Праздничный мясной салат без майонеза

Главная страница Все рецепты Праздничный мясной салат без майонеза

Праздничный мясной салат без майонеза

1 ч.

95.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 4.0 г

Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт возник как способ разнообразить меню праздничного стола, предложив альтернативу традиционным салатам с майонезом. С течением времени рецепт адаптировался и изменялся, появлялись новые вариации ингредиентов и оформления, но основной принцип остаётся прежним: сочетание мяса с овощами и зеленью!

Источник: https://youtu.be/SeisvBMX9f0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Лук
Морковь
Кориандр
Соль
Сахар
Черный перец
Чеснок
Растительное масло
Говядина отварная
Огурец
Фасоль консервированная
Сладкая кукуруза

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 1 Тонко нарежьте лук полукольцами.

Шаг 2:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 2 Переложите лук в миску и натрите морковь на «корейской» терке.

Шаг 3:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 3 Добавьте в миску соль, сахар, кориандр и черный перец.

Шаг 4:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 4 На мелкой терке натрите в миску чеснок.

Шаг 5:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 5 Раскалите масло на сковороде.

Шаг 6:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 6 Аккуратно вылейте раскаленное масло на специи, насыпанные в миску.

Шаг 7:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 7 Перемешайте овощи и специи в миске.

Шаг 8:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 8 Добавьте в миску яблочный уксус. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Шаг 9:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 9 Отварите говядину и дайте ей остыть.

Шаг 10:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 10 Нарежьте соломкой говядину, огурец, болгарский перец и добавьте в миску.

Шаг 11:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 11 Добавьте в миску отварную или консервированную фасоль.

Шаг 12:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 12 Добавьте в миску консервированную кукурузу.

Шаг 13:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 13 Накрошите укроп и высыпьте его в миску. Перемешайте.

Советы по приготовлению

Если вы отвариваете фасоль, то перед отвариванием дайте ей размочиться немного в воде. Так будет быстрее вариться и считается, что так полезнее.

Отваривать фасоль следует 30-90 минут, а состояние проверять вилкой на одной фасолине. Фасолина должна быть мягкой, но не разваливаться и не похрустывать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Салат Мужской каприз

45 мин.

264.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 23.0 г

У: 3.0 г

Салат "Мужской каприз" с говядиной — это идеальное сочетание вкуса и сытности, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Вареная говядина 400 г
Сыр 200 г
Вареные яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сок лимона 0.5 шт.
Майонез 250 г

Подробнее

Крабовый салат с тунцом

45 мин.

195.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 13.0 г

У: 7.0 г

Салат из тунца и крабовых палочек – простой, сытный и понятный по вкусу. Продукты знакомые, но в сочетании друг с другом дают мягкий и сбалансированный вкус: солоноватый тунец, нежные крабовые палочки, вареные яйца и немного сыра. За счет слоев салатик хорошо держит форму, не растекается, его удобно подавать порционно. Приготовление занимает не больше получаса, а результат выглядит аккуратно и аппетитно.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Яйца 4 шт.
Крабовые палочки 200 г
Консервированный тунец в своем соку 180 г
Сыр 150 г
Майонез 200 г
Зеленый лук 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой с плавленым сыром

30 мин.

164.0 ккал

Б: 7.7 г

Ж: 11.4 г

У: 7.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление плавленого сыра придает ему нежный, сливочный вкус и делает текстуру более мягкой. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом. Такой рецепт особенно популярен в России как альтернатива для праздничного стола или повседневного меню.

Ингредиенты

Картофель 250 г
Свекла 250 г
Морковь 1 шт.
Сельдь 300 г
Яйцо 3 шт.
Сыр плавленый 100 г
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Салат с чукой и крабовыми палочками

40 мин.

88.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 5.0 г

У: 8.0 г

Попробуйте этот простой «морской» салат из водорослей и крабовых палочек, вкусный, сытный и полезный.

Ингредиенты

Огурцы длинные 1 шт.
Готовый салат чука 200 г
Крабовые палочки 3 шт.
Консервированная кукуруза 150 г
Яйца 2 шт.
Майонез по вкусу
Сушеный чеснок по вкусу
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Классический салат Панцанелла

1 ч.

175.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 10.0 г

У: 17.0 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты

Помидоры 580 г
Огурец 120 г
Чиабатта 250 г
Красный лук 60 г
Чеснок 1 зубч.
Винный уксус 3 ст. л.
Оливковое масло 6 ст. л.
Листья базилика 15 г
Молотый красный перец 0.5 ч. л.
Черный молотый перец 0.5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Крабовый салат с картошкой

45 мин

200.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 17.0 г

У: 9.0 г

Крабовый салат‑торт — эффектная вариация классического крабового салата, оформленная в виде многослойного торта. Аккуратные слои, чётко видимые в разрезе, создают нарядный визуальный эффект. Это блюдо сочетает знакомый вкус любимого салата с праздничной подачей, превращая будничное угощение в украшение стола.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Яйца 3 шт.
Крабовые палочки 200 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу

Подробнее

Простое оливье

45 мин.

135.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 10.0 г

Это вкусное простое оливье — не просто салат, а настоящая кулинарная икона, без которой немыслим ни один праздничный стол в странах бывшего СССР. Его создал французский шеф-повар Люсьен Оливье в XIX веке, но именно советская версия с колбасой и огурцами стала по-настоящему народной. Благодаря своему нежному вкусу и универсальности, он остается одним из самых любимых блюд для семейных ужинов и торжеств. Этот салат готовится быстро и всегда радует гостей.

Ингредиенты

Картофель 6 шт.
Морковь 1 шт.
Куриные яйца 6 шт.
Вареная колбаса 400 г
Огурцы маринованные 4 шт.
Зеленый горошек консервированный 200 г
Майонез по вкусу

Подробнее

Оливье с перепелкой

45 мин.

195.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 15.0 г

У: 9.0 г

Этот салат — изысканная версия классического оливье, где привычную колбасу заменяет нежный и ароматный язык говяжий. Такой вариант стал особенно популярен на праздничном столе, ведь язык придает блюду особый вкус и роскошный вид. Это идеальный выбор, когда нужно удивить гостей. Для заправки используется домашний майонез, что делает салат еще более вкусным и полезным.

Ингредиенты

Для домашнего майонеза:

Яйцо 2 шт.
Горчица 2 ч. л.
Соль, сахар по вкусу
Оливковое масло 50 мл
Растительное масло 50 мл
Лимон 1 шт.

Подробнее