Итальянский рождественский фритюр

• Белый картофель 1200 г
• Мука 40 г
• Орегано щепотка
• Соль щепотка
• Хлопья чили щепотка
• Чеснок 1 зубч.
• Оливковое масло 80 г

Начинка

• Растительное масло 20 мл
• Лук 120 г
• Морковь 120 г
• Грибы 150 г
• Куриная грудка 800 г
• Прошутто 160 г

Салат

• Помидоры 2 шт.
• Огурцы свежие 200 г
• Оливки 100 г
• Сыр фета 100 г
• Петрушка 20 г
• Соль 5 г
• Орегано 3 г
• Растительное масло 15 мл

• Красная чечевица 285 г
• Лук-шалот, большой 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка 15 г
• Томатное пюре 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.

• Картофель 350 г
• Яйца 5 шт.
• Куриное филе 350 г
• Вода 2500 мл
• Огурец 400 г
• Зеленый лук 80 г
• Укроп 30 г
• Майонез 400 г
• Редис по желанию
• Соль и перец по вкусу
• Лимонная кислота щепотка
• Горчица по вкусу

• Кабачки 400 г
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 4 ст. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Укроп пучок
• Соль по вкусу
• Масло растительное 2 ст. л.

• Куриное филе 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Перец 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка 30 г
• Соль, черный перец, куркума по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.

• Огурец 400 г
• Соль 1 ч. л.
• Кунжут 1 ст. л.
• Перец чили 1 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Хлопья чили 2 ч. л.
• Перец сычуаньский 1 ч. л.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Бальзамический уксус 2 ст. л.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Анис 2 шт.
• Тофу 200 г

• Вода 200 мл
• Сахар 160 г
• Ванильный сахар 10 г
• Мед 2 ст. л.
• Мука 220 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Подсолнечное масло 80 г
• Яблоки 600 г