Оливье с курицей и грибами

Главная страница Все рецепты Оливье с курицей и грибами

Оливье с курицей и грибами

1 ч 30 мин

120.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Добавление обжаренных грибов и нежной курицы делает блюдо более насыщенным и ароматным, сохраняя при этом знакомый вкус. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7Cd9ROBcFbo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Морковь
Лук репчатый
Куриные бедра (филе)
Яйца
Огурцы свежие
Огурцы соленые
Зеленый горошек консервированный
Шампиньоны
Масло растительное
Зелень (петрушка, укроп)
Майонез
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Сковорода
Кастрюли

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Отварите картофель, морковь, филе куриных бедер и яйца до готовности.

Шаг 2:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 2 Нарежьте грибы мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Оставьте остывать.

Шаг 3:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 3 Очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 4 Очистите морковь, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к картофелю.

Шаг 5:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 5 Филе куриных бедрышек нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 6 Нарежьте солёные и свежий огурцы мелкими кубиками. Добавьте горошек.

Шаг 7:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 7 Нарежьте куриные яйца кубиками и добавьте к салату.

Шаг 8:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 8 Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску.

Шаг 9:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 9 Добавьте ранее обжаренные грибы и нарезанную зелень.

Шаг 10:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 10 Добавьте соль, перец и майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все компоненты до однородной массы.

Шаг 11:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 11 Подавайте сразу же, чтобы салат не потерял свою свежесть и хрусткость.

Советы по приготовлению

Чтобы грибы были более ароматными, используйте шампиньоны или лесные грибы.

Не переборщите с майонезом — он должен лишь связать ингредиенты, а не сделать салат водянистым.

Для более пикантного вкуса добавьте щепотку черного перца или сушеного чеснока.

Используйте только качественный майонез — он лучше держит форму и имеет более насыщенный вкус.

Не смешивайте салат заранее — лучше сделать это непосредственно перед подачей, чтобы овощи не потеряли хрусткость.

Если вы хотите более свежий вкус, добавьте каплю лимонного сока.

Храните готовый салат в холодильнике в закрытой емкости до 2 дней — он отлично подойдет для быстрого обеда.

Подавайте Оливье с курицей и грибами сразу после сборки, чтобы ингредиенты сохранили свой вкус и текстуру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Осенний салат с баклажанами

1 ч.

70.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 5.0 г

Осенний салат с баклажанами — это идеальное блюдо для тех, кто ценит свежесть и пользу овощей. Хрустящие баклажаны в сочетании с другими сезонными овощами и зеленью создают гармоничное вкусовое сочетание. Лёгкий и питательный, этот салат станет отличным дополнением к вашему столу!

Подробнее

Селедка под шубой с желатином

1 ч 30 мин

216.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 18.0 г

У: 6.0 г

Этот салат — изобретательная вариация классической «Селедки под шубой». Добавление желатина придает блюду необычную текстуру и позволяет подавать его в виде аккуратного торта, что идеально подходит для праздничного стола. Такой вариант станет настоящим украшением любого застолья и порадует гостей своим ярким видом и нежным вкусом.

Ингредиенты

Для слоев

Сельдь с/с 1 шт.
Картофель 200 г
Морковь 200 г
Свекла 200 г
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.

Для домашнего майонеза

Яйцо 1 шт.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Растительное масло 180 мл
Горчица 1 ч. л.
Сок лимона 1 ст. л.

Для соуса

Майонез 250 г
Желатин 10 г
Соль по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с апельсином

30 мин

173.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 8.0 г

Сочетание сладкого апельсина, нежного сыра и морского привкуса крабовых палочек создает уникальное сочетание ингредиентов, которое покорит даже самых требовательных гурманов. Это идеальное блюдо для быстрого обеда или праздничного стола.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 4 шт.
Апельсины 1 шт.
Сыр 100 г
Консервированная кукуруза 100 г
Чеснок 1 зубч.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с ветчиной

45 мин.

115.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 5.0 г

У: 4.0 г

Этот салат — настоящий хит советской и постсоветской кухни, который до сих пор остается одним из самых популярных блюд на праздничном столе. Его простота и универсальность делают его идеальным выбором для любого случая. В основе этого рецепта лежит классическое сочетанием ингредиентов: нежная ветчина, сладкие крабовые палочки, сочная картошка и зеленый горошек. Такое сочетание создает неповторимый вкус, который полюбили миллионы людей.

Ингредиенты

Ветчина 150 г
Крабовые палочки 200 г
Картофель 4 шт.
Зеленый горошек 1 бан.
Соленые огурцы 4 шт.
Лук красный 1 шт.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Оливье без огурцов

20 мин.

143.0 ккал

Б: 7.8 г

Ж: 7.7 г

У: 10.6 г

Этот салат — отличная альтернатива классическому оливье для тех, кто не переносит кислинку от огурцов. Вместо них в составе используется свежее яблоко, которое придает блюду легкую сладость и хрустящую текстуру. Такой вариант стал особенно популярен среди тех, кто хочет приготовить знакомый салата оливье, но с новым вкусом.

Ингредиенты

Вареный картофель 3 шт.
Вареные яйца 4 шт.
Филе куриное отварное 200 г
Зеленый горошек консервированный 150 г
Яблоко 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Укроп 1 шт.
Майонез
Соль, сахар, уксус по вкусу

Подробнее

Оливье вегетарианский без колбасы

1 ч 30 мин

100.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 6.0 г

У: 9.0 г

Этот вегетарианский салат — современная интерпретация легендарного Оливье, который стал символом праздничного стола по всему миру. В отличие от традиционного варианта, где основу составляет мясо или колбаса, этот рецепт предлагает насыщенный вкус за счет овощей и растительных ингредиентов. Он идеально подойдет тем, кто придерживается растительной диеты, а также для тех, кто хочет разнообразить привычное меню. Блюдо сохраняет всю нежность и гармонию вкусов, делая его универсальным для любого застолья.

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Огурцы свежие 1 шт.
Огурцы соленые 1 шт.
Лук 1 шт.
Зеленый горошек консервированный 100 г
Тофу по вкусу
Колбаса вегетарианская 100 г
Майонез 4 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Подробнее

Классический греческий салат

40 мин.

87.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 6.0 г

У: 4.0 г

Классический греческий салат сочетает свежие овощи, оливки и нежный сыр фета в идеальной гармонии вкусов. Это легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и просто. Попробуйте наш рецепт и окунитесь в атмосферу Средиземноморья с каждым кусочком!

Ингредиенты

Помидоры 500 г
Зеленый сладкий перец 200 г
Красный лук 100 г
Маслины без косточки 15 шт.
Огурцы свежие 200 г
Брынза 150 г
Оливковое масло 6 ст. л.
Винный уксус 2 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Орегано 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.

Подробнее

Крабовый салат с сыром

50 мин

190.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 15.0 г

У: 5.0 г

Этот салат с крабовыми палочками и сыром — настоящий хит советской и постсоветской кухни. Его популярность объясняется простотой, доступностью ингредиентов и универсальностью. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на свою «простоту», он всегда выглядит аппетитно и радует всех гостей.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр 100 г
Майонез по вкусу

Подробнее