Салат с курицей без майонеза
Происхождение рецепта
В 20-м веке, особенно с ростом интереса к здоровому питанию, многие люди начали искать альтернативы традиционным салатам с майонезом. Салаты без майонеза стали популярны как более легкие и менее калорийные варианты.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Соленые огурцы
-
Куриная грудка
-
Морковь вареная
-
Яйцо
-
Соль
-
Оливковое масло
-
Дижонская горчица
-
Свежий укроп
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Ложка
- Кастрюля
- Вилка
Если вы заботитесь о своей фигуре или просто не очень любите майонез, то рецепт этого салата отлично выручит вас на Новый год. Сметана с горчицей может стать отличным заменителем этого популярного в нашей стране соуса.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нарежьте соленые или маринованные огурцы и выложите в миску.
Шаг 2:
Отварите и мелко нарежьте куриную грудку, добавьте к огурцам.
Шаг 3:
Нарежьте на четвертинки отварную морковь и добавьте в миску.
Шаг 4:
Сварите и очистите яйца, разрежьте на половинки, отложите желтки в чистую миску, а белки нарежьте полосками и добавьте в миску с салатом.
Шаг 5:
Посолите желтки и разомните вилкой.
Шаг 6:
Добавьте к желткам оливковое масло, сметану и дижонскую горчицу.
Шаг 7:
Мелко нарежьте укроп и добавьте к желткам. Тщательно перемешайте.
Шаг 8:
Добавьте приготовленный соус к салату и аккуратно перемешайте.
Советы по приготовлению
Грубые стебли укропа в соус класть не нужно, удалите их, прежде чем измельчать зелень.
Перемешивать салат лучше двумя ложками, так его консистенция будет более равномерной, и он не превратится в кашу.
