Пирожные бабочки на снегу

Главная страница Все рецепты Пирожные бабочки на снегу

Пирожные бабочки на снегу

2 ч.

271 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 28 г

Происхождение рецепта

Происхождение рецепта "Бабочек на снегу" не имеет четкой исторической привязки, но такие десерты часто готовятся в домашних условиях и на праздники. Существует несколько версий этого десерта, но в основном они включают в себя бисквитное тесто или слоеное тесто, а также крем на основе сливок, сгущенного молока или творога.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tKNbO2aoWC8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйца
Соль
Сахар
Мука
Разрыхлитель

Для крема

Сливки 33%
Сахар
Творожный сыр

Для украшения

Мандарины
Шоколад
Кокосовая стружка

Для пропитки

Молоко
Сахар

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Миксер
Лопатка
Сито
Кондитерский мешок
Форма для выпечки

Эти пышные бисквитные пирожные с нежным сливочным кремом одновременно подарят вам праздничное новогоднее настроение и напомнят о солнечном лете. Приготовить их потребует некоторого труда, но их чудесный вкус и аппетитный вид того стоит.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 1 Отделите белки от желтков 10 яиц. Посолите белки и взбейте миксером до густой белой пены.

Шаг 2:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 2 Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбейте до твердых пиков.

Шаг 3:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 3 Взбейте желтки до пышной пены, добавьте к взбитым белкам и перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 4 Просейте в яичную массу муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 5:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 5 Выложите тесто в форму, застеленную фольгой, и выпекайте 45-50 минут при 170 градусах.

Шаг 6:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 6 Переверните бисквит, удалите фольгу и разрежьте бисквит вдоль острым ножом на три коржа.

Шаг 7:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 7 Смешайте густые сливки и сахар и взбейте миксером.

Шаг 8:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 8 Постепенно добавьте сливочный сыр и снова взбейте миксером, а затем перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 9 Смажьте нижний корж подслащенным молоком и покройте кремом, разравнивая шпателем.

Шаг 10:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 10 Повторите то же со следующим коржом.

Шаг 11:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 11 Положите последний корж и смажьте кремом. Также смажьте кремом бортики и украсьте их кокосовой стружкой.

Шаг 12:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 12 Надрежьте торт, чтобы получилось 18 пирожных.

Шаг 13:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 13 Положите на каждое пирожное по две дольки мандарина, как крылья бабочки. С помощью кондитерского мешка нарисуйте шоколадом усики, лапки и точки на крыльях.

Шаг 14:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 14 Окончательно разделите торт на пирожные и подавайте.

Советы по приготовлению

Перемешивайте взбитую яичную массу от краев к центру.

Замешивайте сухие ингредиенты постепенно, порциями.

Для этой выпечки вам понадобится форма 24 на 34 см.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Яблочный пирог с корицей без муки

1 ч. 15 мин.

150 ккал

Б: 9 г

Ж: 7 г

У: 15 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Яблоки 3 шт.
Сухое молоко 80 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
Творог 125 г
Сахарозаменитель по вкусу
Корица 1 ч. л.

Подробнее

Салат Подсолнух

1 ч. 15 мин.

183 ккал

Б: 11 г

Ж: 13 г

У: 3 г

Подсолнух – классический салат для большого торжества, он обязательно станет центром стола, сколько бы блюд на нем ни красовалось!

Ингредиенты

Филе куриное отварное 2 шт.
Морковь вареная 2 шт.
Шампиньоны маринованные 300 г
Сыр твердый 100 г
Вареные яйца 4 шт.
Маслины без косточки 1 бан.
Чипсы 20 г
Майонез 200 г

Подробнее

Паста болоньезе классическая

55 мин.

176 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 11 г

Приготовьте на ужин классическую пасту болоньезе в домашних условиях, не хуже, чем в итальянском ресторане!

Ингредиенты

Мясной фарш 400 г
Бекон 150 г
Оливковое масло 45 мл
Масло сливочное 25 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Сельдерей 2 шт.
Красное вино 200 мл
Томатная паста 2 ст. л.
Томаты очищенные резаные 400 г
Вода 200 мл
Розмарин 2 ч. л.
Соль 3 ст. л.
Спагетти 250 г
Молотый перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Салат «Ёлочки»

1 ч.

132 ккал

Б: 13 г

Ж: 8 г

У: 2 г

Этот несложный салат будет не только вкусным угощением, но и отличным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты

Огурцы свежие 1 шт.
Зеленый лук 5 шт.
Сыр твердый 100 г
Яйцо 3 шт.
Укроп 1 пуч.
Куриное филе 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Печенье Мария 6 шт.
Зерна граната по желанию

Подробнее

Рецепт приготовления «Гречневая каша с грибами»

40 мин.

95 ккал

Б: 9 г

Ж: 8 г

У: 42 г

Приготовьте на обед или ужин очень вкусное и питательное вегетарианское блюдо – гречневую кашу с грибами.

Ингредиенты

Гречка 1 стак.
Вода 400 мл
Морковь 140 г
Репчатый лук 140 г
Грибы 250 г
Молотый черный перец 0.33 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Десерт Модак

1 ч. 30 мин.

316 ккал

Б: 5 г

Ж: 19 г

У: 38 г

Приготовьте сладкие и нежные индийские паровые пирожки модаки с кокосовой начинкой – результат стоит трудов!

Ингредиенты

Кокосовая начинка

Гхи 1 ч. л.
Кокосовая стружка 2 чаш.
Пальмовый сахар 1 чаш.
Порошок кардамона 0.5 ч. л.

Для теста

Вода 2 чаш.
Соль 0.5 ч. л.
Гхи 1 ч. л.
Рисовая мука 2 чаш.

Подробнее

Испанское рыбное рагу с нутом

1 ч. 30 мин.

170 ккал

Б: 9 г

Ж: 5 г

У: 16 г

Попробуйте это полезное и сытное средиземноморское блюдо из нута, овощей, нежной рыбы и изысканных креветок!

Ингредиенты

Рыбное филе 500 г
Креветки 200 г
Помидоры резаные 400 г
Консервированный нут 300 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Петрушка листья 2 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Перец кайенский чили 1/2 шт.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Лимонная цедра 1 шт.
Сок лимона 1/2 шт.
Вода 125 мл
Рыбный соус 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Подробнее

Вкус лета - клубничное мороженое

3 ч. 30 мин.

167 ккал

Б: 4 г

Ж: 4 г

У: 30 г

Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.

Ингредиенты

Сливки 33% 500 мл
Клубника 300 г
Сгущённое молоко 1 бан.

Подробнее