Салат Тбилиси

• Куриное филе 500 г
• Соль, перец по вкусу
• Мука 40 г
• Сливочное масло 50 г
• Чеснок 1 зубч.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Уксус яблочный 1.5 ст. л.
• Мед 140 г

Для теста

• Мука 400 г
• Сметана 20% 200 г
• Масло сливочное 180 г
• Сахар 100 г
• Разрыхлитель 10 г

Для крема

• Варёная сгущенка 350 г
• Масло сливочное 150 г
• Грецкие орехи 100 г
• Мак 10 г

• Творог 5% 360 г
• Сливочное масло 15 г
• Сахар 22 г
• Ванильный сахар
• Разрыхлитель 3 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука по необходимости для обсыпки
• Сахарная пудра для посыпки
• Растительное масло для смазывания формы

• Луковица 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Мука 2 ст. л.
• Куриный бульон 1 л
• Чеснок запеченный 2 гол.
• Помидоры 4 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Жирные сливки 1 стак.
• Тертый пармезан 0.5 стак.
• Масло сливочное 60 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соус табаско по вкусу
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Базилик свежий 20 шт.
• Соль и перец по вкусу

• Куриное филе 600 г
• Рис длиннозерный 250 г
• Имбирь корень 10 г
• Чеснок 4 зубч.
• Соевый соус 50 мл
• Масло растительное 2 ст. л.
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Перец черный молотый 1/2 ч. л.
• Хлопья чили 1/3 ч. л.
• Вода 600 мл
• Корица молотая 1/3 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 3 ст. л.

• Рис 160 г
• Молоко топленое 500 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Курага по вкусу
• Масло сливочное 30 г

Начинка

• Картофель 3 шт.
• Капуста белокочанная 300 г
• Лук 1 шт.
• Соль и молотый перец по вкусу
• Куркума по вкусу
• Базилик по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.

Тесто

• Кефир 500 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 250 г
• Сода 1 ч. л.
• Сахар 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

Для майонеза

• Молоко 50 мл
• Растительное масло 100 мл
• Соль 0.5 ч. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ч. л.
• Сухой чеснок 0.33 ч. л.