Простой салат оливье -классический рецепт приготовления
Войти Добавить рецепт
Простое оливье — Eda.Video
Простое оливье
Главная страница Все рецепты Простое оливье

Простое оливье

Изображение блюда: Простое оливье — Eda.Video
45 мин.
135.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 10.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=mzHEKLTx1i0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Морковь
  • Куриные яйца
  • Вареная колбаса
  • Огурцы маринованные
  • Зеленый горошек консервированный
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Ложка или лопатка
  • Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Простое оливье-Шаг 1 Отварите овощи. В большую кастрюлю положите картофель и морковь, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала овощи. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания варите овощи примерно 20 минут, пока они не станут мягкими. Затем слейте воду и дайте им остыть. Отварите яйца. В отдельную небольшую кастрюлю поместите яйца и залейте водой. Когда яйца будут готовы, дайте им остыть и очистите от скорлупы.

Шаг 2:

Простое оливье-Шаг 2 Подготовьте картофель. Когда картофель остынет, очистите его от кожуры. На разделочной доске нарежьте его небольшими кубиками. Переложите нарезанный картофель в глубокую миску.

Шаг 3:

Простое оливье-Шаг 3 Подготовьте морковь. Очистите отварную морковь и нарежьте ее такими же кубиками, как картофель. Добавьте морковь в миску к картофелю.

Шаг 4:

Простое оливье-Шаг 4 Обработайте колбасу. Возьмите вареную колбасу и нарежьте ее небольшими кубиками. Добавьте колбасу в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 5:

Простое оливье-Шаг 5 Нарежьте очищенные вареные яйца кубиками. Аккуратно выложите их в миску с овощами.

Шаг 6:

Простое оливье-Шаг 6 Подготовьте огурцы. Очистите маринованные огурцы от лишней влаги, если нужно. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте огурцы в миску.

Шаг 7:

Простое оливье-Шаг 7 Добавьте горошек. Откройте банку с консервированным горошком. Промойте его под проточной водой и добавьте в миску.

Шаг 8:

Простое оливье-Шаг 8 Добавьте в салат майонез. Начинайте с небольшого количества, затем постепенно увеличивайте, пока не достигнете желаемой консистенции. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 9:

Простое оливье-Шаг 9 Подавайте. Переложите готовый салат в красивую салатницу или тарелку. Подавайте сразу же, чтобы он был свежим и хрустящим.

Советы по приготовлению

Улучшите вкус: Чтобы сделать вкус более насыщенным, перед тем как добавьте майонез, слегка посолите и поперчите салат.

Главная ошибка — это использование слишком большого количества майонеза. Всегда добавляйте его понемногу, постоянно пробуя салат. Избыток соуса сделает блюдо тяжелым и невкусным.

Если нет вареной колбасы, ее можно заменить на куриное филе или говядину. Вместо маринованных огурцов подойдут свежие.

Подача: Как показано в видео, салат лучше всего подавать на высокой тарелке, чтобы он выглядел объемным и аппетитным. Украсьте его свежей зеленью или веточками укропа.

Сделайте проще: Все ингредиенты можно подготовить заранее. Например, отварить овощи и яйца, а также нарезать колбасу и огурцы. Когда придут гости, останется только собрать салат и добавить заправку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

1 ч. 15 мин.
137.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Оливье со свежим огурцом — это современная, более легкая версия знаменитого классического салата.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300-400 гр.
  • Вареный картофель 3 штуки
  • Морковь вареная 1 штука
  • Куриные яйца 3 штуки
  • Огурец 1 штука
  • Зеленый горошек консервированный 1 банка
  • Зеленый лук по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Молотый черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Бескрабовый салат для сыроедов

Бескрабовый салат для сыроедов

35 мин
186.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте этот бескрабовый салат для сыроедов — легкую и полезную альтернативу тяжелым майонезным блюдам. Нежная текстура цветной капусты, сладость кукурузы и пикантность домашнего майонеза из подсолнечных семечек сделают этот сыроедческий салат хитом вашего меню. Этот бескрабовый салат — отличное доказательство того, что постный рацион может быть невероятно вкусным и сытным. Он богат клетчаткой, витаминами и полезными жирами из семечек, при этом не перегружает организм, как тяжелые блюда из картофеля или мяса. Приготовьте этот салат для своих гостей, и они наверняка не сразу догадаются, что в составе нет ни грамма животных продуктов!

Ингредиенты

Для заправки (веганский майонез):

  • Семечки подсолнечника 180 г
  • Вода 200 мл
  • Сок лимона 50 мл
  • Розовая соль по вкусу

Для основы салата (начинка):

  • Цветная капуста 150 г
  • Красный болгарский перец 50 г
  • Кукуруза свежая 50 г
  • Нори 5 листов
Подробнее
Рецепт: Классический салат Панцанелла

Классический салат Панцанелла

1 ч.
175.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 17.0 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты

  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

40 мин.
274.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 19.0 г
У: 9.0 г

Салат Цезарь с курицей – рецепт, который легко выглядит и который всегда становится украшением стола.

Ингредиенты

  • Хлеб белый 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сыр пармезан 105 г
  • Зеленый салат 200 г
  • Филе куриной грудки 1 шт.
  • Соль крупная по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сок лимонный 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 1 ст. л.
  • Анчоусы 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой без майонеза

Селедка под шубой без майонеза

30 мин.
132.0 ккал
Б: 6.8 г
Ж: 7.9 г
У: 8.1 г

Этот рецепт — современная, более легкая версия классического русского блюда. Вместо традиционного майонеза, в этом варианте используется сметана, что делает салат менее калорийным, но не менее вкусным. Это отличная альтернатива для тех, кто следит за фигурой или просто хочет попробовать новую интерпретацию любимого блюда.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Филе сельди 2 шт.
  • Сметана 350 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оливье с перепелкой

Оливье с перепелкой

45 мин.
195.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 15.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — изысканная версия классического оливье, где привычную колбасу заменяет нежный и ароматный язык говяжий. Такой вариант стал особенно популярен на праздничном столе, ведь язык придает блюду особый вкус и роскошный вид. Это идеальный выбор, когда нужно удивить гостей. Для заправки используется домашний майонез, что делает салат еще более вкусным и полезным.

Ингредиенты

Для домашнего майонеза:

  • Яйцо 2 шт.
  • Горчица 2 ч. л.
  • Соль, сахар по вкусу
  • Оливковое масло 50 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Лимон 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Оливье вегетарианский без колбасы

Оливье вегетарианский без колбасы

1 ч 30 мин
100.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 6.0 г
У: 9.0 г

Этот вегетарианский салат — современная интерпретация легендарного Оливье, который стал символом праздничного стола по всему миру. В отличие от традиционного варианта, где основу составляет мясо или колбаса, этот рецепт предлагает насыщенный вкус за счет овощей и растительных ингредиентов. Он идеально подойдет тем, кто придерживается растительной диеты, а также для тех, кто хочет разнообразить привычное меню. Блюдо сохраняет всю нежность и гармонию вкусов, делая его универсальным для любого застолья.

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Огурцы соленые 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Тофу по вкусу
  • Колбаса вегетарианская 100 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Королевская змея

Салат Королевская змея

1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салат Королевская змея — эффектное и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего новогоднего стола в 2025 году.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 600 г
  • Куриное филе 700 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) 1 шт.
  • Лук для украшения
  • Растительное масло для обжарки
  • Соль и перец по вкусу
  • Маслины без косточки для украшения
Подробнее