Селедка под шубой в форме рыбы — праздничный рецепт с сельдью
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Селедка под шубой в форме рыбы

Селедка под шубой в форме рыбы

Изображение блюда: Селедка под шубой в форме рыбы — Eda.Video
45 мин.
202.0 ккал
Белки: 5.5 г
Жиры: 16.9 г
Углеводы: 7.2 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tNoQg29MTCU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свекла
  • Морковь
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Сельдь
  • Майонез
  • Желатин в порошке
  • Горячая вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Терка
  • Пищевая пленка
  • Мерная чашка
  • Форма для рыбы

[Селедка под шубой в форме рыбы]

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 1 Отварите свеклу, морковь и картофель до готовности. Остудите, очистите и натрите на терке.

Шаг 2:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 2 Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.

Шаг 3:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 3 Очистите сельдь от костей и кожи. Нарежьте ее мелкими кубиками.

Шаг 4:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 4 Приготовьте желатин: залейте порошок горячей водой, размешайте до полного растворения.

Шаг 5:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 5 В миску с майонезом добавьте растворенный желатин, тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 6 В отдельную миску выложите натертую свеклу, добавьте немного майонеза с желатином, перемешайте.

Шаг 7:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 7 Установите форму для рыбы. Выложите первый слой из смеси свеклы и майонеза, аккуратно утрамбуйте.

Шаг 8:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 8 На свеклу выложите слой из натертой моркови, смажьте майонезом с желатином.

Шаг 9:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 9 Сверху выложите слой из смеси сельди и лука, смажьте майонезом с желатином.

Шаг 10:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 10 Завершите сборку слоем из натертого картофеля.

Шаг 11:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 11 Аккуратно накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов для застывания.

Шаг 12:

Селедка под шубой в форме рыбы-Шаг 12 Перед подачей осторожно выньте салат из формы и украсьте зеленью.

Советы по приготовлению

Начинайте с плотных слоёв. Первым выкладывайте картофель или морковь — они лучше держат форму и не «разъезжаются» при сборке.

Тщательно остудите все ингредиенты. Теплые овощи или яйца сделают майонез жидким — салат потеряет чёткость и будет трудно повторить форму рыбы.

Смазывайте слои майонезом аккуратно. Лучше наносить его тонкой сеточкой или с помощью кондитерского мешка — так вы не размоете границы и сохраните детали «рыбки».

Свеклу натирайте в последнюю очередь и не смешивайте с другими слоями. Это предотвратит окрашивание всего салата в бордовый цвет и сохранит контраст между «чешуёй» и телом рыбы.

Украсьте салат тематично. Используйте маслины для глаз, зелень для плавников и хвоста, а свеклу или икру — для имитации чешуи. Это сделает подачу по-настоящему праздничной.

Дайте салату пропитаться в холодильнике. Минимум 2–3 часа, а лучше — всю ночь. Тогда слои станут плотнее, и нарезка (если потребуется) будет аккуратной.

Подавайте на большом блюде без бортиков. Так силуэт рыбы будет полностью виден, и блюдо произведёт максимум впечатления у гостей.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Салат Цезарь с креветками и пекинской капустой
Салат Цезарь с креветками и пекинской капустой
25 мин.
110.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 7.0 г
У: 5.0 г

Салат Цезарь с креветками и пекинской капустой — это сочное, сытное и невероятно ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Хрустящая пекинская капуста, нежные креветки и домашний соус делают этот салат настоящим хитом любого стола.

Ингредиенты
  • Креветки 150 г
  • Пекинская капуста 200 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Яйца перепелиные 4 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Укроп 2 веточ.
  • Багет или белый хлеб 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сыр тертый 50 г
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь простой рецепт
Салат Цезарь простой рецепт
45 мин.
199.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 13.6 г
У: 10.7 г

Простой салат Цезарь — легкий вариант знаменитого блюда с хрустящими листьями салата, ароматными сухариками, сыром и нежным соусом. Такой рецепт легко повторить дома из доступных ингредиентов.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. л.
  • Белый хлеб 8 ломт.
  • Масло растительное для жарки
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные 8 шт.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Салат айсберг 0.5 кочан
Для заправки
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сок лимона 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сметана или йогурт 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с икрой
Крабовый салат с икрой
1 ч 15 мин
130.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 8.0 г

Сегодня мы приготовим крабовый салат с добавлением красной икры. Вы никогда не добавляли к крабовым палочкам в салат красную икру? Если нет, то самое время попробовать такое интересное сочетание. Икра придает обычному салату из крабовых палочек с рисом богатый вид и вкус, который запомнится вам и вашим гостям надолго.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Огурцы свежие 150 г
  • Рис вареный 150 г
  • Пекинская капуста 100 г
  • Икра красная 50 г
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Петрушка 2 веточ.
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический Оливье на Новый год
Классический Оливье на Новый год
50 мин.
98.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Классический салат "Оливье" с курицей — это нежное сочетание куриной грудки, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза, которое станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты
  • Филе куриной грудки 230 г
  • Картофель 350 г
  • Морковь 125 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы свежие 85 г
  • Огурцы маринованные 160 г
  • Зеленый горошек консервированный 240 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт
Салат Цезарь с курицей быстрый рецепт
45 мин.
205.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 15.0 г
У: 6.0 г

Салат Цезарь с курицей — один из самых популярных салатов в мире, который сочетает сочное куриное филе, свежие листья салата, хрустящие сухарики, помидоры черри, сыр Пармезан и фирменную заправку. Такое блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина, а приготовить его можно всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты
Для гренок
  • Багет 4 ломт.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Прованские травы 1 щеп.
Для соуса
  • Майонез 150 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Вустерский соус 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сыр пармезан 30 г
  • Молоко 3 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с мидиями
Салат Цезарь с мидиями
1 ч. 20 мин.
132.0 ккал
Б: 8.3 г
Ж: 7.2 г
У: 8.5 г

Салат с мидиями — интересная вариация классического «Цезаря», в которой нежные морепродукты отлично сочетаются со свежими овощами, хрустящими гренками и простой майонезной заправкой. Блюдо получается легким, сытным и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
для салата
  • Пекинская капуста 500 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Белый хлеб 4 ломт.
  • Майонез 80 г
для мидий
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Душистый перец 2 шт.
  • Гвоздика 2 шт.
  • Лимон 0.25 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
для гренок
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с луком
Крабовый салат с луком
45 мин
170.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 19.0 г

Этот крабовый салат — настоящий хит советской и постсоветской кухни. Его популярность объясняется простотой, доступностью ингредиентов и универсальностью. В основе этого рецепта лежит сочетание нежных крабовых палочек, вареного риса и свежего огурца. Добавление репчатого лука придает блюду характерную остроту и аромат. Этот салат идеально подходит для любого стола — от повседневного до праздничного.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 400 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Консервированная кукуруза 1 бан.
  • Рис 180 г
  • Майонез по вкусу
  • Сахар 2 ст. л.
  • Уксус 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой с красной рыбой
Селедка под шубой с красной рыбой
1 ч 15 мин
140.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — современная, более изысканная версия классической «Селедки под шубой». Замена традиционной сельди на нежную красную рыбу, например семгу, превращает блюдо в настоящий деликатес. Такой вариант идеально подходит для новогоднего или рождественского стола, когда хочется порадовать гостей чем-то особенным и вкусным.

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Красная рыба 120 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее