Салат Цезарь с майонезом и чесноком — рецепт с курицей, домашним соусом и сухариками
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Салат Цезарь с майонезом и чесноком

Салат Цезарь с майонезом и чесноком

Изображение блюда: Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Eda.Video
30 мин.
178.0 ккал
Белки: 13.1 г
Жиры: 10.6 г
Углеводы: 7.2 г

Происхождение рецепта

Классический салат «Цезарь» появился в первой половине XX века благодаря итало-американскому ресторатору Цезарю Кардини. Со временем рецепт получил множество вариаций, одной из самых популярных стала версия с курицей и домашним чесночным соусом на основе майонеза. Такой вариант проще приготовить в домашних условиях, при этом он сохраняет характерный вкус, свежесть овощей и хрустящие сухарики, благодаря чему пользуется большой популярностью.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

для салата

  • Куриная грудка
  • Белый хлеб
  • Помидоры черри
  • Пекинская капуста
  • Куриные яйца
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный молотый

для соуса

  • Чеснок
  • Майонез
  • Горчица
  • Соль
  • Черный перец молотый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 1 Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.

Шаг 2:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 2 Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом и выложите курицу. Посолите, поперчите и обжаривайте до золотистой корочки и полной готовности.

Шаг 3:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 3 Куриные яйца заранее отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 4 Листья пекинской капусты промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Переложите в глубокую миску.

Шаг 5:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 5 Помидоры черри промойте и разрежьте каждую пополам.

Шаг 6:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 6 Белый хлеб нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте хлеб до появления румяной хрустящей корочки.

Шаг 7:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 7 Добавьте к пекинской капусте обжаренную курицу, нарезанные яйца и половинки помидоров черри. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 8:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 8 Приготовьте соус. Два зубчика чеснока мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте майонез, половину чайной ложки горчицы, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 9:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 9 Полейте салат приготовленным чесночным соусом и аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте хрустящими сухариками.

Шаг 10:

Салат Цезарь с майонезом и чесноком — Шаг 10 Переложите салат на сервировочное блюдо и сразу подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Для приготовления лучше использовать охлажденную куриную грудку — она получится более сочной.

Пекинскую капусту обязательно хорошо обсушите после мытья, чтобы соус равномерно покрыл листья.

Чеснок лучше измельчить максимально мелко или пропустить через пресс — так соус получится более однородным.

Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили приятную хрустящую текстуру.

Помидоры черри нарезайте перед самой сборкой салата — так они останутся сочными.

НА ЗАМЕТКУ: Если дать чесночному соусу настояться 5–10 минут перед заправкой салата, его вкус станет более насыщенным, а аромат чеснока раскроется гораздо ярче.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Салат Мужской каприз
Салат Мужской каприз
45 мин.
264.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 23.0 г
У: 3.0 г

Салат "Мужской каприз" с говядиной — это идеальное сочетание вкуса и сытности, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты
  • Вареная говядина 400 г
  • Сыр 200 г
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Майонез 250 г
Подробнее
Рецепт: Острый корейский салат из сушёной редьки
Острый корейский салат из сушёной редьки
20 мин.
120.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 24.0 г

Редька дайкон – излюбленный ингредиент южноазиатских блюд, в том числе, корейских. Ее едят в свежем виде, а также заготавливают разными способами – маринуют, вялят, сушат. Маринованная редька входит в состав традиционного блюда кимчхи. Предлагаем вам приготовить оригинальный пикантный корейский салат с сушеной редькой.

Ингредиенты
  • Сушеная редька дайкон 35 г
  • Вода 110 мл
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Масло растительное 1 ч. л.
  • Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 0.5 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Белый жареный кунжут 0.2 ч. л.
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 стеб.
  • Зеленый чили 1 стеб.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с помидорами черри
Салат Цезарь с помидорами черри
30 мин.
130.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 7.0 г
У: 4.0 г

Сочный и легкий салат Цезарь с помидорами черри — это идеальное блюдо для праздничного стола и уютного домашнего ужина. Его любят как взрослые, так и дети.

Ингредиенты
Для соуса
  • Сметана 6 ст. л.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон (сок) 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Оригинальный рецепт оливье
Оригинальный рецепт оливье
1 ч 30 мин
130.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 6.0 г
У: 9.0 г

Приготовить салат по оригинальному рецепту Люсьена Оливье – непростая задача, но интересная. Для приготовления салата оливье по оригинальному рецепту понадобится много изысканных продуктов и дорогих ингредиентов. Но невероятный вкус салата по этому рецепту Оливье стоит того, чтобы попробовать его приготовить, особенно, если есть значительный повод для такого роскошного блюда. Многие источники информации утверждают, что именно это самый первый рецепт оливье.

Ингредиенты
  • Телячий язык 1 шт.
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Перепелка 1 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Огурцы маринованные 2 шт.
  • Оливки
  • Трюфель
  • Каперсы
  • Соус «Соя-Кабуль» 1.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с кукурузой
Крабовый салат с кукурузой
45 мин.
195.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 15.0 г
У: 5.0 г

Салат с крабовыми палочками – это классическое блюдо, которое украсит и будничный стол, и праздничный. На самом деле есть множество рецептов этого блюда. Но если вы думаете, что пробовали все его вариации, то этот рецепт крабового салата вас приятно удивит!

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурцы свежие 3 шт.
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Майонез 200 г
  • Сыр 150 г
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический салат Панцанелла
Классический салат Панцанелла
1 ч.
175.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 17.0 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты
  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с виноградом
Крабовый салат с виноградом
45 мин.
125.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Этот рецепт — яркий пример современной кухни, где классические ингредиенты сочетаются с неожиданным фруктовым акцентом. Такой салат стал популярным в постсоветском пространстве благодаря своей простоте и яркому вкусу. Сочетание сладкого винограда, нежного сыра и морского привкуса крабовых палочек создает уникальное сочетание ингредиентов, которое покоряет даже самых требовательных гурманов. Это идеальное блюдо для быстрого обеда или праздничного стола.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 240 г
  • Виноград 250 г
  • Сладкий красный перец 250 г
  • Моцарелла 125 г
  • Майонез или йогурт 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельный салат
Картофельный салат
1 ч.
98.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 12.0 г

Хрустящий картофельный салат с овощами и сметанным соусом — идеален для ужина или пикника! Готовится быстро, вкусно получается всегда.

Ингредиенты
  • Картофель 600 г
  • Огурец 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Зеленый лук 4 веточ.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Паприка щепотка
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее