Оливье с копченой рыбой — пошаговый рецепт с фото

Оливье с копченой рыбой

Изображение блюда: Оливье с копченой рыбой — Eda.Video
20 мин.
184.0 ккал
Белки: 9.1 г
Жиры: 13.4 г
Углеводы: 6.6 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_dGa6P6m9hE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рыба горячего копчения
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Огурцы маринованные
  • Яйца
  • Зеленый горошек
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска
  • Формочки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье с копченой рыбой-Шаг 1 Подготовьте рыбу: очистите ее от кожи и костей, а затем нарежьте небольшими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 2:

Оливье с копченой рыбой-Шаг 2 Очистите и мелко нарежьте лук, картофель и морковь. Добавьте их в миску к рыбе.

Шаг 3:

Оливье с копченой рыбой-Шаг 3 Нарежьте кубиками маринованные огурцы и выложите в салат.

Шаг 4:

Оливье с копченой рыбой-Шаг 4 Нарежьте вареные яйца кубиками и добавьте их в миску.

Шаг 5:

Оливье с копченой рыбой-Шаг 5 Добавьте в салат зеленый горошек.

Шаг 6:

Оливье с копченой рыбой-Шаг 6 Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 7:

Оливье с копченой рыбой-Шаг 7 Для красивой подачи выложите салат в тарталетки или на тарелку и подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Для лучшего вкуса используйте качественную копченую рыбу горячего копчения, такую как окунь, треска или форель.

Все ингредиенты должны быть холодными, чтобы салат не стал водянистым.

Если вы не любите маринованные огурцы, можно заменить их на свежие, предварительно удалив семена.

Чтобы салат получился более нежным, используйте смесь майонеза со сметаной.

Не жалейте майонеза, но следите, чтобы он не перебил вкус основных ингредиентов.
Можно добавить немного репчатого лука, если вы любите его острый вкус.

Для быстрой подачи не обязательно использовать формочки — просто выложите салат в красивую миску.

Готовый салат можно убрать в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Ленивая селедка под шубой
50 мин
120.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — идеальное решение для тех, кто хочет приготовить классическую сельдь под шубой, но не имеет времени на долгое приготовление. Название «ленивая» говорит само за себя: вместо сложной укладки слоев овощей, все ингредиенты просто смешиваются. Это блюдо особенно популярно в России и странах СНГ как простая, сытная и вкусная закуска для праздника или повседневного стола.

Ингредиенты
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Рулет селёдка под шубой
1 ч 30 мин
140.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 8.0 г

Этот рулет — современная интерпретация классического советского салата «Селедка под шубой». Хотя традиционный вариант с его яркими слоями овощей и рыбы остается неизменным, форма в виде рулета придает блюду изысканность и делает его идеальным для праздничного стола. Особенно актуален такой рулет на новый год, когда хочется удивить гостей не только вкусом, но и оригинальной подачей.

Ингредиенты
  • Свекла 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Красная рыба или сельдь с/с 300 г
  • Майонез 200 г
  • Сок лимонный 15 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
Рецепт: Салат Цезарь классический с курицей
1 ч.
225.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 15.0 г
У: 8.0 г

Салат Цезарь классический с курицей — популярное блюдо, сочетающее сочное куриное филе, хрустящие сухарики, свежие листья салата, пармезан и фирменный соус с анчоусами. Такой салат получается одновременно легким, сытным и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Белый хлеб
  • Салат Романо 300 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Пармезан 50 г
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Прованские травы 0.5 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
Для соуса
  • Желтки 2 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Вустерский соус 2 ст. л.
  • Анчоусы 3 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Пармезан 30 г
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Оливковое масло 80 мл
  • Вода 2 ст. л.
Рецепт: Салат Цезарь с курицей, яйцами и помидорами
30 мин.
180.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Сочный, сытный и невероятно аппетитный салат Цезарь с курицей, яйцами и помидорами — это идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного стола. Приготовьте его с нами!

Ингредиенты
  • Майонез 100 г
  • Оливковое масло 70 г
  • Горчица зернистая 1 ч. л.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Пармезан 2 ст. л.
  • Соевый соус 1 ч. л.
  • Куриное филе 150 г
  • Листья салата 250 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Багет или белый хлеб 1 шт.
Рецепт: Классический салат Цезарь с анчоусами
35 мин.
170.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 11.0 г
У: 6.0 г

Классический салат Цезарь с анчоусами и домашней заправкой — настоящий ресторанный вкус, хрустящие гренки и идеальный соус с анчоусами и каперсами.

Ингредиенты
Для гренок
  • Батон 200 г
  • Тертый сыр 50 г
  • Оливковое масло
  • Специи
  • Чеснок 2 зубч.
Для соуса
  • Яйцо 2 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Пармезан 50 г
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Анчоусы 3 шт.
  • Каперсы 7 шт.
  • Сахар 1 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 100 мл
Рецепт: Картофельный салат с сельдью и солёными огурчиками
1 ч. 15 мин.
114.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Сытный и вкусный картофельный салат с сельдью станет отличной закуской к праздничному застолью.

Ингредиенты
  • Картофель
  • Огурец соленый
  • Селедка слабосоленая
  • Белая фасоль
  • Лук репчатый
  • Растительное масло
  • Соль
  • Зернистая горчица
  • Сахар
  • Укроп
Рецепт: Оливье в духовке
1 ч 30 мин
170.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Необычная интерпретация классического новогоднего салата: знакомый вкус оливье обретает новое звучание благодаря запеканию. Сочетание отварного мяса, варено‑копчёной колбасы, овощей и сыра под румяной корочкой создаёт изысканный контраст текстур — нежная основа и аппетитная хрустящая верхушка. Копчёный привкус сервелата добавляет пикантности, а расплавленный сыр формирует золотистую шапку. Это блюдо эффектно выглядит на столе и удивит гостей оригинальным исполнением любимой закуски.

Ингредиенты
  • Говядина 200 г
  • Колбаса варено-копченая 70 г
  • Картофель 200 г
  • Морковь 120 г
  • Зеленый горошек консервированный 110 г
  • Яйца 2 шт.
  • Огурцы соленые 120 г
  • Майонез 100 г
  • Зелень 40 г
  • Сыр 100 г
Рецепт: Идеальный салат Цезарь с курицей и помидорами черри
40 мин.
140.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Салат Цезарь с курицей и черри — это идеальное блюдо для тех, кто любит классику, но не против добавить немного свежести. Сочное филе куриных бёдер, хрустящие сухарики и яркие помидоры черри создают тот самый вкус, за который мы любим этот салат.

Ингредиенты
  • Куриное филе
  • Соль по вкусу
  • Приправа для курицы по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Батон 200 г
  • Итальянские травы по вкусу
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Майонез 150 г
  • Горчица зернистая 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Огуречный рассол по необходимости
  • Тертый пармезан по вкусу
  • Салат айсберг 250 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Яйца перепелиные 8 шт.