Свиная корейка на кости — вкусный рецепт приготовления с фото
Войти Добавить рецепт
Свиная корейка на кости — Eda.Video
Свиная корейка на кости
Главная страница Категории Вторые блюда Свиная корейка на кости

Свиная корейка на кости

Изображение блюда: Свиная корейка на кости — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
320.0 ккал
Белки: 22.0 г
Жиры: 26.0 г
Углеводы: 2.0 г

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Корейка свиная на кости
  • Чеснок
  • Горчица зернистая
  • Аджика по-грузински
  • Приправа для мяса классическая
  • Орегано
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Противень
  • Пищевая пленка
  • Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Свиная корейка на кости-Шаг 1 В миске смешайте аджику, горчицу, орегано, приправу для мяса, перец соль и оливковое масло.

Шаг 2:

Свиная корейка на кости-Шаг 2 Очистите чеснок и на прессе для чеснока выдавите его к специям в масле. Перемешайте специи до получения однородной массы.

Шаг 3:

Свиная корейка на кости-Шаг 3 Возьмите корейку и ножом отделите ребра друг от друга, оставив их соединенными основной частью мяса.

Шаг 4:

Свиная корейка на кости-Шаг 4 Тщательно смажьте корейку специями в масле, покрыв все поверхности.

Шаг 5:

Свиная корейка на кости-Шаг 5 Выложите корейку на тарелку или в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 6:

Свиная корейка на кости-Шаг 6 Залейте масло в противень, покрыв всё дно противня. Выложите корейку на противень и готовьте в духовке 25 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Свиная корейка на кости-Шаг 7 После этого, понизьте температуру в духовке до 150 градусов и готовьте еще 1 час.

Шаг 8:

Свиная корейка на кости-Шаг 8 Во время готовки, периодически поливайте мясо соусом, вытопившимся из мяса.

Советы по приготовлению

Выбирая корейку, старайтесь выбирать наиболее ярко розовое мясо с белым жиром. Оно вкуснее и свежее.

Если хотите, что бы мясо было еще мягче и прямо расслаивалось в руках - готовьте в фольге и увеличьте время приготовления минимум на 1 час при маленькой температуре.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Свиные рёбра с овощами
Свиные рёбра с овощами
2 ч.
195.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 15.0 г
У: 7.0 г

Невероятно вкусные свиные рёбрышки! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты
  • Свиные ребрышки 1.7 кг
  • Чеснок 4 зубч.
  • Соевый соус 60 мл
  • Мед 1 ст. л.
  • Сладкая горчица 1 ст. л.
  • Масло растительное 150 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста белокочанная 400 г
  • Картофель 1 кг
  • Горчица 1 ч. л.
  • Кетчуп 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Карбонат горячего копчения
Карбонат горячего копчения
от 72 ч.
220.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 18.0 г
У: 0.0 г

Сочный карбонат. Простой рецепт с варкой и копчением. Идеально для горохового супа на копчёностях!

Ингредиенты
  • Свиная корейка (карбонад) 2.2 кг
  • Соль 22 г
  • Соль нитритная 22 г
  • Вода 220 мл
Подробнее
Рецепт: Сладкая свинина с ананасами
Сладкая свинина с ананасами
1 ч. 15 мин.
184.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 10.0 г

Познакомьтесь с китайской кухней, приготовив этот простой, но вкуснейший вариант знаменитой свинины в кисло-сладком соусе с ананасами.

Ингредиенты
  • Свинина 450 г
  • Ананас 300 г
  • Ананасовый сок 100 мл
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Томатный соус 2 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соевый соус по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запечённая свинина с капустой
Запечённая свинина с капустой
1 ч. 30 мин.
109.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 7.0 г
У: 3.0 г

Интересный и простой рецепт - вкусная, ароматная и очень сытная еда, которая будет как раз кстати в морозные зимние дни. В каждой семье есть свой рецепт квашения капусты, и мы предлагаем один из многочисленных способов раскрыть ее вкус и аромат в классическом сочетании - с запеченной свиной шеей.

Ингредиенты
  • Свинина 1 кг
  • Квашеная капуста 1 кг
  • Помидоры 350 г
  • Репчатый лук 200 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Карри 1/2 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Острая свинина Джейук Боккеум
Острая свинина Джейук Боккеум
45 мин.
216.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Ингредиенты
  • Свинина 400 г
  • Лук 60 г
  • Морковь 40 г
  • Зеленый лук 40 г
  • Перец чили 20 г
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Черный перец по вкусу.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Свиное плечо в маринаде по-вьетнамски
Свиное плечо в маринаде по-вьетнамски
1 ч. 30 мин.
510.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 30.0 г
У: 15.0 г

Попробуйте нежные жареные свиные отбивные по-вьетнамски, замаринованные с лемонграссом, соевым соусом и сахаром.

Ингредиенты
  • Свинина 500 г
  • Рапсовое масло 3 ст. л.
  • Лемонграсс 2 стеб.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Сок лайма 4 ст. л.
  • Рыбный соус 3 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Коричневый сахар 4 ст. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Пищевая сода 3/4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Свиная рулька айсбайн
Свиная рулька айсбайн
4 ч.
312.0 ккал
Б: 18.0 г
Ж: 26.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.

Ингредиенты
  • Свиная рулька 2 шт.
  • Соль 200 г
  • Вода 2 л
  • Майоран 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Душистый перец 1 ч. л.
  • Перец черный горошком 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Можжевельник семена 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Мед 4 ст. л.
  • Горчица 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеченный молочный поросенок
Запеченный молочный поросенок
5 ч.
370.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 35.0 г
У: 0.0 г

Приготовьте на Рождество нежного молочного поросенка, запеченного целиком, как это принято в некоторых южноамериканских странах.

Ингредиенты
  • Морская соль пригоршня
  • Молочный поросенок до 9 кг.
  • Розмарин свежий 3 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сухой шалфей 3 щеп.
  • Ореховое/растительное масло 240 мл
Подробнее