Селедка под лисьей шубой с грибами

Главная страница Все рецепты Селедка под лисьей шубой с грибами

Селедка под лисьей шубой с грибами

30 мин.

205.0 ккал

Белки: 7.9 г

Жиры: 15.2 г

Углеводы: 8.9 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y8ZgcXbk4-M

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Филе сельди
Картофель
Яйца
Морковь
Шампиньоны
Лук репчатый
Майонез
Зеленый лук
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Сковорода
Терка
Ложка или лопатка
Разделочная доска
Форма с высокими краями

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 1 Подготовьте овощи. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Шаг 2:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 2 Очистите и нарежьте шампиньоны небольшими кусочками.

Шаг 3:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 3 Обжарьте начинку. Налейте немного растительное масло в сковороду и разогрейте. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не выпустят жидкость и не станут золотистыми. Остудите.

Шаг 4:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 4 Приготовьте компоненты для слоев. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите. Натрите картофель, морковь и яйца на терке отдельно друг от друга.

Шаг 5:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 5 Подготовьте рыбное филе. Очистите филе сельди от костей и кожи, если необходимо. Нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 6:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 6 Соберите салат. Поставьте форму на тарелку. Выложите первый слой: натертый картофель, аккуратно разровняйте. Смажьте слой майонезом.

Шаг 7:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 7 Выложите следующие слои. На картофель выложите кусочки селёдки. Снова смажьте майонезом.

Шаг 8:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 8 Затем выложите натертые яйца, снова смажьте майонезом.

Шаг 9:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 9 Добавьте грибной слой. Выложите остывшие обжаренные грибы с луком. Смажьте майонезом.

Шаг 10:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 10 Завершите салат. Верхний слой — натертая морковь. Смажьте ее майонезом в виде сетки.

Шаг 11:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 11 Украсьте. По краю верхнего слоя выложите мелко нарезанный зеленый лук. Аккуратно снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Чтобы селёдка не была слишком соленой, перед нарезкой замочите ее в молоке на 20–30 минут.

Выбирайте свежие или качественные замороженные шампиньоны. Они должны быть упругими и без постороннего запаха — это обеспечит насыщенный грибной аромат и сочность слоя.

Хорошо обжарьте грибы. Обжаривайте на среднем огне до полного испарения жидкости — так грибной слой не будет водянистым и не испортит структуру салата.

Обязательно остудите все ингредиенты перед сборкой салата, иначе майонез может растаять и салат потеряет форму.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в грибную начинку щепотку сухих трав или специй.

Если нет формы, собирайте салат прямо на плоском блюде, формируя круглые слои. Главное — хорошо утрамбовывать каждый слой.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час — так он лучше пропитается и станет еще вкуснее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Крабовый салат без риса

30 мин.

139.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 10.0 г

У: 8.0 г

Если вы хотите перекусить полегче, приготовьте классический крабовый салат без риса – он ничуть не менее вкусный!

Ингредиенты

Крабовые палочки 1 упак.
Сладкая кукуруза 1 бан.
Луковица 0.5 шт.
Яйцо 4 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Огурцы свежие 2 шт.

Подробнее

Росолье - традиционный эстонский салат

1 ч 30 мин

128.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 8.0 г

У: 9.0 г

Росолье — колоритный эстонский салат, настоящая звезда праздничного стола. Что делает росолье особенным? Прежде всего — гармония контрастов: нежная отварная свёкла и картофель, пикантная слабосолёная селёдка, хрустящие солёные огурцы и свежее кисло‑сладкое яблоко. Главный вкусовой акцент создаёт заправка: сочетание сметаны и горчицы дарит блюду деликатную остроту и нежную текстуру.

Ингредиенты

Вареная свекла 600 г
Вареный картофель 700 г
Филе сельди 400 г
Огурцы соленые 150 г
Яблоки (кислые) 1 шт.
Лук красный 50 г
Майонез 120 г
Сметана 120 г
Горчица 1 ст. л.
Хрен 1 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные для украшения
Петрушка для украшения

Подробнее

Крабовый салат с яичными блинчиками

30 мин

125.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 9.0 г

У: 6.0 г

Этот крабовый салат с яичными блинчиками — отличный выбор для тех, кто хочет побаловать себя чем-то легким и сытным. Он сочетает в себе нежные крабовые палочки, хрустящие овощи и ароматные яичные блинчики. Такой рецепт идеально подходит для повседневного стола или как быстрый перекус.

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Крабовые палочки 170 г
Огурцы свежие 120 г
Перец сладкий 80 г
Майонез по вкусу
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Новогодний салат без майонеза

1 ч. 15 мин.

91.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 3.0 г

У: 10.0 г

Если вы не любите майонез или следите за фигурой, попробуйте приготовить на Новый год этот очень вкусный салат с говядиной.

Ингредиенты

Говядина 700 г
Огурцы свежие 450 г
Болгарский перец 450 г
Лук репчатый 1 шт.
Красный лук 0.5 шт.
Лимон 0.5 шт.
Соевый соус 8 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Кориандр 0.5 ч. л.
Сахар 3 ч. л.
Чеснок 5 зубч.
Кунжут 2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с солеными огурцами

20 мин.

145.0 ккал

Б: 2.9 г

Ж: 10.6 г

У: 7.6 г

Сегодня приготовим блюдо, которое быстро готовится и имеет необычный вкус – это салат с крабовыми палочками и соленым огурцом. Есть много рецептов салатов с крабовыми палочками. В этом рецепте добавление соленого огурца – это новшество, придающее привычному салату пикантную остроту и сочность. Если любите вкусные блюда, которые готовятся за считанные минуты – обязательно приготовьте крабовый салат с соленым огурцом.

Ингредиенты

Крабовые палочки 150 г
Огурцы соленые 150 г
Консервированная кукуруза 100 г
Пекинская капуста 180 г
Майонез 100 г
Соль и молотый перец по вкусу

Подробнее

Оливье под шубой

45 мин.

195.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 15.0 г

У: 9.0 г

Этот салат — яркий пример кулинарной фантазии, родившейся в постсоветском пространстве. Он объединяет два культовых блюда: классический оливье и знаменитую под шубой. Результат — необычный, нарядный и очень вкусный салат, который идеально подходит для праздничного стола, особенно на новый год. Его слоистая структура и оригинальное оформление делают его настоящим украшением любого застолья.

Ингредиенты

Вареный картофель 2 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареные яйца 2 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Ветчина или колбаса 200 г
Чернослив 4 шт.
Зелень 1 пуч.
Майонез 300 г

Подробнее

Бархатный салат с крабовыми палочками

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Крабовые палочки – недорогой продукт, при изготовлении которого не пострадал ни один краб. Но не стоит относиться к нему с пренебрежением, ведь главное – не из чего, а как приготовить! Предлагаем вам рецепт нежного и воздушного, действительно «бархатного» салата с крабовыми палочками, который просто тает во рту!

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Помидоры 2 шт.
Твердый сыр 100 г
Чеснок по вкусу
Соль и перец по вкусу
Майонез 1 ст. л.

Подробнее

Оливье с курицей и йогуртом

30 мин

87.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 4.0 г

У: 2.0 г

Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться классическим салатом, не нарушая диету. Вместо тяжелого майонеза используется нежный йогурт, что делает блюдо легким и полезным. Этот вариант Оливье с курицей отлично подойдет для ужина или как заправка для повседневного меню.

Ингредиенты

Для основы:

Куриная грудка 200 г
Яйца 2 шт.
Огурцы свежие 1 шт.
Салат айсберг по вкусу

Для заправки:

Греческий йогурт 150 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Подробнее