Имбирные звезды на елку
Происхождение рецепта
Имбирные звезды, или имбирные печенья в форме звезд, являются традиционным новогодним угощением во многих странах. Первые имбирные печенья появились в Европе в 15 веке. Они были довольно простыми и обычно приправлялись имбирем, медом и специями. Со временем рецепты усложнялись, и появились различные формы и виды имбирных печений.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Мука
-
Соль
-
Разрыхлитель
-
Имбирный порошок
-
Корица молотая
-
Сливочное масло
-
Коричневый сахар
-
Яйца
-
Золотой сироп
Для украшения
-
Белая глазурь
Кухонные принадлежности
- Миска
- Скалка
- Миксер
- Бумага
- Шаблон
- Соломинка
- Шнурок/ленточка
Без имбирного пряника в старину не представляли себе Рождество и Новый год. И в наши дни это ароматное угощение к чаю подарит вам хорошее настроение в зимние праздники. Эти пряники могут украсить не только стол, но и елку! Испеките красивые и вкусные звезды, которые будут отлично смотреться рядом с обычными игрушками.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложите в миску муку, добавьте имбирный порошок, молотую корицу, масло и коричневый сахар. Перемешайте миксером.
Шаг 2:
Добавьте 2 слегка взбитых яйца, золотой сироп и перемешайте миксером.
Шаг 3:
Посыпьте мукой поверхность и тесто и раскатайте до толщины 0,6 – 0,7 мм.
Шаг 4:
Нарежьте шаблоном звездочки, выложите на застеленный бумагой противень.
Шаг 5:
Соломинкой для напитков сделайте дырочки.
Шаг 6:
Выпекайте примерно 20 минут при 170 градусах.
Шаг 7:
Остудите звездочки и украсьте белой глазурью.
Шаг 8:
Проденьте в отверстия красивые веревочки или ленточки и повесьте на елку.
Советы по приготовлению
Вместо золотого сиропа можете использовать мед.
Глазурь для пряников можно купить в магазине готовую или приготовить, взбив миксером до острого пика 180 гр. сахарной пудры, яичный белок, 10 гр. кукурузного крахмала и половину чайной ложки лимонного сока.
