Селедка под шубой в лаваше — рецепт рулета с фото
Главная страница Категории Салаты Селедка под шубой в лаваше

Селедка под шубой в лаваше

Изображение блюда: Селедка под шубой в лаваше — Eda.Video
1 ч 30 мин
222.0 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 16.1 г
Углеводы: 13.2 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tIBRcwlDX5U

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лаваш
  • Филе сельди
  • Яйца
  • Свекла
  • Морковь
  • Лук
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Терка
  • Ложка или лопатка
  • Ножницы
  • Фольга
  • Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 1 Подготовьте ингредиенты: Натрите на терке вареные яйца, морковь и свеклу.

Шаг 2:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 2 Мелко порежьте лук.

Шаг 3:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 3 Нарежьте сельдь филе мелкими кубиками.

Шаг 4:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 4 Нарежьте лаваш на прямоугольники.

Шаг 5:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 5 Выложите первый слой: На один лист лаваша выложите тонкий слой майонеза.

Шаг 6:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 6 Затем равномерно распределите натертую свеклу.

Шаг 7:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 7 Добавьте второй слой: Накройте свеклу вторым листом лаваша, смажьте его майонезом и выложите натертую морковь.

Шаг 8:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 8 Добавьте третий слой: Накройте морковь третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и выложите натертые яйца.

Шаг 9:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 9 Добавьте четвертый слой: Накройте яйца последним листом лаваша, смажьте его майонезом и выложите нарезанную сельдь с луком.

Шаг 10:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 10 Сформируйте рулет: Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, начиная с короткой стороны. Заверните рулет в фольгу и поставьте в холодильник на 1 час для пропитки.

Шаг 11:

Селедка под шубой в лаваше-Шаг 11 Подайте закуску: Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью.

Советы по приготовлению

Выбирайте тонкий и свежий лаваш. Он должен быть эластичным, без трещин — иначе рулет может лопнуть при сворачивании. Если лаваш суховат, слегка сбрызните его водой и дайте постоять 2–3 минуты.

Хорошо отожмите овощи после натирания. Особенно свеклу и картофель — избыток влаги размягчит лаваш и рулет не будет держать форму.

Используйте малосольную сельдь. Слишком солёная рыба может пересушить начинку и нарушить баланс вкуса. При необходимости замочите филе в молоке на 15–20 минут.

Смешивайте каждый слой с небольшим количеством майонеза. Это предотвратит «мокрые» пятна на лаваше и сделает рулет более сочным без риска размокания.

Выкладывайте слои равномерно, не доходя до краёв. Оставьте по 2–3 см с каждой стороны — так начинка не вылезет при скручивании.

Заворачивайте плотно, но аккуратно. Сначала прижмите начинку, затем сверните рулет, помогая себе бумагой для выпечки или пищевой плёнкой — она упростит процесс и поможет сохранить форму.

Охладите рулет минимум на 1 час. Это «схватит» слои, и при нарезке вы получите ровные, красивые кусочки без разваливающейся начинки.

Украсьте перед подачей. Посыпьте рулет мелко нарубленным укропом, добавьте немного икры или украсьте тонкими ломтиками свеклы — так блюдо заиграет по-праздничному даже на самом насыщенном столе.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Денежный салат
1 ч. 30 мин.
191.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 15.0 г
У: 5.0 г

Пожелание достатка очень кстати на Новый Год. Приготовьте этот вкусный салат, украшенный золотистыми монетками.

Ингредиенты
  • Копченая курица 200 г
  • Сыр 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
Рецепт: Селедка под шубой без яиц
1 ч 15 мин
150.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 11.0 г

Этот салат — настоящая классика русской кухни, которую часто называют "сельдь под шубой". В этом варианте в состав не входят яйца, что делает блюдо идеальным для тех, кто их не ест. Это не просто селедка под шубой без яиц, это настоящий кулинарный шедевр, который понравится всем гостям.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 250 г
  • Картофель 5 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Свекла 5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украшения
Рецепт: Крабовый салат с икрой
1 ч 15 мин
130.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 8.0 г

Сегодня мы приготовим крабовый салат с добавлением красной икры. Вы никогда не добавляли к крабовым палочкам в салат красную икру? Если нет, то самое время попробовать такое интересное сочетание. Икра придает обычному салату из крабовых палочек с рисом богатый вид и вкус, который запомнится вам и вашим гостям надолго.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Огурцы свежие 150 г
  • Рис вареный 150 г
  • Пекинская капуста 100 г
  • Икра красная 50 г
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Петрушка 2 веточ.
  • Майонез 2 ст. л.
Рецепт: Оливье с креветками и красной рыбой
1 ч
160.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 11.0 г
У: 5.0 г

Этот роскошный вариант классического Оливье — настоящий гастрономический шедевр, достойный любого торжества. В отличие от традиционного салата, в этом царском салате вместо колбасы и картофеля — нежная красная рыба и сладкие креветки, что придает блюду изысканный вкус и аристократичный вид. Такое блюдо идеально подойдет для Нового года или другого важного события, где вы хотите удивить гостей.

Ингредиенты
  • Нерка слабосоленая 50 г
  • Креветки 50 г
  • Морковь вареная 30 г
  • Зеленый горошек консервированный 20 г
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Вареный картофель 50 г
  • Огурцы свежие 25 г
  • Огурцы маринованные 35 г
  • Майонез 30 г
  • Яйца перепелиные 1 шт.
  • Икра красная по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Микрозелень по вкусу
  • Зеленое масло по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Как варить перепелиные яйца для салата Цезарь
5 мин.
158.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 0.6 г

Если вы не знаете, сколько варить перепелиные яйца для салата цезарь, достаточно запомнить несколько простых правил. Правильное время приготовления позволит сохранить нежную текстуру белка и красивый желток, благодаря чему готовое блюдо получится не только вкусным, но и аккуратным при подаче.

Ингредиенты
  • Яйца перепелиные 10 шт.
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Крабовый салат с яблоком
45 мин.
215.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 16.0 г
У: 6.0 г

Сегодня у нас очень вкусный, очень простой слоеный салат с крабовыми палочками и яблоками, который удивит вас своим необычным вкусом. Главный секрет этого блюда – это сочетание нежных крабовых палочек и свежего кисло-сладкого яблока. Яблоко придаст этому салату интересную нотку и свежесть, которая выгодно отличит его от традиционных салатов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить легкий и оригинальный салат, который станет украшением праздничного стола. Салат с крабовыми палочками – это всегда беспроигрышный вариант, а с яблоком он приобретает особую нежность.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Сыр плавленый 100 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Яблоки (кислые) 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Картофельный салат
1 ч.
98.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 12.0 г

Хрустящий картофельный салат с овощами и сметанным соусом — идеален для ужина или пикника! Готовится быстро, вкусно получается всегда.

Ингредиенты
  • Картофель 600 г
  • Огурец 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Зеленый лук 4 веточ.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Паприка щепотка
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
Рецепт: Салат цезарь
40 мин.
274.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 19.0 г
У: 9.0 г

Салат Цезарь с курицей – рецепт, который легко выглядит и который всегда становится украшением стола.

Ингредиенты
  • Хлеб белый 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сыр пармезан 105 г
  • Зеленый салат 200 г
  • Филе куриной грудки 1 шт.
  • Соль крупная по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сок лимонный 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 1 ст. л.
  • Анчоусы 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 ст. л.