Салат Цезарь с курицей классический рецепт — пошаговое приготовление
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт

Изображение блюда: Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт — Eda.Video
45 мин.
205.0 ккал
Белки: 13.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

История салата Цезарь началась в 1924 году, когда итальянский повар Цезарь Кардини приготовил его в своем ресторане в Мексике буквально из оставшихся продуктов. Позже рецепт неоднократно менялся: появились варианты с курицей, креветками, беконом и различными соусами. Сегодня именно версия с курицей считается одной из самых популярных во всем мире. Интересный факт: ежегодно в мире готовят миллионы порций салата Цезарь, а сам он стабильно входит в список самых заказываемых салатов в ресторанах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QqoFF1MaN3A

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Листья салата
  • Куриное филе
  • Помидоры черри
  • Яйца перепелиные
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Для гренок

  • Багет
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Прованские травы

Для соуса

  • Майонез
  • Лимонный сок
  • Вустерский соус
  • Чеснок
  • Сыр пармезан
  • Молоко
  • Соль и молотый перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска
  • Антипригарная сковорода

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе промойте и обсушите. Листья салата вымойте и тщательно высушите. Белый хлеб нарежьте кубиками, помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрежьте пополам, сыр Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 2:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 2 Замаринуйте куриное филе. Посолите, поперчите его, при желании добавьте немного оливкового масла и оставьте на 15–20 минут.

Шаг 3:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 3 Приготовьте сухарики. Выложите кубики белого хлеба на сковороду, сбрызните оливковым маслом, добавьте немного измельченного чеснока и обжаривайте до золотистой корочки.

Шаг 4:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 4 Обжарьте курицу на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Затем немного остудите и нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 5:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 5 Приготовьте соус. В миску добавьте майонез, сок лимона, вустерский соус, измельченный чеснок, молоко и тертый пармезан. Посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте.

Шаг 6:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 6 Листья салата порвите руками на крупные кусочки и переложите в глубокую миску.

Шаг 7:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 7 Выложите сверху нарезанные помидоры черри и вареные перепелиные яйца. Полейте соусом.

Шаг 8:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 8 Выложите поверх овощей нарезанное куриное филе. Подавайте салат к столу в свежем виде.

Советы по приготовлению:

Для приготовления салата лучше использовать свежее куриное филе — оно получится более сочным и нежным после обжаривания.

Листья салата тщательно обсушите после мытья. Если на них останется вода, соус получится слишком жидким и будет плохо покрывать ингредиенты.

Сухарики готовьте непосредственно перед сборкой салата или храните отдельно, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру.

Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в соус немного тертого Пармезана и дайте ему настояться 10–15 минут перед использованием.

Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. Так листья останутся свежими и хрустящими, а сухарики не размокнут.

При желании дополните блюдо ломтиками авокадо, обжаренным беконом или несколькими каплями бальзамического соуса для более выразительного вкуса.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Корейский салат Миёкчулги
Корейский салат Миёкчулги
1 ч.
59.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 11.0 г

Попробуйте это простой и очень вкусный вегетарианский теплый салат в корейском стиле из водорослей и овощей.

Ингредиенты
  • Водоросли 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Стручковый перец 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло растительное по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль по желанию
  • Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рулет селёдка под шубой
Рулет селёдка под шубой
1 ч 30 мин
140.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 8.0 г

Этот рулет — современная интерпретация классического советского салата «Селедка под шубой». Хотя традиционный вариант с его яркими слоями овощей и рыбы остается неизменным, форма в виде рулета придает блюду изысканность и делает его идеальным для праздничного стола. Особенно актуален такой рулет на новый год, когда хочется удивить гостей не только вкусом, но и оригинальной подачей.

Ингредиенты
  • Свекла 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Красная рыба или сельдь с/с 300 г
  • Майонез 200 г
  • Сок лимонный 15 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с мидиями
Салат Цезарь с мидиями
1 ч. 20 мин.
132.0 ккал
Б: 8.3 г
Ж: 7.2 г
У: 8.5 г

Салат с мидиями — интересная вариация классического «Цезаря», в которой нежные морепродукты отлично сочетаются со свежими овощами, хрустящими гренками и простой майонезной заправкой. Блюдо получается легким, сытным и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
для салата
  • Пекинская капуста 500 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Белый хлеб 4 ломт.
  • Майонез 80 г
для мидий
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Душистый перец 2 шт.
  • Гвоздика 2 шт.
  • Лимон 0.25 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
для гренок
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски
1 ч.
48.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 50 мл
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 700 г
  • Паприка 1 ст. л.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Перец острый чили по вкусу
  • Зеленый лук 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Цезарь с курицей и хрустящими гренками
Цезарь с курицей и хрустящими гренками
30 мин
221.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 14.0 г
У: 8.0 г

Цезарь с курицей и хрустящими гренками — домашний вариант за 30 минут. Свежий салат, сочное куриное филе, хрустящие гренки и самодельный соус из яйца и сыра. Легко, быстро, вкусно — идеально для ужина или ланча.

Ингредиенты
Для соуса Цезарь:
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Твёрдый сыр (пармезан или грана падано) 50 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Для курицы:
  • Куриное филе 400 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Паприка молотая 0.5 ч. л.
  • Сухой чеснок 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
Для гренок:
  • Багет или белый хлеб 150 г
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Паприка молотая 0.5 ч. л.
Для салата:
  • Салат айсберг 200 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Тертый пармезан 20 г
Подробнее
Рецепт: Оливье с рыбой
Оливье с рыбой
45 мин.
125.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Этот салат — яркий пример кулинарной фантазии, родившейся в постсоветском пространстве. Он объединяет два культовых блюда: классический оливье и знаменитую под шубой. Результат — необычный, нарядный и очень вкусный салат, который идеально подходит для праздничного стола, особенно на новый год. Его слоистая структура и оригинальное оформление делают его настоящим украшением любого застолья.

Ингредиенты
  • Красная рыба слабосоленая 150 г
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез 100 г
  • Укроп, зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат с крабовыми палочками и помидорами
Салат с крабовыми палочками и помидорами
45 мин.
128.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 6.0 г
У: 4.0 г

Сегодня мы делимся рецептом очень вкусного изысканного салата с крабовыми палочками, который готовится очень просто из доступных продуктов.

Ингредиенты
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Крабовые палочки 220 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Красный перец 2 шт.
  • Укроп 2 веточ.
  • Желтки 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Сыр 40 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оливье с красной рыбой и авокадо
Оливье с красной рыбой и авокадо
1 ч
180.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 14.0 г
У: 8.0 г

Этот рецепт — гениальное сочетание классики и современности. Вместо привычных ингредиентов, в этот салат добавляется нежная семга и кремовое авокадо, что придает блюду богатый вкус и роскошный вид. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Красная рыба 200 г
  • Майонез 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Подробнее