Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт

Главная страница Категории Рецепты салатов Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт

45 мин.

205.0 ккал

Белки: 13.0 г

Жиры: 15.0 г

Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

История салата Цезарь началась в 1924 году, когда итальянский повар Цезарь Кардини приготовил его в своем ресторане в Мексике буквально из оставшихся продуктов. Позже рецепт неоднократно менялся: появились варианты с курицей, креветками, беконом и различными соусами. Сегодня именно версия с курицей считается одной из самых популярных во всем мире. Интересный факт: ежегодно в мире готовят миллионы порций салата Цезарь, а сам он стабильно входит в список самых заказываемых салатов в ресторанах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QqoFF1MaN3A

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Листья салата
Куриное филе
Помидоры черри
Яйца перепелиные
Оливковое масло
Соль
Перец

Для гренок

Багет
Оливковое масло
Чеснок
Прованские травы

Для соуса

Майонез
Лимонный сок
Вустерский соус
Чеснок
Сыр пармезан
Молоко
Соль и молотый перец

Кухонные принадлежности

Нож
Ложка
Кастрюля
Терка
Разделочная доска
Глубокая миска
Антипригарная сковорода

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе промойте и обсушите. Листья салата вымойте и тщательно высушите. Белый хлеб нарежьте кубиками, помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрежьте пополам, сыр Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 2:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 2 Замаринуйте куриное филе. Посолите, поперчите его, при желании добавьте немного оливкового масла и оставьте на 15–20 минут.

Шаг 3:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 3 Приготовьте сухарики. Выложите кубики белого хлеба на сковороду, сбрызните оливковым маслом, добавьте немного измельченного чеснока и обжаривайте до золотистой корочки.

Шаг 4:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 4 Обжарьте курицу на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Затем немного остудите и нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 5:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 5 Приготовьте соус. В миску добавьте майонез, сок лимона, вустерский соус, измельченный чеснок, молоко и тертый пармезан. Посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте.

Шаг 6:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 6 Листья салата порвите руками на крупные кусочки и переложите в глубокую миску.

Шаг 7:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 7 Выложите сверху нарезанные помидоры черри и вареные перепелиные яйца. Полейте соусом.

Шаг 8:

Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт-Шаг 8 Выложите поверх овощей нарезанное куриное филе. Подавайте салат к столу в свежем виде.

Советы по приготовлению:

Для приготовления салата лучше использовать свежее куриное филе — оно получится более сочным и нежным после обжаривания.

Листья салата тщательно обсушите после мытья. Если на них останется вода, соус получится слишком жидким и будет плохо покрывать ингредиенты.

Сухарики готовьте непосредственно перед сборкой салата или храните отдельно, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру.

Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в соус немного тертого Пармезана и дайте ему настояться 10–15 минут перед использованием.

Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. Так листья останутся свежими и хрустящими, а сухарики не размокнут.

При желании дополните блюдо ломтиками авокадо, обжаренным беконом или несколькими каплями бальзамического соуса для более выразительного вкуса.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Салат с крабовыми палочками и ананасом

45 мин.

195.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 44.0 г

У: 6.0 г

Салат с крабовыми палочками и ананасом – блюдо с простым удачным сочетанием вкусов которое одинаково уместно как на повседневном столе, так и на праздничном. Сладость консервированного экзотического плода подчеркивает нежность крабовых палочек, а сыр добавляет мягкую сливочную нотку. При минимуме ингредиентов блюдо получается сбалансированным по вкусу, красиво выглядит при подаче. Приготовление этого вкусного салата с ананасами не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Сыр 150 г
Консервированные ананасы 150 г
Майонез 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Консервированная кукуруза 1 банка

Подробнее

Селёдка под шубой с желатином

1 ч 30 мин

216.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 18.0 г

У: 6.0 г

Этот салат — изобретательная вариация классической «Селедки под шубой». Добавление желатина придает блюду необычную текстуру и позволяет подавать его в виде аккуратного торта, что идеально подходит для праздничного стола. Такой вариант станет настоящим украшением любого застолья и порадует гостей своим ярким видом и нежным вкусом.

