Рецепты блюд на Рождество и Новый год — Страница 2
Рецепт «Новогодний салат с курицей и фруктами»
Свежие фрукты – хорошее дополнение к сытному зимнему салату. Приготовьте к празднику это вкусное и красивое многослойное угощение.
Ингредиенты
- Соленые огурцы 300 г
- Куриная грудка 450 г
- Морковь вареная 3 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Дижонская горчица 1 ст. л.
- Свежий укроп 30 г
Рецепт «Пирожные Зимняя сказка»
Эти белоснежные, тающие во рту пирожные, украшенные кремовыми цветами, создадут по-настоящему праздничное настроение.
Ингредиенты
Крем
- Сливочное масло 350 г
- Сгущённое молоко 350 г
- Пищевой краситель по вкусу
Для пропитки
- Сгущённое молоко 1 ст. л.
- Вода 100 мл
Жареная рыба с острым бобовым соусом
Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.
Ингредиенты
Соус
- Вода 150 мл
- Кукурузный крахмал 2 ч. л.
- Устричный соус 1 ст. л.
- Светлый соевый соус 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Грибные гранулы 0.5 ч. л.
- Кунжутное масло немного
Салат с рыбными консервами и картошкой
Приготовьте для семейного ужина или на праздничный стол этот несложный, но сытный и очень вкусный салат с консервами из скумбрии.
Ингредиенты
- Вареный картофель 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Зеленый горошек 0.67 бан.
- Скумбрия консервы 1 бан.
- Соль и перец по вкусу
- Майонез 3 ст. л.
Классический рецепт «Донской салат»
Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!
Ингредиенты
- Помидоры 2 кг
- Огурцы свежие 1.5 кг
- Болгарский перец 1 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Зелень 1 пуч.
- Соль 10 г
- Сахар 15 г
- Уксус 15 мл. на 1 кг.
- Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
- Перец горошком по желанию
- Лавровый лист по желанию
Классический холодец из мяса
Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.
Ингредиенты
- Говяжья нога 1 кг
- Свиные ножки 700 г
- Говядина, мякоть 1 кг
- Вода 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошком 20 шт.
- Соль 1.5 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Чеснок 5 зубч.
Рецепт «Простые миндальные пирожные»
Попробуйте эти красивые и ароматные миндальные пирожные, которые готовятся очень быстро и без труда!
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 90 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Мука 50 г
- Разрыхлитель 1 г
- Миндальный порошок 80 г
- Топленое масло 70 г
- Ломтики миндаля 50 г
Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги
Пицца с ветчиной, грибами, томатами и моцареллой обладает изысканным вкусом и очень питательна, а готовится очень быстро и без хлопот.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы 300 г
- Томаты в соб. соку 100 г
- Сыр моцарелла 100 г
- Ветчина 120 г
- Шампиньоны 120 г
- Орегано 4 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Салат Новогодний венок
Традиция вешать в доме на Рождество и Новый год красивые венки привилась и у нас. Украсьте венком не только вашу дверь, но и праздничный стол.
Ингредиенты
- Оливковое масло 112 г
- Гранатовый сок 80 г
- Греческий йогурт 60 г
- Шампанский уксус 2 ст. л.
- Мед 3 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сухая горчица 0.5 ч. л.
- Мак 1 ст. л.
- Салат ромэн 2 гол.
- Грейпфрут 1 шт.
- Сыр фета 100 г
- Авокадо 1 шт.
- Зерна граната по желанию
Рецепт «Съедобные елочные игрушки»
Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.
Ингредиенты
- Масло сливочное 300 г
- Сливочный сыр 3 ст. л.
- Сахар 300 г
- Яйца 2 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 440 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Винный камень 2 ч. л.
- Белковая глазурь 100 г
Рецепт «Пирожные бабочки на снегу»
Приготовьте эти красивые и очень вкусные бисквитные пирожные, которые создадут у вас и ваших гостей отличное новогоднее настроение.
Ингредиенты
Для крема
- Сливки 33% 600 мл
- Сахар 150 г
- Творожный сыр 360 г
Для украшения
- Мандарины по вкусу
- Шоколад по вкусу
- Кокосовая стружка по вкусу
Для пропитки
- Молоко по вкусу
- Сахар по вкусу
Рецепт «Новогодние капкейки с шариками»
Приготовьте эти атмосферные новогодние украшения, которые можно съесть во время праздничного чаепития.
Ингредиенты
Шарики
- Вода 0.33 стак.
- Желатин 5 г
Капкейки "Красный бархат"
- Сахар 200 г
- Растительное масло 250 мл
- Яйцо 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Пахта 150 мл
- Пищевой краситель 8 кап.
- Мука 250 г
- Какао 40 г
- Соль 1 ч. л.
- Пищевая сода 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Украшение
- Сливочный сыр 60 г
- Жирные сливки 480 мл
- Сахарная пудра 225 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Рецепт «Корзиночки с грибами и сыром»
Приготовьте эту не совсем обычную закуску из самого обычного хлеба для тостов, сыра и шампиньонов.
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Сыр 80 г
- Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
- Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Помидоры черри 6 шт.
- Тостовый хлеб 12 ломт.
Рецепт приготовления «Глинтвейн безалкогольный»
Сварите ароматный и согревающий безалкогольный глинтвейн для детского праздника – этот напиток не только вкусен, но и полезен!
Ингредиенты
- Виноградный сок 1 л
- Апельсиновый сок 100 мл
- Апельсины 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Корица 2 шт.
- Кардамон по вкусу
- Гвоздика по вкусу
- Бадьян по вкусу
Рецепт «Тарталетки с крабовыми палочками и сыром»
Если вам жаль денег на дорогие ингредиенты, приготовьте эту простую, бюджетную, и очень вкусную закуску в тарталетках.
Ингредиенты
- Крабовые палочки 8 шт.
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 1 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Готовые тарталетки по необходимости
Салат из печени трески с яйцом и огурцом
Приготовьте салат из печени трески – классический, несложный, но очень вкусный, сытный и полезный, отличный вариант на скорую руку!
Ингредиенты
- Печень трески 235 г
- Огурцы маринованные 150 г
- Вареные яйца 4 шт.
- Зеленый горошек консервированный 350 г
- Зеленый лук 1 пуч.
- Майонез 2 ст. л.
Рецепт «Закуска Снежный краб»
Обыкновенные крабовые палочки можно использовать не совсем обычным образом. Приготовьте гостям эти недорогие, но очень вкусные рулетики.
Ингредиенты
- Крабовые палочки 10 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сыр плавленый 90 г
- Горчица 0.5 ч. л.
- Майонез 1 ст. л.
Рецепт «Закуска из селедки в багете»
Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.
Ингредиенты
- Сельдь с/с 1 шт.
- Багет 1 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Вареный картофель 1 шт.
- Вареная свекла 1 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Сыр плавленый 2 ст. л.
Рецепт «Слоеные канапе с лососем»
Канапе – самый популярный вид закуски в любом застолье. Приготовьте эти маленькие аппетитные штучки на один укус.
Ингредиенты
- Сливочный сыр 250 г
- Сметана 0.5 стак.
- Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
- Лимон 1 шт.
- Соль 0.25 ч. л.
- Свежий укроп 3 ст. л.
- Лосось копченый 400 г
- Лепешки пшеничные 6 шт.
- Масло сливочное 50 г
Рецепт пряников «Стеклянные звездочки»
Испеките очень красивые пряничные звездочки с разноцветными «стеклянными» серединками на новогоднюю елку.
Ингредиенты
- Сливочное масло 130 г
- Сахар 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Разноцветные леденцы по вкусу
Рецепт «Мини-гамбургеры с грибами»
Предложите вашим гостям за новогодним столом эти не только вкусные, но и очень полезные «гамбургеры».
Ингредиенты
- Слоеное тесто 400 г
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут 1 ст. л.
- Шампиньоны 200 г
- Лук 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Морковь вареная 1 шт.
- Укроп 25 г
- Творожный сыр 140 г
Рецепт «Закусочный рулет со шпинатом»
Этот несладкий рулет с сыром и шпинатом отлично подойдет для новогоднего застолья, оживит его приятным цветом и вкусным запахом.
Ингредиенты
- Яйцо 5 шт.
- Шпинат 270 г
- Сметана 50 г
- Мука 120 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель 0.25 ч. л.
- Творожный сыр 300 г
- Брынза 120 г
- Чеснок 2 зубч.
- Вяленые томаты 100 г
Рецепт «Эклеры с красной рыбой»
Мини-эклеры из заварного теста с начинкой из творожного сыра и красной рыбы отлично подойдут для новогоднего застолья.
Ингредиенты
- Молоко 75 г
- Вода 85 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Масло сливочное 60 г
- Яйца 3 шт.
- Мука 100 г
- Творожный сыр 350 г
- Базилик свежий 20 г
- Сливки 33% 50 мл
- Зернистая горчица 1 ч. л.
- Красная рыба 100 г
Рецепт «Пряничный домик»
Станьте не только кондитером, но и архитектором! Постройте пряничный домик с настоящими окнами, где можно зажигать свет!
Ингредиенты
Сахарное стекло
- Сахар 227 г
- Кукурузный сироп 142 г
- Дистиллированная вода 57 г
Рецепт «Закуска с красной рыбой на сырном печенье»
Эта вкусная и аппетитная на вид закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей за новогодним столом.
Ингредиенты
- Сливочное масло 40 г
- Сыр 100 г
- Соль 1 щеп.
- Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
- Перец чили по вкусу
- Сухой чеснок 0.25 ч. л.
- Мука 100 г
- Молоко 1.5 ст. л.
- Творожный сыр 100 г
- Красная рыба 100 г
- Зелень по вкусу
- Кунжут по желанию
Рецепт пряников «Имбирные звезды на елку»
Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.
Ингредиенты
Для украшения
- Белая глазурь по вкусу
Рождественское печенье Шпитцбубен
Украсьте праздничный чайный стол традиционным немецким двойным печеньем Шпитцбубен с ароматным джемом.
Ингредиенты
- Масло 200 г
- Мука 300 г
- Миндальная мука 100 г
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 1 пак.
- Соль щепотка
- Яйцо 2 шт.
- Малиновый джем 200 г
Закуска из заварного теста с сыром и овощами
Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.
Ингредиенты
- Вода 180 мл
- Соль 1 щеп.
- Мука 130 г
- Масло сливочное 85 г
- Яйцо 3 шт.
- Творожный сыр 100 г
- Брынза 40 г
- Сметана 2 ст. л.
- Болгарский перец 1 шт.
- Красный лук 0.25 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Лимонная цедра 0.5 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ч. л.
- Укроп по вкусу
Английский сливовый пудинг
Приготовьте на Рождество знаменитый английский праздничный десерт – ароматный и нежный пудинг с сухофруктами и ягодами.
Ингредиенты
Смесь специй
- Молотый мускатный орех 1,5 ч. л.
- Корица 1,5 ч. л.
- Ямайский перец 1 ч. л.
- Молотый кориандр 1/2 ч. л.
- Имбирный порошок 1/2 ч. л.
- Молотая гвоздика 1/2 ч. л.
- Мускатный цвет 1/2 ч. л.
Свиная рулька Айсбайн
Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.
Ингредиенты
- Свиная рулька 2 шт.
- Соль 200 г
- Вода 2 л
- Майоран 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 1 ч. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Можжевельник семена 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Мед 4 ст. л.
- Горчица 3 ст. л.
Морковная запеканка по-фински
Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Рис 150 г
- Молоко 600 мл
- Яйцо 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Сливочное масло 50 г
- Хлебные крошки 4 ст. л.
Рождественская индейка
Почувствуйте вкус английского и американского Рождества, подав на праздничный стол традиционную запеченную индейку.
Ингредиенты
- Индейка 1 шт.
- Бекон 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Свежий тимьян пучок
- Чеснок 2 гол.
- Морская соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
Рецепты блюд на Рождество и Новый год: готовим с душой.
Ищете вдохновение для праздничного стола? На нашей странице вы найдете лучшие рецепты блюд на Рождество и Новый год 2025! Салаты, горячие блюда, закуски и десерты — все, чтобы сделать ваш праздник неповторимым.
Выберите, как приготовить ароматную запечённую утку, изысканные канапе, нарядные салаты и сладкие угощения, которые порадуют ваших близких. Каждый рецепт снабжен пошаговыми рекомендациями, фото и советами по украшению блюд в новогодней тематике.
Создайте атмосферу уюта и волшебства с помощью местных блюд, которые подчеркивают вашу заботу и гостеприимство. продолжайте готовить уже сейчас, чтобы праздник был по-настоящему ярким и вкусным!