Салат с курицей без майонеза

• Помидоры 580 г
• Огурец 120 г
• Чиабатта 250 г
• Красный лук 60 г
• Чеснок 1 зубч.
• Винный уксус 3 ст. л.
• Оливковое масло 6 ст. л.
• Листья базилика 15 г
• Молотый красный перец 0.5 ч. л.
• Черный молотый перец 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.

• Мясо отварное 400 г
• Кинза 50 г
• Огурцы свежие 350 г
• Чеснок 2 зубч.
• Лук репчатый 200 г
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сметана 15% 150 г

• Цветная капуста 800 г
• Картофель 300 г
• Репчатый лук 260 г
• Масло сливочное 50 г
• Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 1200 мл

• Вареный картофель 450 г
• Вареная свекла 450 г
• Лук репчатый 200 г
• Гранат большой 1 шт.
• Куриная грудка 500 г
• Морковь вареная 240 г
• Яйцо 4 шт.
• Грецкие орехи 60 г
• Майонез 150 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Молотый перец 0.5 ч. л.
• Соль по вкусу

• Овсяные хлопья 2 ст. л.
• Семена чиа 1 ст. л.
• Орехи 20 г
• Черника 80 г
• Кленовый сироп/мед 1 ст. л.
• Молоко 240 мл
• Корица для декора

Мясной соус

• Оливковое масло 20 г
• Порошок чили 6 г
• Томатный соус 120 г
• Помидоры 200 г
• Перец по вкусу
• Вода 300 мл
• Говяжий фарш 300 г
• Лук 180 г
• Чеснок 18 г

Сливочный соус

• Сливочное масло 30 г
• Молоко 300 мл
• Пшеничная мука 15 г
• Соль 1 г

• Рис вареный 240 г
• Свиная грудинка 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Зеленый лук 50 г
• Чеснок 15 г
• Имбирь 10 г
• Соль с комбу 3 г
• Перец по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л.
• Саке 0.5 ст. л.
• Соевый соус 0.5 ст. л.

• Баклажаны 2 шт.
• Рисовая мука
• Вареная ветчина 100 г
• Сыр рикотта 100 г
• Сыр качокавалло 100 г
• Томатный соус 100 г
• Сыр тертый
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец
• Базилик
• Чеснок 2 зубч.