Съедобные елочные игрушки
Происхождение рецепта
Приготовьте красивые новогодние игрушки-печенья, расписанные разноцветной глазурью. Ими можно украсить целую елку, ведь это практически «безотходное производство». Создайте для всей семьи праздничную атмосферу.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Масло сливочное
-
Сливочный сыр
-
Сахар
-
Яйца
-
Яичный желток
-
Ванильный экстракт
-
Соль
-
Мука
-
Разрыхлитель
-
Винный камень
-
Белковая глазурь
Кухонные принадлежности
- Миска
- Скалка
- Противень
- Миксер
- Сито
- Пленка
- Бумага
- Шнурок/ленточка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Смешайте в миске сливочное масло, сливочный сыр и сахар. Перемешайте миксером.
Шаг 2:
Добавьте яйца, яичный желток и ванильный экстракт. Перемешайте миксером.
Шаг 3:
Просейте в смесь через сито муку, разрыхлитель, винный камень, перемешайте лопаткой.
Шаг 4:
Слепите тесто в комок и разделите на две части. Заверните обе части в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 5:
Посыпьте поверхность мукой, раскатайте тесто и обрежьте до прямоугольника.
Шаг 6:
Нарежьте печенья шаблонами и вырежьте из прямоугольника. Проделайте дырочки как в этих кусочках, так и в оставшихся, свободной формы.
Шаг 7:
Выложите на застеленные бумагой противни и выпекайте 10-12 минут при 180 градусах.
Шаг 8:
Распишите все кусочки разноцветной глазурью. Дайте глазури застыть.
Шаг 9:
Проденьте шнурки и повесьте печенье на елку.
Советы по приготовлению
Масло перед смешиванием лучше согреть до комнатной температуры.
Можете приготовить глазурь сами, взбив миксером до острого пика 180 гр. сахарной пудры, яичный белок, 10 гр. кукурузного крахмала и половину чайной ложки лимонного сока, или купить готовую. Используйте пищевые красители, чтобы приготовить глазурь разных цветов.
