Главная страница Категории Салаты Салат с курицей без майонеза

Салат с курицей без майонеза

1 ч. 15 мин.

121.0 ккал

Белки: 11.0 г

Жиры: 8.0 г

Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

В 20-м веке, особенно с ростом интереса к здоровому питанию, многие люди начали искать альтернативы традиционным салатам с майонезом. Салаты без майонеза стали популярны как более легкие и менее калорийные варианты.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Nk8IHuMOw3s

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соленые огурцы
Куриная грудка
Морковь вареная
Яйцо
Соль
Оливковое масло
Дижонская горчица
Свежий укроп

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Ложка
Кастрюля
Вилка

Если вы заботитесь о своей фигуре или просто не очень любите майонез, то рецепт этого салата отлично выручит вас на Новый год. Сметана с горчицей может стать отличным заменителем этого популярного в нашей стране соуса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 1 Мелко нарежьте соленые или маринованные огурцы и выложите в миску.

Шаг 2:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 2 Отварите и мелко нарежьте куриную грудку, добавьте к огурцам.

Шаг 3:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 3 Нарежьте на четвертинки отварную морковь и добавьте в миску.

Шаг 4:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 4 Сварите и очистите яйца, разрежьте на половинки, отложите желтки в чистую миску, а белки нарежьте полосками и добавьте в миску с салатом.

Шаг 5:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 5 Посолите желтки и разомните вилкой.

Шаг 6:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 6 Добавьте к желткам оливковое масло, сметану и дижонскую горчицу.

Шаг 7:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 7 Мелко нарежьте укроп и добавьте к желткам. Тщательно перемешайте.

Шаг 8:

Салат с курицей без майонеза-Шаг 8 Добавьте приготовленный соус к салату и аккуратно перемешайте.

Советы по приготовлению

Грубые стебли укропа в соус класть не нужно, удалите их, прежде чем измельчать зелень.

Перемешивать салат лучше двумя ложками, так его консистенция будет более равномерной, и он не превратится в кашу.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Сония

Салат классный,на новый год делала,всем понравился.

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Салат Цезарь от Лазерсона

45 мин.

236.0 ккал

Б: 15.8 г

Ж: 16.9 г

У: 5.7 г

Приготовьте салат цезарь от Лазерсона - рецепт с фирменным домашним соусом, хрустящими гренками и сочным куриным филе. Простые шаги помогут получить классический салат ресторанного уровня в домашних условиях.

Ингредиенты

Для салата

Батон 200 г
Куриное филе 300 г
Листья салата 180 г
Пармезан 100 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Сушеный чеснок 1 ч. л.
Прованские травы 1 ч. л.
Соль 1 щеп.

Для соуса

Яйцо 1 шт.
Растительное масло 100 мл
Вустерский соус 1 ч. л.
Анчоусы 3 шт.
Чеснок 1 зубч.
Пармезан 30 г
Каперсы 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.

Подробнее

Классический рыбный салат

1 ч.

139.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 8.0 г

У: 7.0 г

Приготовьте классический рыбный салат как отличное дополнение к обеду, на ужин или в качестве праздничной закуски.

Ингредиенты

Рыбные консервы 240 г
Вареный картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Морковь вареная 1 шт.

Подробнее

Салат Цезарь классический рецепт

1 ч.

167.0 ккал

Б: 9.2 г

Ж: 13.3 г

У: 3.5 г

Классический салат Цезарь — одно из самых популярных блюд мировой кухни, сочетающее сочную курицу, свежие листья салата, хрустящие сухарики, сыр пармезан и ароматную заправку. Несмотря на простоту ингредиентов, салат отличается насыщенным вкусом и эффектной подачей. Он прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Для соуса

Оливковое масло 50 мл
Яйца 1 шт.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Вустерский соус 1 ст. л.
Анчоусы 3 шт.
Пармезан 20 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Черный молотый перец 1 щеп.

Для салата

Куриное филе 350 г
Салат айсберг 1 шт.
Помидоры черри 300 г
Яйца перепелиные 10 шт.
Пармезан 50 г
Хлеб 200 г

Подробнее

Крабовый салат с пекинской капустой

45 мин.

95.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 6.0 г

У: 5.0 г

Этот крабовый салат — современная интерпретация классики, где сочные крабовые палочки сочетаются с нежной и хрустящей пекинской капустой. Хотя крабовые палочки родом из Японии, а пекинская капуста — из Китая, их соединение в одном блюде стало популярным в кухнях СНГ благодаря простоте и доступности ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный салат без лишних усилий.

Ингредиенты

Пекинская капуста 500 г
Крабовые палочки 200 г
Майонез 150 г
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Салат Цезарь с курицей: рецепт от шефа

30 мин.

150.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 10.0 г

У: 6.0 г

Салат Цезарь с курицей от шефа — это тот самый ресторанный вкус, который можно воспроизвести у себя на кухне. Секрет этого рецепта кроется в идеальном соусе с анчоусами и каперсами, а также в нежном курином филе и хрустящих гренках.

Ингредиенты