Оливье с курицей и йогуртом

Главная страница Все рецепты Оливье с курицей и йогуртом

Оливье с курицей и йогуртом

30 мин

87.0 ккал

Белки: 12.0 г

Жиры: 4.0 г

Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться классическим салатом, не нарушая диету. Вместо тяжелого майонеза используется нежный йогурт, что делает блюдо легким и полезным. Этот вариант Оливье с курицей отлично подойдет для ужина или как заправка для повседневного меню.

Источник: https://www.youtube.com/shorts/or0-6cLmXSs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для основы:

Куриная грудка
Яйца
Огурцы свежие
Салат айсберг

Для заправки:

Греческий йогурт
Соль
Перец черный

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье с курицей и йогуртом-Шаг 1 Нарежьте свежий огурец мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 2:

Оливье с курицей и йогуртом-Шаг 2 Обжарьте или отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к огурцам.

Шаг 3:

Оливье с курицей и йогуртом-Шаг 3 Отварите яйца, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4:

Оливье с курицей и йогуртом-Шаг 4 Нарежьте салат айсберг и добавьте в миску.

Шаг 5:

Оливье с курицей и йогуртом-Шаг 5 Добавьте в миску греческий йогурт и аккуратно перемешайте все компоненты до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Оливье с курицей и йогуртом-Шаг 6 Подавайте сразу же, чтобы салат не потерял свою свежесть и хрусткость.

Советы по приготовлению

Используйте только натуральный йогурт без добавок и подсластителей — он лучше держит форму и имеет более насыщенный вкус.

Не переборщите с йогуртом — он должен лишь связать ингредиенты, а не сделать салат водянистым.

Для более пикантного вкуса добавьте щепотку черного перца или сушеного чеснока.

Если вы хотите более свежий вкус, добавьте каплю лимонного сока.

Чтобы заправка была еще более ароматной, добавьте щепотку горчицы или трав.

Подавайте Оливье с курицей и йогуртом сразу после сборки, чтобы ингредиенты сохранили свой вкус и текстуру.

Этот рецепт можно адаптировать под любые овощи — попробуйте добавить морковь или картофель.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Крабовый салат с грибами

1ч.

120.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.6 г

У: 5.9 г

Салат с жареными крабовыми палочками – звучит необычно, но этот кулинарный прием придаст блюду совершенно новый, насыщенный вкус. Готовится салат с жареными палочками и грибами быстро и просто. Все, что нужно – это подготовленные ингредиенты и хорошее настроение.

Ингредиенты

Шампиньоны 300 г
Крабовые палочки 300 г
Вареные яйца 4 шт.
Лук 1 шт.
Майонез 4 ст. л.
Укроп 1 пуч.
Соль и молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Подробнее

Салат Мимоза

30 мин.

213.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 18.0 г

У: 7.0 г

Салат "Мимоза" — это нежное слоёное блюдо с рыбными консервами, картофелем и майонезом, которое станет идеальным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты

Красный лук 1 шт.
Сыр твердый 150 г
Морковь 3 шт.
Картофель 4 шт.
Куриные яйца 5 шт.
Рыба в собственном соку 500 г
Майонез 200 г
Соль и молотый перец по вкусу
Зелень для украшения

Подробнее

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.

134.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 9.0 г

У: 5.0 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

Куриные бедра (филе) 400 г
Вода 1500 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Лук репчатый 250 г
Морковь 300 г
Огурцы соленые 200 г
Чеснок 2 зубч.
Петрушка 10 г
Майонез 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Перец черный молотый 1/3 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.

Подробнее

Салат Хэйхэ

1 ч.

130.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 15.0 г

Приготовьте этот простой, но яркий и аппетитный вегетарианский салат, обладающий традиционным азиатским вкусом.

Ингредиенты

Капуста 200 г
Морковь 1 шт.
Огурец 1 шт.
Перец чили 2 шт.
Лапша крахмальная 40 г
Грибы древесные 10 г
Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Рисовый уксус 3% 1 ст. л.

Подробнее

Крабовый салат с сыром

50 мин

190.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 15.0 г

У: 5.0 г

Этот салат с крабовыми палочками и сыром — настоящий хит советской и постсоветской кухни. Его популярность объясняется простотой, доступностью ингредиентов и универсальностью. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на свою «простоту», он всегда выглядит аппетитно и радует всех гостей.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр 100 г
Майонез по вкусу

Подробнее

Цезарь с курицей и хрустящими гренками

30 мин

221.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 14.0 г

У: 8.0 г

Цезарь с курицей и хрустящими гренками — домашний вариант за 30 минут. Свежий салат, сочное куриное филе, хрустящие гренки и самодельный соус из яйца и сыра. Легко, быстро, вкусно — идеально для ужина или ланча.

Ингредиенты

Для соуса Цезарь:

Яйца куриные 1 шт.
Твёрдый сыр (пармезан или грана падано) 50 г
Чеснок 1 зубч.
Оливковое масло 100 мл
Лимонный сок 1 ч. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Для курицы:

Куриное филе 400 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка молотая 0.5 ч. л.
Сухой чеснок 0.5 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Для гренок:

Багет или белый хлеб 150 г
Масло растительное 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Паприка молотая 0.5 ч. л.

Для салата:

Салат айсберг 200 г
Помидоры черри 100 г
Тертый пармезан 20 г

Подробнее

ПП селедка под шубой

1 ч

120.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 8.0 г

У: 7.0 г

Этот салат — адаптированная версия классического советского блюда, идеально подходящая для тех, кто следит за фигурой. Вместо традиционного майонеза, который придает высокую калорийность, используется легкий соус на основе натурального йогурта и горчицы. Это позволяет наслаждаться знакомым вкусом селедки под шубой, не нарушая режим питания.

Ингредиенты

Для слоев

Сельдь с/с 200 г
Авокадо 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареная свекла 300 г
Вареные яйца 3 шт.

Для соуса

Натуральный йогурт 200 г
Горчица 1 ч. л.
Желток вареный 2 шт.
Лимонный сок по желанию
Соль по вкусу

Подробнее

Постное оливье с грибами

30 мин

110.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 9.0 г

Этот рецепт — это вегетарианская версия знаменитого русского салата «Оливье». Вместо мяса и колбасы, здесь используется обжаренный шампиньон, что придает блюду насыщенный грибной вкус. Такой салат идеально подходит для постного стола или для тех, кто предпочитает легкую и полезную еду.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 230 г
Огурцы маринованные 1 шт.
Огурцы свежие 1 шт.
Зеленый горошек консервированный 120 г
Майонез 30 г
Растительное масло 10 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее