Рецепт «Простые миндальные пирожные»

Эти очень простые пирожные из миндальной муки с ванилью может без труда испечь даже начинающий кулинар. Утонченный вкус и нарядный внешний вид пирожного непременно порадуют ваших гостей на праздничном чаепитии.

Пошаговый рецепт

1. Разбейте в миску два яйца, размешайте венчиком, добавьте сахар, еще раз перемешайте.
2. Поставьте яйца с сахаром на водяную баню, перемешивая полностью растворите сахар.
3. Взбивайте миксером на высокой скорости 4-5 минут.
4. Добавьте ванильный экстракт, перемешивайте 30 секунд на низкой скорости.
5. Высыпьте в получившуюся массу муку, разрыхлитель, миндальный порошок. Перемешайте лопаткой.
6. Смешайте часть теста с растопленным сливочным маслом в отдельной миске, верните в основную миску и перемешайте.
7. Поместите тесто в круглую форму для выпечки, выстланную бумагой, постучите формой о стол, чтобы разровнять тесто.
8. Посыпьте сверху миндальными лепестками.
9. Выпекайте 30-35 минут на 170-180 градусах.
10. Выньте готовое пирожное из формы, выложите на блюдо и подавайте к чаю.

Советы по приготовлению

Чтобы не пачкать лишнюю утварь, вместо венчика можно использовать насадки выключенного миксера.

Температуру и время выпечки варьируйте в указанном диапазоне в зависимости от характеристик вашей духовки.

Миндальные лепестки для украшения можно сделать самому, они будут выглядеть более эстетично, но можно купить и готовые.

Чтобы готовое пирожное легче вышло из формы, несколько раз уроните форму с небольшой высоты на стол.

Смотрите также: Рецепты десертов