Оливье с курицей и грибами

Главная страница Все рецепты Оливье с курицей и грибами

Оливье с курицей и грибами

1 ч 30 мин

120.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Добавление обжаренных грибов и нежной курицы делает блюдо более насыщенным и ароматным, сохраняя при этом знакомый вкус. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7Cd9ROBcFbo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Морковь
Лук репчатый
Куриные бедра (филе)
Яйца
Огурцы свежие
Огурцы соленые
Зеленый горошек консервированный
Шампиньоны
Масло растительное
Зелень (петрушка, укроп)
Майонез
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Сковорода
Кастрюли

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Отварите картофель, морковь, филе куриных бедер и яйца до готовности.

Шаг 2:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 2 Нарежьте грибы мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Оставьте остывать.

Шаг 3:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 3 Очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 4 Очистите морковь, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к картофелю.

Шаг 5:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 5 Филе куриных бедрышек нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 6 Нарежьте солёные и свежий огурцы мелкими кубиками. Добавьте горошек.

Шаг 7:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 7 Нарежьте куриные яйца кубиками и добавьте к салату.

Шаг 8:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 8 Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску.

Шаг 9:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 9 Добавьте ранее обжаренные грибы и нарезанную зелень.

Шаг 10:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 10 Добавьте соль, перец и майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все компоненты до однородной массы.

Шаг 11:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 11 Подавайте сразу же, чтобы салат не потерял свою свежесть и хрусткость.

Советы по приготовлению

Чтобы грибы были более ароматными, используйте шампиньоны или лесные грибы.

Не переборщите с майонезом — он должен лишь связать ингредиенты, а не сделать салат водянистым.

Для более пикантного вкуса добавьте щепотку черного перца или сушеного чеснока.

Используйте только качественный майонез — он лучше держит форму и имеет более насыщенный вкус.

Не смешивайте салат заранее — лучше сделать это непосредственно перед подачей, чтобы овощи не потеряли хрусткость.

Если вы хотите более свежий вкус, добавьте каплю лимонного сока.

Храните готовый салат в холодильнике в закрытой емкости до 2 дней — он отлично подойдет для быстрого обеда.

Подавайте Оливье с курицей и грибами сразу после сборки, чтобы ингредиенты сохранили свой вкус и текстуру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Картофельный салат

1 ч.

98.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 12.0 г

Хрустящий картофельный салат с овощами и сметанным соусом — идеален для ужина или пикника! Готовится быстро, вкусно получается всегда.

Ингредиенты

Картофель 600 г
Огурец 1 шт.
Красный лук 0.5 шт.
Зеленый лук 4 веточ.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка щепотка
Растительное масло 1 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Майонез 1 ст. л.

Подробнее

Салат Щетка

30 мин.

94.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 7.0 г

У: 9.0 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г
Свекла 150 г
Морковь 150 г
Яблоко 150 г
Чеснок 1 зубч.
Лимонный сок 3 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Оливье с копченой рыбой

20 мин.

184.0 ккал

Б: 9.1 г

Ж: 13.4 г

У: 6.6 г

Этот рецепт — это современная интерпретация классического русского салата «Оливье». Вместо традиционного мяса или колбасы, здесь используется ароматная копченая рыба, что придает блюду неповторимый вкус и делает его идеальным для праздничного стола. Это отличный способ удивить гостей и добавить новизну в привычное блюдо.

Ингредиенты

Рыба горячего копчения 350 г
Картофель 300 г
Морковь 1 шт.
Лук 0.5 шт.
Огурцы маринованные 150 г
Яйца 3 шт.
Зеленый горошек 150 г
Майонез 150 г

Подробнее

Селедка под шубой по советскому рецепту

1 ч 30 мин

170.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 12.0 г

У: 7.0 г

Этот салат — настоящая классика советской кухни, без которой не обходился ни один праздничный стол. Его название «под шубой» появилось из-за многослойной структуры, напоминающей меховую накидку. Этот рецепт, передаваемый из поколения в поколение, стал символом гостеприимства и семейного уюта в советских домах. Он прост в приготовлении, но невероятно сытен и вкусен.

Ингредиенты

Филе сельди 400 г
Картофель 300 г
Морковь 200 г
Свекла 300 г
Яйца 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 150 г

Подробнее

Праздничный фруктовый салат

30 мин.

88.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 4.0 г

У: 12.0 г

Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках

Ингредиенты

Яблоки 680 г
Ананас консервированный 340 г
Йогурт 180 г
Сметана 240 г
Орехи пекан 50 г
Изюм 75 г
Ананасовый сок 120 мл
Соль по вкусу

Подробнее

Салат окрошка

1 ч.

118.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 7.0 г

У: 8.0 г

Салат окрошка – способ насладиться любимым вкусом так, чтобы утолить голод, а не жажду. Просто не добавляй жидкость!

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Колбаса вареная 250 г
Огурец 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
Яйцо 3 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Лук зеленый 1/2 пуч.

Подробнее

Крабовый салат с пекинской капустой

45 мин.

95.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 6.0 г

У: 5.0 г

Этот крабовый салат — современная интерпретация классики, где сочные крабовые палочки сочетаются с нежной и хрустящей пекинской капустой. Хотя крабовые палочки родом из Японии, а пекинская капуста — из Китая, их соединение в одном блюде стало популярным в кухнях СНГ благодаря простоте и доступности ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный салат без лишних усилий.

Ингредиенты

Пекинская капуста 500 г
Крабовые палочки 200 г
Майонез 150 г
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Оливье с перепелкой

45 мин.

195.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 15.0 г

У: 9.0 г

Этот салат — изысканная версия классического оливье, где привычную колбасу заменяет нежный и ароматный язык говяжий. Такой вариант стал особенно популярен на праздничном столе, ведь язык придает блюду особый вкус и роскошный вид. Это идеальный выбор, когда нужно удивить гостей. Для заправки используется домашний майонез, что делает салат еще более вкусным и полезным.

Ингредиенты

Для домашнего майонеза:

Яйцо 2 шт.
Горчица 2 ч. л.
Соль, сахар по вкусу
Оливковое масло 50 мл
Растительное масло 50 мл
Лимон 1 шт.

Подробнее