Салат Цезарь с курицей классический рецепт — пошаговое приготовление
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт

Изображение блюда: Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт — Eda.Video
45 мин.
205.0 ккал
Белки: 13.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

История салата Цезарь началась в 1924 году, когда итальянский повар Цезарь Кардини приготовил его в своем ресторане в Мексике буквально из оставшихся продуктов. Позже рецепт неоднократно менялся: появились варианты с курицей, креветками, беконом и различными соусами. Сегодня именно версия с курицей считается одной из самых популярных во всем мире. Интересный факт: ежегодно в мире готовят миллионы порций салата Цезарь, а сам он стабильно входит в список самых заказываемых салатов в ресторанах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QqoFF1MaN3A

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Листья салата
  • Куриное филе
  • Помидоры черри
  • Яйца перепелиные
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Для гренок

  • Багет
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Прованские травы

Для соуса

  • Майонез
  • Лимонный сок
  • Вустерский соус
  • Чеснок
  • Сыр пармезан
  • Молоко
  • Соль и молотый перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска
  • Антипригарная сковорода

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе промойте и обсушите. Листья салата вымойте и тщательно высушите. Белый хлеб нарежьте кубиками, помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрежьте пополам, сыр Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 2:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 2 Замаринуйте куриное филе. Посолите, поперчите его, при желании добавьте немного оливкового масла и оставьте на 15–20 минут.

Шаг 3:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 3 Приготовьте сухарики. Выложите кубики белого хлеба на сковороду, сбрызните оливковым маслом, добавьте немного измельченного чеснока и обжаривайте до золотистой корочки.

Шаг 4:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 4 Обжарьте курицу на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Затем немного остудите и нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 5:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 5 Приготовьте соус. В миску добавьте майонез, сок лимона, вустерский соус, измельченный чеснок, молоко и тертый пармезан. Посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте.

Шаг 6:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 6 Листья салата порвите руками на крупные кусочки и переложите в глубокую миску.

Шаг 7:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 7 Выложите сверху нарезанные помидоры черри и вареные перепелиные яйца. Полейте соусом.

Шаг 8:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 8 Выложите поверх овощей нарезанное куриное филе. Подавайте салат к столу в свежем виде.

Советы по приготовлению:

Для приготовления салата лучше использовать свежее куриное филе — оно получится более сочным и нежным после обжаривания.

Листья салата тщательно обсушите после мытья. Если на них останется вода, соус получится слишком жидким и будет плохо покрывать ингредиенты.

Сухарики готовьте непосредственно перед сборкой салата или храните отдельно, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру.

Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в соус немного тертого Пармезана и дайте ему настояться 10–15 минут перед использованием.

Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. Так листья останутся свежими и хрустящими, а сухарики не размокнут.

При желании дополните блюдо ломтиками авокадо, обжаренным беконом или несколькими каплями бальзамического соуса для более выразительного вкуса.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Крабовый салат слоями
Крабовый салат слоями
20 мин.
203.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 16.0 г
У: 8.0 г

Предлагаем приготовить слоеный крабовый салат — вкуснейший вариант, в котором идеально сочетаются полюбившиеся вкусы. Речь идет о сочетании двух видов сыра, яиц, огурца, кукурузы. И конечно, о сочетании крабовых палочек с этими ингредиентами.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 300 г
  • Огурцы 3 шт.
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Консервированная кукуруза 300 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Сыр плавленый 2 шт.
  • Майонез 250 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с копченым сыром
Салат Цезарь с копченым сыром
40 мин.
402.0 ккал
Б: 30.1 г
Ж: 24.3 г
У: 15.4 г

Салат Цезарь с копченым сыром — интересная вариация классического блюда, в которой привычные ингредиенты приобретают более насыщенный аромат. Копченый сыр отлично сочетается с сочной курицей, свежими овощами и хрустящими гренками, делая вкус более выразительным. Такой салат легко приготовить в домашних условиях, а пошаговый рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Сыр 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Батон 100 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Масло растительное 10 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Молотый черный перец 1 щеп.
  • Приправа для курицы 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Ленивая селедка под шубой
Ленивая селедка под шубой
50 мин
120.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — идеальное решение для тех, кто хочет приготовить классическую сельдь под шубой, но не имеет времени на долгое приготовление. Название «ленивая» говорит само за себя: вместо сложной укладки слоев овощей, все ингредиенты просто смешиваются. Это блюдо особенно популярно в России и странах СНГ как простая, сытная и вкусная закуска для праздника или повседневного стола.

Ингредиенты
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оливье с рыбой
Оливье с рыбой
45 мин.
125.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Этот салат — яркий пример кулинарной фантазии, родившейся в постсоветском пространстве. Он объединяет два культовых блюда: классический оливье и знаменитую под шубой. Результат — необычный, нарядный и очень вкусный салат, который идеально подходит для праздничного стола, особенно на новый год. Его слоистая структура и оригинальное оформление делают его настоящим украшением любого застолья.

Ингредиенты
  • Красная рыба слабосоленая 150 г
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез 100 г
  • Укроп, зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Хэйхэ
Салат Хэйхэ
1 ч.
130.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 15.0 г

Приготовьте этот простой, но яркий и аппетитный вегетарианский салат, обладающий традиционным азиатским вкусом.

Ингредиенты
  • Капуста 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Перец чили 2 шт.
  • Лапша крахмальная 40 г
  • Грибы древесные 10 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Рисовый уксус 3% 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с домашней заправкой
Салат Цезарь с домашней заправкой
35 мин.
206.0 ккал
Б: 13.1 г
Ж: 15.8 г
У: 4.8 г

Приготовьте знаменитый салат Цезарь с нежной домашней заправкой, сочной курицей, хрустящими сухариками и ароматным сыром. Подробный пошаговый рецепт поможет легко приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях.

Ингредиенты
  • Куриное филе 300 г
  • Листья салата 200 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Батон 150 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Анчоусы 1 ч. л.
  • Вустерский соус 1 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Сливки 50 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Молотый черный перец 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой со шпротами
Селедка под шубой со шпротами
1 ч 15 мин
170.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 12.0 г
У: 8.0 г

Этот салат — любимая классика советской кухни, которая до сих пор радует гостей на праздничных столах. Вместо традиционной сельди в этом варианте используется ароматная и нежная рыба — шпроты. Это придает блюду особый вкус и делает его еще более доступным для всех. Идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать семью знакомым вкусом, но с приятным сюрпризом.

Ингредиенты
  • Шпроты 240 г
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Огурцы соленые 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой
Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой
1 ч.
124.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Нисуаз салат с тунцом классический – очень вкусная и полезная закуска, которую стоит приготовить по торжественному случаю и просто так!

Ингредиенты
  • Зеленый салат 100 г
  • Тунец в собственном соку 150 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Лук красный 25 г
  • Консервированная кукуруза 2 ст. л.
  • Маслины без косточки 10 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее