Рецепт «Классический салат из куриной печени»
—
140 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 4 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=gswE4e1AUrc
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Морковь 200 гр.
- Лук 100 гр.
- Огурец 200 гр.
- Яйца 3 шт.
- Зеленый горошек 1 банка.
Для майонеза
- Молоко 50 мл.
- Растительное масло 100 мл.
- Соль 1/2 ч. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Сухой чеснок 1/3 ч. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Сковорода
- Лопатка
- Блендер
- Терка
- Пресс для чеснока
- Банка
- Салатник
Классический салат из куриной печени очень прост в приготовлении, он сытный, полезный и очень вкусный. Куриная печень поддерживает здоровье крови, сердечно-сосудистой системы, иммунитет и даже защищает зрение. Салат из печени – отличная закуска и на семейном, и на праздничном столе.
Пошаговый рецепт
- Промойте и нарежьте кубиками куриную печень, выложите в миску, залейте соевым соусом и оставьте на 15 минут.
- Отварите, остудите и очистите яйца.
- Нарежьте кубиками лук и натрите на крупной терке морковь.
- Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите печень в соевом соусе и обжаривайте 5-7 минут.
- За две минуты до готовности добавьте раздавленный чеснок и перемешайте.
- Готовую печень уберите с плиты и остудите.
- Обжарьте в небольшом количестве растительного масла лук.
- Обжаренный лук уберите со сковороды, добавьте масло и обжарьте морковь.
- Нарежьте кубиками свежий огурец и отварные яйца.
- Выложите ингредиенты в миску.
- В банку налейте 50 мл молока и 100 мл растительного масла и взбивайте блендером до загустения 15-20 секунд.
- Добавьте соль, сухой чеснок, сок лимона, французскую горчицу и еще раз пробейте блендером.
- Заправьте получившимся майонезом салат, добавьте зеленый горошек, оставив немного для украшения, и перемешайте.
- Посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Выложите салат в салатник, посыпьте зеленым горошком и зеленью.
Советы по приготовлению
Не пережарьте ингредиенты, особенно лук, иначе вкус получится грубым.
Если вам некогда готовить домашний майонез, используйте любимый покупной.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
