начинка
- Свиной ошеек вареный 300 г
- Куриные бедрышки вареные 300 г
- Лук 2 шт.
- Соль и перец по вкусу.
- Сахар 1 ч. л.
Для смазывания пирожков
- Молоко 1 ст. л.
- Желток 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст. л.
Свиная рулька Айсбайн
Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.
Ингредиенты
- Свиная рулька 2 шт.
- Соль 200 г
- Вода 2 л
- Майоран 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 1 ч. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Можжевельник семена 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Мед 4 ст. л.
- Горчица 3 ст. л.
Удон со свининой и овощами
Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле
Ингредиенты
- Свиная грудинка 115 г
- Морковь 30 г
- Лук 1/4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Лапша удон
- Сахар 1 ст. л.
- Саке 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
Лапша Маишаншу
Попробуйте одно из знаменитых китайских блюд – крахмальную лапшу с обжаренным свиным фаршем и острым соусом.
Ингредиенты
- Свиной фарш 600 г
- Фунчоза 150 г
- Зеленый лук 2 стеб.
- Лук репчатый 140 г
- Чеснок 20 г
- Имбирь 25 г
- Соевый соус 6 ст. л.
- Коричневый сахар 3 ч. л.
- Бобовая паста острая 3 ст. л.
- Острый соус чили 1 ст. л.
- Вода 200 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ст. л.
Спринг-роллы
Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.
Ингредиенты
Веганская начинка
- Сельдерей 140 г
- Редька дайкон 140 г
- Морковь 130 г
- Соль 1 ч. л.
- Стеклянная лапша 85 г
- Вареные бобовые ростки 55 г
- Масло чили 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Мясная начинка
- Сельдерей 250 г
- Вареная свиная грудинка 450 г
- Зеленый лук 55 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Чеснок 1/2 зубч.
- Масло чили 50 г
Шашлык из свиной шеи
Попробуйте этот классический шашлык из свиной шеи, очень простой в приготовлении, который может приготовить даже новичок.
Ингредиенты
- Свиная шейка 1 кг
- Соль и перец по вкусу
- Лук 1 шт.
- Белое сухое вино 2 стак.
Свинина — сочное и ароматное мясо, идеальное для множества блюд. Попробуйте нежные отбивные с хрустящей корочкой, томлёную свинину по-французски под сыром или пряный гуляш с овощами.
Для любителей запечённого мяса — рулька с хрустящей шкуркой или карбонад в душистых травах. А если хотите что-то необычное, приготовьте свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе.
Свинина сочетается с грибами, черносливом, яблоками и горчицей, раскрывая богатый вкус. Выбирайте любимый рецепт и радуйте близких вкусными блюдами!