Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами

Главная страница Категории Рецепты салатов Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами

30 мин.

132.0 ккал

Белки: 15.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Первые перепелиные яйца начали использовать в европейской кухне как украшение ресторанных блюд. Их небольшой размер и нежный вкус идеально подошли для современных вариаций знаменитого салата. Салат цезарь с креветками и перепелиными яйцами считается одной из самых популярных современных интерпретаций классического блюда. В отличие от первоначального варианта, здесь креветки заменяют мясо, а перепелиные яйца делают подачу более изысканной и праздничной. Сегодня подобные рецепты часто встречаются в меню ресторанов благодаря удачному сочетанию свежих овощей и морепродуктов. Нежные креветки, сочные помидоры черри и перепелиные яйца прекрасно дополняют листья салата и твердый сыр, сохраняя легкость блюда. Такой салат готовится всего за несколько минут и отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Листья салата
Креветки
Сыр твердый
Помидоры черри
Яйца перепелиные
Лимонный сок
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Кастрюля
Терка
Разделочная доска
Глубокая миска
Блюдо

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами-Шаг 1 Перепелиные яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите вкрутую 4–5 минут. Затем переложите их в холодную воду, очистите от скорлупы и подготовьте к дальнейшему приготовлению.

Шаг 2:

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами-Шаг 2 Отваренные перепелиные яйца разрежьте пополам. Помидоры черри промойте и также разрежьте на две половинки.

Шаг 3:

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами-Шаг 3 Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 4:

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами-Шаг 4 На сервировочную тарелку выложите листья салата. Сверху распределите вареные креветки, половинки перепелиных яиц и помидоры черри. Полейте лимонным соком и слегка посолите по вкусу.

Шаг 5:

Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами-Шаг 5 Посыпьте салат тертым сыром и сразу подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Перепелиные яйца варите не более 5 минут после закипания, чтобы желток сохранил нежную текстуру.

Креветки перед добавлением в салат хорошо обсушите бумажным полотенцем, чтобы блюдо не получилось водянистым.

Помидоры черри лучше нарезать непосредственно перед сборкой салата — так они сохранят максимум сока и свежести.

Листья салата обязательно обсушите после мытья, чтобы лимонный сок равномерно распределился по ингредиентам.

Твердый сыр натирайте непосредственно перед подачей — так он сохранит более насыщенный вкус и аромат.

НА ЗАМЕТКУ: Этот вариант салата готовится без сложной заправки — лимонный сок подчеркивает вкус креветок, перепелиных яиц и свежих овощей, сохраняя блюдо легким и свежим.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Крабовый салат без яиц и кукурузы

20 мин.

124.0 ккал

Б: 3.9 г

Ж: 9.2 г

У: 6.8 г

Будем готовить крабовый салат по-новому: без яиц и кукурузы. Этот салат отличается от других крабовых салатов свежестью и сочностью. В рецепте крабовые палочки сочетаются со свежими овощами и оригинальной заправкой на основе соевого соуса, что делает салат легким, но очень ярким на вкус.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Пекинская капуста 100 г
Майонез 3 ст. л.
Соевый соус 1.5 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Черный перец молотый по вкусу
Твердый сыр 30 г

Подробнее

Салат обозрение

1 ч. 30 мин.

134.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 9.0 г

У: 5.0 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

Куриные бедра (филе) 400 г
Вода 1500 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Лук репчатый 250 г
Морковь 300 г
Огурцы соленые 200 г
Чеснок 2 зубч.
Петрушка 10 г
Майонез 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Перец черный молотый 1/3 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.

Подробнее

Салат гранатовый браслет с курицей

55 мин.

130.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 8.0 г

У: 8.0 г

Попробуйте классический салат "Гранатовый браслет" с курицей, грецкими орехами и гранатовыми зёрнами — вкусное и красивое блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты

Вареный картофель 450 г
Вареная свекла 450 г
Лук репчатый 200 г
Гранат большой 1 шт.
Куриная грудка 500 г
Морковь вареная 240 г
Яйцо 4 шт.
Грецкие орехи 60 г
Майонез 150 г
Растительное масло 2 ст. л.
Молотый перец 0.5 ч. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Салат Новогодний венок

1 ч.

209.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 16.0 г

У: 11.0 г

Традиция вешать в доме на Рождество и Новый год красивые венки привилась и у нас. Украсьте венком не только вашу дверь, но и праздничный стол.

Ингредиенты

Оливковое масло 112 г
Гранатовый сок 80 г
Греческий йогурт 60 г
Шампанский уксус 2 ст. л.
Мед 3 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сухая горчица 0.5 ч. л.
Мак 1 ст. л.
Салат ромэн 2 гол.
Грейпфрут 1 шт.
Сыр фета 100 г
Авокадо 1 шт.
Зерна граната по желанию

Подробнее

Салат Щетка

30 мин.

94.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 7.0 г

У: 9.0 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г
Свекла 150 г
Морковь 150 г
Яблоко 150 г
Чеснок 1 зубч.
Лимонный сок 3 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Салат Ю-Шен

40 мин.

187.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

Кунжутное масло 1 ч. л.
Сливовый соус 2.5 ст. л.
Горячая вода 1 ст. л.
Дробленый арахис 1 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.
Маринованный имбирь 2 ст. л.
Сырая красная рыба 115 г
Приправа «5 специй» 1 ч. л.

Подробнее

Оригинальный рецепт оливье

1 ч 30 мин

130.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 6.0 г

У: 9.0 г

Приготовить салат по оригинальному рецепту Люсьена Оливье – непростая задача, но интересная. Для приготовления салата оливье по оригинальному рецепту понадобится много изысканных продуктов и дорогих ингредиентов. Но невероятный вкус салата по этому рецепту Оливье стоит того, чтобы попробовать его приготовить, особенно, если есть значительный повод для такого роскошного блюда. Многие источники информации утверждают, что именно это самый первый рецепт оливье.

Ингредиенты

Телячий язык 1 шт.
Свежие огурцы 2 шт.
Перепелка 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Картофель 2 шт.
Огурцы маринованные 2 шт.
Оливки
Трюфель
Каперсы
Соус «Соя-Кабуль» 1.5 ч. л.

Подробнее

Классический винегрет с горошком

1 ч.

83.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 9.0 г

Классический винегрет с горошком — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Сочетание свеклы, картофеля, моркови и зеленого горошка создает гармонию вкусов, которая понравится всем. Попробуйте этот простой и полезный рецепт и добавьте нотку традиции в ваше меню!

Ингредиенты

Свекла 400 г
Картофель 300 г
Морковь 150 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Соленые огурцы 200 г
Лук салатный 0.5 шт.
Квашеная капуста 100 г
Зеленый горошек консервированный 250 г
Растительное масло 2 ст. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сахар 1 щеп.

Подробнее