Праздничный мясной салат без майонеза

• Шампиньоны 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Сыр 80 г
• Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
• Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Помидоры черри 6 шт.
• Тостовый хлеб 12 ломт.

• Куриное филе 400 г
• Бекон 100 г
• Масло растительное 50 мл
• Кетчуп 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Хмели-сунели 1/2 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

• Грибы 400 г
• Лук 250 г
• Чеснок 3 зубч.
• Сметана 150 г
• Сыр 100 г
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Для заправки

• Оливковое масло 4 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Орегано 0.5 ч. л.
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубч.

• Булочки 6 шт.
• Сосиски 6 шт.
• Капуста белокочанная 100 г
• Морковь по-корейски 100 г
• Кетчуп, майонез, горчица острая по вкусу

• Шампиньоны 800 г
• Лук репчатый 170 г
• Сливки 23% 500 мл
• Коньяк 80 мл
• Куриный бульон 800 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 100 г
• Соль 1 ч. л.
• Молотый черный перец 0.5 ч. л.
• Тимьян сушеный 1 ч. л.

• Свиная грудинка 1,5 кг.
• Говядина с ребер 1,5 кг.
• Курица 1/2 шт.
• Лук 3 шт.
• Морковь 3 шт.
• Болгарский перец 1/2 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Кукуруза 2 шт.
• Перец чили 3 шт.
• Петрушка 5 веточки
• Лавровый лист 5 шт.
• Сладкий перец горошком по вкусу
• Соль по вкусу
• Изюм 50 г
• Красное вино 100 мл

• Говядина 250 г
• Говяжий жир 20 г
• Имбирь сушеный 15 г
• Лук 1 шт.
• Вода 750 мл
• Водоросли Комбу 7 г
• Сахар 20 г
• Саке 90 мл
• Соевый соус 30 мл