Оливье с кальмарами
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Кальмары
- Картофель
- Морковь
- Зеленый горошек
- Лук
- Зеленый лук
- Майонез постный
- Соль и молотый перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Ложка
- Разделочная доска
- Глубокая миска
- Форма с высокими краями
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Очистите и мелко нарежьте отварной картофель. Переложите его в большую миску.
Шаг 2:
Очистите и мелко нарежьте отварную морковь. Добавьте ее в миску.
Шаг 3:
Мелко нарежьте лук и зеленый лук. Добавьте их в салат.
Шаг 4:
Нарежьте кубиками консервированные кальмары и выложите в миску.
Шаг 5:
Добавьте в салат зеленый горошек.
Шаг 6:
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 7:
Для красивой подачи выложите салат в форму или кольцо, аккуратно утрамбуйте и переверните на тарелку.
Шаг 8:
Украсьте верхнюю часть салата листиком зелени и подавайте к столу.
Советы по приготовлению
Чтобы кальмар был максимально нежным, используйте качественные консервированные кальмары или отварите свежие в течение 1-2 минут.
Все ингредиенты должны быть холодными, чтобы салат не стал водянистым.
Для более насыщенного вкуса используйте качественный майонез и добавляйте его постепенно, пробуя на вкус.
Не жалейте майонеза, но следите, чтобы он не перебил вкус основных ингредиентов.
Можно добавить немного лимонного сока, если вы любите кислинку.
Для быстрой подачи не обязательно использовать форму — просто выложите салат в красивую миску.
Готовый салат оливье можно убрать в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее.
