Праздничный мясной салат без майонеза — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Праздничный мясной салат без майонеза

Праздничный мясной салат без майонеза

Изображение блюда: Праздничный мясной салат без майонеза — Eda.Video
1 ч.
95.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт возник как способ разнообразить меню праздничного стола, предложив альтернативу традиционным салатам с майонезом. С течением времени рецепт адаптировался и изменялся, появлялись новые вариации ингредиентов и оформления, но основной принцип остаётся прежним: сочетание мяса с овощами и зеленью!

Источник: https://youtu.be/SeisvBMX9f0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Морковь
  • Кориандр
  • Соль
  • Сахар
  • Черный перец
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Говядина отварная
  • Огурец
  • Фасоль консервированная
  • Сладкая кукуруза

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 1 Тонко нарежьте лук полукольцами. 

Шаг 2:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 2 Переложите лук в миску и натрите морковь на «корейской» терке. 

Шаг 3:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 3 Добавьте в миску соль, сахар, кориандр и черный перец. 

Шаг 4:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 4 На мелкой терке натрите в миску чеснок. 

Шаг 5:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 5 Раскалите масло на сковороде. 

Шаг 6:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 6 Аккуратно вылейте раскаленное масло на специи, насыпанные в миску. 

Шаг 7:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 7 Перемешайте овощи и специи в миске. 

Шаг 8:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 8 Добавьте в миску яблочный уксус. Перемешайте и оставьте на 10 минут. 

Шаг 9:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 9 Отварите говядину и дайте ей остыть. 

Шаг 10:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 10 Нарежьте соломкой говядину, огурец, болгарский перец и добавьте в миску. 

Шаг 11:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 11 Добавьте в миску отварную или консервированную фасоль. 

Шаг 12:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 12 Добавьте в миску консервированную кукурузу. 

Шаг 13:

Праздничный мясной салат без майонеза-Шаг 13 Накрошите укроп и высыпьте его в миску. Перемешайте.

Советы по приготовлению 

Если вы отвариваете фасоль, то перед отвариванием дайте ей размочиться немного в воде. Так будет быстрее вариться и считается, что так полезнее. 

Отваривать фасоль следует 30-90 минут, а состояние проверять вилкой на одной фасолине. Фасолина должна быть мягкой, но не разваливаться и не похрустывать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Салат Цезарь с перепелиными яйцами
Салат Цезарь с перепелиными яйцами
35 мин.
160.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 11.0 г
У: 5.0 г

Нежный и эффектный салат Цезарь с перепелиными яйцами — это идеальное блюдо для праздничного стола или уютного ужина. Хрустящий айсберг, сочная курица, яркие помидоры черри и миниатюрные яйца в сочетании с ароматным соусом создают баланс.

Ингредиенты
Для соуса
  • Майонез 100 г
  • Сметана 20% 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан 30 г
  • Молоко 1 стак.
  • Чеснок 1 зубч.
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой без селедки
Селедка под шубой без селедки
1 ч 30 мин
108.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 13.0 г

Этот салат — отличная альтернатива традиционной "селедке под шубой". Вместо рыбы используется морская капуста, что делает блюдо вегетарианским и не менее вкусным. Это идеальный выбор для тех, кто придерживается постного питания или просто хочет попробовать новую интерпретацию любимого блюда. Такой вариант прекрасно подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 3 шт.
  • Морковь вареная 2 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Адыгейский сыр 100 г
  • Морская капуста 100 г
  • Майонез по вкусу
  • Зеленый лук для украшения
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Ю-Шен
Салат Ю-Шен
40 мин.
187.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты
Соус
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2.5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 115 г
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с яичными блинчиками
Крабовый салат с яичными блинчиками
30 мин
125.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 6.0 г

Этот крабовый салат с яичными блинчиками — отличный выбор для тех, кто хочет побаловать себя чем-то легким и сытным. Он сочетает в себе нежные крабовые палочки, хрустящие овощи и ароматные яичные блинчики. Такой рецепт идеально подходит для повседневного стола или как быстрый перекус.

Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Крабовые палочки 170 г
  • Огурцы свежие 120 г
  • Перец сладкий 80 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Росолье — традиционный эстонский салат
Росолье — традиционный эстонский салат
1 ч 30 мин
128.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 8.0 г
У: 9.0 г

Росолье — колоритный эстонский салат, настоящая звезда праздничного стола. Что делает росолье особенным? Прежде всего — гармония контрастов: нежная отварная свёкла и картофель, пикантная слабосолёная селёдка, хрустящие солёные огурцы и свежее кисло‑сладкое яблоко. Главный вкусовой акцент создаёт заправка: сочетание сметаны и горчицы дарит блюду деликатную остроту и нежную текстуру.

Ингредиенты
  • Вареная свекла 600 г
  • Вареный картофель 700 г
  • Филе сельди 400 г
  • Огурцы соленые 150 г
  • Яблоки (кислые) 1 шт.
  • Лук красный 50 г
  • Майонез 120 г
  • Сметана 120 г
  • Горчица 1 ст. л.
  • Хрен 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные для украшения
  • Петрушка для украшения
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с домашней заправкой
Салат Цезарь с домашней заправкой
35 мин.
206.0 ккал
Б: 13.1 г
Ж: 15.8 г
У: 4.8 г

Приготовьте знаменитый салат Цезарь с нежной домашней заправкой, сочной курицей, хрустящими сухариками и ароматным сыром. Подробный пошаговый рецепт поможет легко приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях.

Ингредиенты
  • Куриное филе 300 г
  • Листья салата 200 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Батон 150 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Анчоусы 1 ч. л.
  • Вустерский соус 1 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Сливки 50 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Молотый черный перец 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой с плавленым сыром
Селедка под шубой с плавленым сыром
30 мин.
164.0 ккал
Б: 7.7 г
Ж: 11.4 г
У: 7.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление плавленого сыра придает ему нежный, сливочный вкус и делает текстуру более мягкой. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом. Такой рецепт особенно популярен в России как альтернатива для праздничного стола или повседневного меню.

Ингредиенты
  • Картофель 250 г
  • Свекла 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдь 300 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сыр плавленый 100 г
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Оливье с индейкой
Оливье с индейкой
20 мин.
124.0 ккал
Б: 9.2 г
Ж: 6.4 г
У: 7.6 г

Этот рецепт — это современная версия знаменитого русского салата «Оливье». Вместо традиционной колбасы или вареной говядины здесь используется нежное филе индейки, что делает блюдо более диетическим и полезным. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от любимого праздничного блюда.

Ингредиенты
  • Филе индейки 300 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Огурцы маринованные 2 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Зеленый горошек 1 бан.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее