Салат Цезарь с копченым сыром — простой пошаговый рецепт с курицей
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Салат Цезарь с копченым сыром

Салат Цезарь с копченым сыром

Изображение блюда: Салат Цезарь с копченым сыром — Eda.Video
40 мин.
402.0 ккал
Белки: 30.1 г
Жиры: 24.3 г
Углеводы: 15.4 г

Происхождение рецепта

Копченый сыр придает классическому Цезарю совершенно новое звучание. Для приготовления понадобятся курица, пекинская капуста, томаты, гренки и ароматный копченый сыр. Классический салат Цезарь был создан Цезарем Кардини в первой половине XX века, однако со временем появилось множество авторских вариантов блюда. Одним из самых удачных считается версия с копченым сыром, который добавляет легкий аромат дымка и делает вкус более насыщенным без сложных ингредиентов. Благодаря этому сочетанию привычный рецепт приобретает новые оттенки, оставаясь простым в приготовлении и эффектным при подаче.

Источник: https://youtu.be/_ecfmuV7xFA?is=bct622uj5ZZMoBWf

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Пекинская капуста
  • Куриное филе
  • Сыр
  • Помидоры черри
  • Батон
  • Чеснок
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Приправа для курицы

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска
  • Салатник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 1 Батон нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте хлеб до легкой золотистой корочки.

Шаг 2:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 2 Чеснок мелко измельчите. Добавьте половину чеснока к гренкам, перемешайте и обжаривайте еще около минуты, пока не появится насыщенный аромат.

Шаг 3:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 3 Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Выложите мясо на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и начните обжаривать.

Шаг 4:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 4 Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и переложите в большой салатник.

Шаг 5:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 5 Помидоры нарежьте половинками или четвертинками, затем добавьте к пекинской капусте.

Шаг 6:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 6 К курице добавьте соль, черный молотый перец, любимые специи и оставшийся измельченный чеснок. Продолжайте жарить до полной готовности и золотистой корочки.

Шаг 7:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 7 Колбасный копченый сыр натрите на крупной терке прямо в салатник с овощами.

Шаг 8:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 8 Добавьте обжаренную курицу. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 9:

Салат Цезарь с копченым сыром — Шаг 9 Переложите готовый салат в сервировочный салатник, посыпьте ароматными чесночными гренками и сразу подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Для приготовления гренок лучше использовать слегка подсохший батон — он быстрее подрумянивается и получается более хрустящим.

Чеснок добавляйте к гренкам в самом конце обжаривания, чтобы он не успел подгореть.

Куриное филе не пережаривайте — так мясо останется сочным и мягким.

Помидоры лучше нарезать непосредственно перед сборкой салата, чтобы они сохранили максимум сока.

Гренки добавляйте только перед подачей, иначе они быстро размокнут.

НА ЗАМЕТКУ: Колбасный копченый сыр придает салату легкий аромат дымка и делает вкус более насыщенным. Если хотите получить более нежную текстуру, можно заменить часть майонеза натуральным йогуртом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Безкрабовый салат для сыроедов
Безкрабовый салат для сыроедов
35 мин
186.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте этот бескрабовый салат для сыроедов — легкую и полезную альтернативу тяжелым майонезным блюдам. Нежная текстура цветной капусты, сладость кукурузы и пикантность домашнего майонеза из подсолнечных семечек сделают этот сыроедческий салат хитом вашего меню. Этот бескрабовый салат — отличное доказательство того, что постный рацион может быть невероятно вкусным и сытным. Он богат клетчаткой, витаминами и полезными жирами из семечек, при этом не перегружает организм, как тяжелые блюда из картофеля или мяса. Приготовьте этот салат для своих гостей, и они наверняка не сразу догадаются, что в составе нет ни грамма животных продуктов!

