Оливье с курицей и грибами

Главная страница Все рецепты Оливье с курицей и грибами

Оливье с курицей и грибами

1 ч 30 мин

120.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Добавление обжаренных грибов и нежной курицы делает блюдо более насыщенным и ароматным, сохраняя при этом знакомый вкус. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7Cd9ROBcFbo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Морковь
Лук репчатый
Куриные бедра (филе)
Яйца
Огурцы свежие
Огурцы соленые
Зеленый горошек консервированный
Шампиньоны
Масло растительное
Зелень (петрушка, укроп)
Майонез
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Сковорода
Кастрюли

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Отварите картофель, морковь, филе куриных бедер и яйца до готовности.

Шаг 2:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 2 Нарежьте грибы мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Оставьте остывать.

Шаг 3:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 3 Очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 4 Очистите морковь, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к картофелю.

Шаг 5:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 5 Филе куриных бедрышек нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 6 Нарежьте солёные и свежий огурцы мелкими кубиками. Добавьте горошек.

Шаг 7:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 7 Нарежьте куриные яйца кубиками и добавьте к салату.

Шаг 8:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 8 Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску.

Шаг 9:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 9 Добавьте ранее обжаренные грибы и нарезанную зелень.

Шаг 10:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 10 Добавьте соль, перец и майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все компоненты до однородной массы.

Шаг 11:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 11 Подавайте сразу же, чтобы салат не потерял свою свежесть и хрусткость.

Советы по приготовлению

Чтобы грибы были более ароматными, используйте шампиньоны или лесные грибы.

Не переборщите с майонезом — он должен лишь связать ингредиенты, а не сделать салат водянистым.

Для более пикантного вкуса добавьте щепотку черного перца или сушеного чеснока.

Используйте только качественный майонез — он лучше держит форму и имеет более насыщенный вкус.

Не смешивайте салат заранее — лучше сделать это непосредственно перед подачей, чтобы овощи не потеряли хрусткость.

Если вы хотите более свежий вкус, добавьте каплю лимонного сока.

Храните готовый салат в холодильнике в закрытой емкости до 2 дней — он отлично подойдет для быстрого обеда.

Подавайте Оливье с курицей и грибами сразу после сборки, чтобы ингредиенты сохранили свой вкус и текстуру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Салат со шпротами и зеленым луком

1 ч.

181.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 14.0 г

У: 4.0 г

Этот рыбный салат не менее вкусный и сытный, чем традиционный праздничный оливье . Приготовьте его для семейного торжества.

Ингредиенты

Шпроты 1 бан.
Зеленый лук по вкусу
Огурец 1 шт.
Яйца 4 шт.
Зеленый горошек консервированный 200 г
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 3 ст. л.

Подробнее

Немецкий рождественский салат

45 мин.

185.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 15.0 г

У: 6.0 г

Этот яркий и ароматный новогодний салат из рецептов немецкой кухни украсит ваш стол и внесет новизну в традиционный набор блюд к праздничному столу.

Ингредиенты

Для гренок:

Хлеб по вкусу
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль по вкусу

Для соуса:

Молоко 150 мл
Масло растительное 150 мл
Дижонская горчица 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой с щучьей икрой

1 ч 30 мин

160.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 8.0 г

У: 9.0 г

Этот салат — роскошная версия классической «Селедки под шубой». Добавление щучьей икры придает блюду нежный вкус и делает его по-настоящему праздничным. Использование крабовых палочек вместо или в дополнение к сельди делает салат более доступным и легким, что идеально подходит для семейного застолья. Такой вариант особенно популярен на новогоднем столе.

Ингредиенты

Сельдь с/с 450 г
Крабовые палочки 7 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 3 шт.
Свекла 3 шт.
Яйца 3 шт.
Майонез по вкусу
Икра щуки 300 г

Подробнее

Классический салат с консервированным тунцом и яйцом

30 мин.

92.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 5.0 г

У: 2.0 г

Салат, приготовленный по этому рецепту, подойдет для соблюдающих низкоуглеводную диету, так как не содержит углеводов.

Ингредиенты

Огурец 1 шт.
Вареные яйца 5 шт.
Консервированный тунец в своем соку 360 г
Майонез 2 ст. л.
Зелень по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой с курицей

30 мин.

232.0 ккал

Б: 9.6 г

Ж: 19.8 г

У: 4.3 г

Этот рецепт — современная интерпретация классического блюда русской кухни. Вместо традиционной сельди, в этом варианте используется куриное мясо, что делает салат более нежным, идеально подходящим для семейного застолья или праздничного стола. Это отличная альтернатива для тех, кто хочет приготовить знакомое блюдо, но с новым, приятным вкусом.

Ингредиенты

Морковь 1 шт.
Свекла 2 шт.
Яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Куриное филе 500 г
Сыр твердый 100 г
Майонез 350 г
Чеснок 2 зубч.
Соль и молотый перец по вкусу
Семечки тыквенные по вкусу
Зелень по вкусу

Подробнее

Салат с чукой и крабовыми палочками

40 мин.

88.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 5.0 г

У: 8.0 г

Попробуйте этот простой «морской» салат из водорослей и крабовых палочек, вкусный, сытный и полезный.

Ингредиенты

Огурцы длинные 1 шт.
Готовый салат чука 200 г
Крабовые палочки 3 шт.
Консервированная кукуруза 150 г
Яйца 2 шт.
Майонез по вкусу
Сушеный чеснок по вкусу
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

15-20

137.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 6.0 г

У: 9.0 г

Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы.

Ингредиенты

Кальмары 300 г
Помидоры черри 200 г
Перец сладкий 1 шт.
Зеленый салат 80 г
Лук красный 50 г
Сельдерей 2 стеб.
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Лимон (сок) 2 ст. л.
Острый соус чили 1 ч. л.
Сладкий соус чили 2 ст. л.
Рыбный соус 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой без моркови

20 мин.

212.0 ккал

Б: 5.2 г

Ж: 19.0 г

У: 9.0 г

Этот рецепт — необычное, но удачное решение для тех, кто хочет приготовить классическое русское блюдо «Селедка под шубой» без одного из традиционных ингредиентов. Исключение моркови из состава позволяет сделать салат более нежным по вкусу и текстуре, а также подчеркнуть насыщенный вкус сельди и свеклы. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола

Ингредиенты

Филе сельди 2 шт.
Картофель 4 шт.
Свекла 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 30 мл
Майонез 350 г

Подробнее