Имбирный пряник

Имбирный пряник — это традиционное сладкое угощение с ярким пряным блюдом, которое идеально подходит для зимних праздников. Наш рецепт поможет вам приготовить ароматные пряники с хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Секрет в идеально сбалансированной смеси специй, которая придаёт десерту неповторимый вкус. Эти пряники в любом случае подарком или украшением праздничного стола, а процесс их приготовления подарит.

Пошаговый рецепт

Добавьте в толстостенную кастрюлю мед, сахар, молотые корицу, имбирь и гвоздику, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Выключите огонь, добавьте пищевую соду, хорошо перемешайте.
Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Добавьте яйцо и перемешайте.
Просейте в смесь муку и перемешайте миксером.
Вымесите тесто руками.
Раскатайте тесто между двумя слоями плотной пленки до толщины 5 мм.
Остудите тесто в течение получаса-часа.
Удалите пленку и нарежьте пряники при помощи шаблона.
Выложите пряники на застеленный пергаментом противень и выпекайте при 175 градусах 10 минут.
Остудите пряники на решетке.

Советы по приготовлению

Вымешивать тесто лучше руками в перчатках. Остывшие пряники распишите сахарной глазурью, которая продается в магазинах или глазурью, которую можно приготовить самостоятельно, взбив белок яйца с сахарной пудрой и лимонным соком.