Ингредиенты
Для заправки (веганский майонез):
  • Семечки подсолнечника 180 г
  • Вода 200 мл
  • Сок лимона 50 мл
  • Розовая соль по вкусу
Для основы салата (начинка):
  • Цветная капуста 150 г
  • Красный болгарский перец 50 г
  • Кукуруза свежая 50 г
  • Нори 5 листов
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с каперсами
Салат Цезарь с каперсами
45 мин.
226.0 ккал
Б: 14.5 г
Ж: 16.8 г
У: 4.9 г

Если хочется приготовить знакомое блюдо с более насыщенным вкусом, попробуйте этот рецепт салата Цезарь с каперсами. Домашний соус с анчоусами, хрустящие гренки, сочиная куриная грудка и свежие овощи делают салат ярким, ароматным и по-настоящему ресторанным.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 400 г
  • Салат Романо 250 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Пармезан 50 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Тимьян 10 г
  • Соль 1 щеп.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
Для соуса
  • Майонез 200 г
  • Пармезан 50 г
  • Оливковое масло 10 мл
  • Анчоусы 10 г
  • Каперсы 5 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 10 мл
Для гренок
  • Багет 150 г
  • Оливковое масло 10 мл
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль 1 щеп.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Классический салат Цезарь с курицей
Классический салат Цезарь с курицей
1 ч.
152.0 ккал
Б: 7.4 г
Ж: 11.8 г
У: 4.2 г

Классический салат Цезарь с курицей — популярное блюдо, которое сочетает сочное куриное филе, свежие листья салата, хрустящие пшеничные сухарики, сыр пармезан и насыщенную заправку. Благодаря гармоничному вкусу и эффектной подаче этот салат одинаково хорошо подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
Для салата
  • Салат айсберг 0.5 кг
  • Куриное филе 200 г
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Яйца перепелиные 6 шт.
  • Пармезан 50 г
  • Бекон 100 г
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль и молотый перец по вкусу
Для соуса
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Бальзамический крем-соус 2 ст. л.
  • Пармезан 50 г
Для сухариков
  • Батон 4 кус.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Прованские травы по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с кукурузой и курицей
Салат Цезарь с кукурузой и курицей
40 мин.
215.0 ккал
Б: 15.2 г
Ж: 13.4 г
У: 8.7 г

Салат Цезарь с кукурузой и курицей — оригинальная вариация классического блюда с более нежным и сладковатым вкусом. Благодаря сочетанию сочной курицы, свежих овощей, кукурузы, сыра фета и хрустящих сухариков салат получается ярким, сытным и отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
  • Пекинская капуста 200 г
  • Куриное филе 400 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр фета 200 г
  • Белый хлеб 150 г
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Приправа для курицы 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 10 мл
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей, яйцами и помидорами
Салат Цезарь с курицей, яйцами и помидорами
30 мин.
180.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Сочный, сытный и невероятно аппетитный салат Цезарь с курицей, яйцами и помидорами — это идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного стола. Приготовьте его с нами!

Ингредиенты
  • Майонез 100 г
  • Оливковое масло 70 г
  • Горчица зернистая 1 ч. л.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Пармезан 2 ст. л.
  • Соевый соус 1 ч. л.
  • Куриное филе 150 г
  • Листья салата 250 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Багет или белый хлеб 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Простое оливье
Простое оливье
45 мин.
135.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 10.0 г

Это вкусное простое оливье — не просто салат, а настоящая кулинарная икона, без которой немыслим ни один праздничный стол в странах бывшего СССР. Его создал французский шеф-повар Люсьен Оливье в XIX веке, но именно советская версия с колбасой и огурцами стала по-настоящему народной. Благодаря своему нежному вкусу и универсальности, он остается одним из самых любимых блюд для семейных ужинов и торжеств. Этот салат готовится быстро и всегда радует гостей.

Ингредиенты
  • Картофель 6 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриные яйца 6 шт.
  • Вареная колбаса 400 г
  • Огурцы маринованные 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Майонез по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический салат из кальмаров с яйцом и луком
Классический салат из кальмаров с яйцом и луком
1 ч.
174.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 12.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте на любое торжество салат из кальмаров по классическому советскому рецепту.

Ингредиенты
  • Кальмары 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 35 г
  • Петрушка свежая 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь без яиц
Салат Цезарь без яиц
25 мин.
170.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Цезарь с курицей без яиц — это сочное, хрустящее и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Очень просто и вкусно!

Ингредиенты
Для заправки
  • Оливковое масло 50 мл
  • Горчица в зернах 1 ч. л.
  • Горчица европейская 1 ст. л.
  • Рыбный соус 0.5 ст. л.
  • Вустерский соус 0.5 ст. л.
  • Лимонный сок 1.5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сахар 1 ст. л.
Подробнее