Ингредиенты

Для слоев

Сельдь с/с 1 шт.
Картофель 200 г
Морковь 200 г
Свекла 200 г
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.

Для домашнего майонеза

Яйцо 1 шт.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Растительное масло 180 мл
Горчица 1 ч. л.
Сок лимона 1 ст. л.

Для соуса

Майонез 250 г
Желатин 10 г
Соль по вкусу

Подробнее

Салат с рыбными консервами и картошкой

1 ч.

179.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 14.0 г

У: 7.0 г

Приготовьте для семейного ужина или на праздничный стол этот несложный, но сытный и очень вкусный салат с консервами из скумбрии.

Ингредиенты

Вареный картофель 2 шт.
Огурец 1 шт.
Яйца 3 шт.
Зеленый горошек 0.67 бан.
Скумбрия консервы 1 бан.
Соль и перец по вкусу
Майонез 3 ст. л.

Подробнее

Селедка под шубой с крабовыми палочками

30 мин.

128.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 7.7 г

У: 8.4 г

Это блюдо — современная интерпретация классической русской «Селедки под шубой». Традиционный рецепт, родившийся в дореволюционной России, был придуман для того, чтобы скрыть вкус сельди от гостей, не любящих эту рыбу. Сегодня мы предлагаем вам вариант с добавлением крабовых палочек, что делает салат еще более насыщенным по вкусу и текстуре. Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое покорит всех гостей своей яркой внешностью и нежным вкусом.

Ингредиенты

Филе сельди 2 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла 2 шт.
Яйца 4 шт.
Крабовые палочки 200 г
Майонез по вкусу

Подробнее

Крабовый классический салат с кукурузой

—

136.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 7.0 г

У: 13.0 г

Крабовый салат с рисом и кукурузой — это легкое, вкусное и сытное блюдо из крабовых палочек, риса, кукурузы, огурца и яиц, которое идеально подойдет для праздничного стола или повседневного ужина.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Кукуруза 340 г
Рис 0.25 стак.
Яйца 4 шт.
Зеленый лук по вкусу
Огурцы свежие 1 шт.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Классическая селедка под шубой

2 ч.

210.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 18.0 г

У: 4.0 г

Классическая селедка под шубой — это неотъемлемый атрибут праздничного стола и одно из самых популярных блюд советской кухни. Сочетание соленой селедки с нежными слоями отварных овощей, яиц и майонеза создает богатый и сбалансированный вкус, который знаком каждому. Этот рецепт порадует своей простотой приготовления и станет ярким украшением любого застолья, вызывая ностальгию и даря тепло семейных праздников.

Ингредиенты

Филе сельди 350 г
Вареный картофель 2 шт.
Красный лук 0.5 шт.
Майонез по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Вареные яйца 3 шт.
Икра мойвы 180 г
Морковь вареная 2 шт.
Вареная свекла 2 шт.

Подробнее

Салат Цезарь с наггетсами

45 мин.

214.0 ккал

Б: 15.4 г

Ж: 14.1 г

У: 6.9 г

Если хочется приготовить необычный салат с хрустящими наггетсами, этот рецепт станет отличным выбором. Сочные кусочки курицы в панировке, свежие овощи, нежный соус и тертый сыр делают блюдо одновременно сытным и легким. Такой салат отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

для салата

Куриное филе 300 г
Пекинская капуста 200 г
Помидоры черри 150 г
Куриные яйца 2 шт.
Твердый сыр 70 г
Панировочные сухари 80 г
Масло растительное 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Сладкая горчица 1 ч. л.
Приправа для курицы 1 ч. л.
Соль 1 щеп.

для соуса

Яйцо 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Французская горчица 1 ч. л.

Подробнее

Оливье с солеными огурцами

1 ч. 15 м.

146.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 10.0 г

У: 7.0 г

Этот классический салат — не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона, без которой немыслим ни один праздничный стол в странах бывшего СССР.

Ингредиенты

Вареная колбаса 400 грамм
Вареный картофель 3-5 штук
Морковь вареная 2 штуки
Куриные яйца 5 штук
Огурцы соленые 3 штуки
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Майонез 3 столовые ложки

Подробнее