Пирожные бабочки на снегу — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Пирожные бабочки на снегу — Eda.Video
Пирожные бабочки на снегу
Главная страница Все рецепты Пирожные бабочки на снегу

Пирожные бабочки на снегу

Изображение блюда: Пирожные бабочки на снегу — Eda.Video
2 ч.
271 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 28 г

Происхождение рецепта

Происхождение рецепта "Бабочек на снегу" не имеет четкой исторической привязки, но такие десерты часто готовятся в домашних условиях и на праздники. Существует несколько версий этого десерта, но в основном они включают в себя бисквитное тесто или слоеное тесто, а также крем на основе сливок, сгущенного молока или творога.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tKNbO2aoWC8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Соль
  • Сахар
  • Мука
  • Разрыхлитель

Для крема

  • Сливки 33%
  • Сахар
  • Творожный сыр

Для украшения

  • Мандарины
  • Шоколад
  • Кокосовая стружка

Для пропитки

  • Молоко
  • Сахар

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Миксер
  • Лопатка
  • Сито
  • Кондитерский мешок
  • Форма для выпечки

Эти пышные бисквитные пирожные с нежным сливочным кремом одновременно подарят вам праздничное новогоднее настроение и напомнят о солнечном лете. Приготовить их потребует некоторого труда, но их чудесный вкус и аппетитный вид того стоит.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 1 Отделите белки от желтков 10 яиц. Посолите белки и взбейте миксером до густой белой пены.

Шаг 2:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 2 Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбейте до твердых пиков.

Шаг 3:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 3 Взбейте желтки до пышной пены, добавьте к взбитым белкам и перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 4 Просейте в яичную массу муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 5:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 5 Выложите тесто в форму, застеленную фольгой, и выпекайте 45-50 минут при 170 градусах.

Шаг 6:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 6 Переверните бисквит, удалите фольгу и разрежьте бисквит вдоль острым ножом на три коржа.

Шаг 7:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 7 Смешайте густые сливки и сахар и взбейте миксером.

Шаг 8:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 8 Постепенно добавьте сливочный сыр и снова взбейте миксером, а затем перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 9 Смажьте нижний корж подслащенным молоком и покройте кремом, разравнивая шпателем.

Шаг 10:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 10 Повторите то же со следующим коржом.

Шаг 11:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 11 Положите последний корж и смажьте кремом. Также смажьте кремом бортики и украсьте их кокосовой стружкой.

Шаг 12:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 12 Надрежьте торт, чтобы получилось 18 пирожных.

Шаг 13:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 13 Положите на каждое пирожное по две дольки мандарина, как крылья бабочки. С помощью кондитерского мешка нарисуйте шоколадом усики, лапки и точки на крыльях.

Шаг 14:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 14 Окончательно разделите торт на пирожные и подавайте.

Советы по приготовлению

Перемешивайте взбитую яичную массу от краев к центру.

Замешивайте сухие ингредиенты постепенно, порциями.

Для этой выпечки вам понадобится форма 24 на 34 см.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
147 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 13 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кунжутный соус

Кунжутный соус

1 ч.
477 ккал
Б: 8 г
Ж: 45 г
У: 23 г

Попробуйте этот необычный соус в японском стиле из обжаренных семян кунжута – это займет всего 10 минут!

Ингредиенты

  • Белый кунжут 6 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Сахар 4 ч. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат с яйцами, апельсином и яблоком

Салат с яйцами, апельсином и яблоком

1 ч. 15 мин.
118 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Этот экзотический фруктово-яичный салат обязательно порадует вас и за обедом, и в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты

  • Лук 0.5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Вода 20 мл
  • Уксус 20 мл
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Соус Валюте

Соус Валюте

1 ч.
156 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 4 г

Приготовьте один из основных соусов французской кухни, изысканный, но очень простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 114 г
  • Пшеничная мука 114 г
  • Мясной бульон 1 л
Подробнее
Рецепт: Храйме – рыба в томатном соусе

Храйме – рыба в томатном соусе

1 ч. 30 мин.
72 ккал
Б: 8 г
Ж: 5 г
У: 4 г

Вместо привычной «рыбы под маринадом» приготовьте эту аппетитную рыбку в еврейском стиле с острым томатным соусом.

Ингредиенты

  • Рыба 500 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Лук 200 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Помидоры 450 г
  • Паприка копченая 2 ст. л.
  • Острая паприка 1 ст. л.
  • Зира порошок 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Вода 240 мл
  • Кинза 20 г
Подробнее
Рецепт: Цветная капуста, запеченная с нутом

Цветная капуста, запеченная с нутом

1 ч. 30 мин.
156 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 16 г

Попробуйте нежную цветную капусту, запеченную в нутовом кляре и обсыпке из нута с безмолочным сыром.

Ингредиенты

Кляр

  • Нутовая мука 100 г
  • Вода по вкусу
  • Соль щепотка

Соус

  • Веганский йогурт 250 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Огурец 1/2 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Хлопья чили 1/4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Жареные пирожки с картошкой на кефире

Жареные пирожки с картошкой на кефире

1 ч. 30 мин.
197 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 28 г

Эти мягкие, румяные пирожки с картошкой и зелёным луком на кефирном тесте покорят вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом.

Ингредиенты

Тесто

  • Кефир 500 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 800 г

Начинка

  • Картофель 3 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Десерт Халисо

Десерт Халисо

1 ч.
195 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 26 г

Если вы решили устроить праздник на даче, приготовьте этот очень вкусный десерт, отлично подходящий для почти походных условий.

Ингредиенты

  • Творог 500 г
  • Молоко 300 мл
  • Сметана 200 г
  • Сахар 1 стак.
  • Изюм 1 стак.
  • Саранка или яблоко 200 г
  • Пряники 150 г
  • Протертая черемуха По вкусу
Подробнее