Салат с крабовыми палочками и икрой — праздничный рецепт с кукурузой
Крабовый салат с икрой — Eda.Video
Крабовый салат с икрой

Крабовый салат с икрой

Изображение блюда: Крабовый салат с икрой — Eda.Video
1 ч 15 мин
130.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт мог возникнуть в позднесоветский или раннероссийский период, когда крабовые палочки (появившиеся в СССР в 1984 г.) стали доступным заменителем дорогого крабового мяса. Красная икра, несмотря на высокую цену, оставалась символом праздника — её добавляли «для шика» в скромные по составу салаты. Так родился компромисс: основа из бюджетных ингредиентов (рис, яйца, огурцы) и «королевская» нота в виде икры. Это типичный пример советской кулинарной смекалки — сделать блюдо визуально роскошным при скромном наборе продуктов.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Крабовые палочки
  • Огурцы свежие
  • Рис вареный
  • Пекинская капуста
  • Икра красная
  • Вареные яйца
  • Петрушка
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Салатник
  • Кулинарное кольцо

Крабовый салат с красной икрой готовится быстро и просто, если предварительно отварите рис и яйца. Останется только нарезать, смешать ингредиенты – и крабовый салат с икрой готов. Чтобы крабовый салат с икрой получился вкусный, следуйте пошаговому рецепту.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Крабовый салат с икрой-Шаг 1 Рис предварительно отвариваем в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности.

НА ЗАМЕТКУ: Для крабового салата по нашему рецепту важно, чтобы рис получился рассыпчатым.

Шаг 2

Крабовый салат с икрой-Шаг 2 Крабовые палочки очищаем от заводской пленки, нарезаем небольшими кубиками.

НА ЗАМЕТКУ: Лучше брать крабовые палочки с большим содержанием сурими.

Шаг 3

Крабовый салат с икрой-Шаг 3 Огурец нужно предварительно вымыть и обсушить, после чего нарезать мелкими кубиками.

НА ЗАМЕТКУ: Кожицу с огурца для крабового салата срезать не нужно, если она не грубая, не повреждена и не горькая.

Шаг 4

Крабовый салат с икрой-Шаг 4 Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 5

Крабовый салат с икрой-Шаг 5 Пекинскую капусту нужно предварительно вымыть и нарезать как можно мельче.

НА ЗАМЕТКУ: Для удобства можно разобрать капусту на листья. В крабовый салат с икрой добавить листовую зеленую часть, белую, более жесткую часть срезать.

Шаг 6

Крабовый салат с икрой-Шаг 6 Петрушку нужно вымыть, обсушить и мелко порубить.

НА ЗАМЕТКУ: Петрушку, которой будете украшать крабовый салат с икрой, можно заменить укропом или другой зеленью по вкусу.

Шаг 7

Крабовый салат с икрой-Шаг 7 В миске соединяем все ингредиенты для крабового салата: огурцы, яйца, пекинскую капусту, крабовые палочки, петрушку и красную икру.

Шаг 8

Крабовый салат с икрой-Шаг 8 Заправляем крабовый салат с икрой майонезом и аккуратно перемешиваем.

*НА ЗАМЕТКУ: Перемешивайте крабовый салат с икрой аккуратно. Во время перемешивания старайтесь не подавить икру. *

Шаг 9

Крабовый салат с икрой-Шаг 9 На тарелку устанавливаем кулинарное кольцо, выкладываем в него крабовый салат с икрой. Поставьте тарелку с салатом в холодильник на один час.

НА ЗАМЕТКУ: Если нет желания выкладывать салат в кольцо, можно просто подать его в салатнике.

Шаг 10

Крабовый салат с икрой-Шаг 10 Перед подачей кулинарное кольцо снимите, салат украсьте свежей зеленью, добавьте икру.

Советы по приготовлению

Добавьте щепотку черного перца, чтобы сбалансировать нежность ингредиентов салата.

Используйте для салата только рассыпчатые сорта риса. Слишком клейкий рис может испортить текстуру салата, превратив его в однородную массу.

Этот интересный вариант крабового салата идеально подходит для торжественных случаев, особенно для стола на Новый год. Среди прочих салатов из морепродуктов, этот салат с икрой смотрится выигрышно благодаря ярким акцентам. Поскольку в этом блюде используются рис, яйца и майонез, салат получается очень сытным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Селедка под шубой со шпротами
1 ч 15 мин
170.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 12.0 г
У: 8.0 г

Этот салат — любимая классика советской кухни, которая до сих пор радует гостей на праздничных столах. Вместо традиционной сельди в этом варианте используется ароматная и нежная рыба — шпроты. Это придает блюду особый вкус и делает его еще более доступным для всех. Идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать семью знакомым вкусом, но с приятным сюрпризом.

Ингредиенты
  • Шпроты 240 г
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Огурцы соленые 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
Рецепт: Салат Мужской каприз
45 мин.
264.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 23.0 г
У: 3.0 г

Салат "Мужской каприз" с говядиной — это идеальное сочетание вкуса и сытности, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты
  • Вареная говядина 400 г
  • Сыр 200 г
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Майонез 250 г
Рецепт: Ленивая селедка под шубой
50 мин
120.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — идеальное решение для тех, кто хочет приготовить классическую сельдь под шубой, но не имеет времени на долгое приготовление. Название «ленивая» говорит само за себя: вместо сложной укладки слоев овощей, все ингредиенты просто смешиваются. Это блюдо особенно популярно в России и странах СНГ как простая, сытная и вкусная закуска для праздника или повседневного стола.

Ингредиенты
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Селедка под шубой с плавленым сыром
30 мин.
164.0 ккал
Б: 7.7 г
Ж: 11.4 г
У: 7.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление плавленого сыра придает ему нежный, сливочный вкус и делает текстуру более мягкой. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом. Такой рецепт особенно популярен в России как альтернатива для праздничного стола или повседневного меню.

Ингредиенты
  • Картофель 250 г
  • Свекла 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдь 300 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сыр плавленый 100 г
  • Майонез 2 ст. л.
Рецепт: Крабовый салат с кукурузой
45 мин.
195.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 15.0 г
У: 5.0 г

Салат с крабовыми палочками – это классическое блюдо, которое украсит и будничный стол, и праздничный. На самом деле есть множество рецептов этого блюда. Но если вы думаете, что пробовали все его вариации, то этот рецепт крабового салата вас приятно удивит!

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурцы свежие 3 шт.
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Майонез 200 г
  • Сыр 150 г
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
Рецепт: Салат Щетка
30 мин.
94.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Свекла 150 г
  • Морковь 150 г
  • Яблоко 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Рецепт: Салат из морской капусты с морковью в маринаде
1 ч.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте ароматный и очень полезный восточный салат из водорослей и моркови в медово-лимонно-имбирном маринаде со специями.

Ингредиенты
  • Сухая морская капуста 25 г
  • Мед 1 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Имбирь корень 16 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Красный перец по вкусу
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук зеленый 3 шт.
  • Морковь 5 шт.
  • Кинза 1 пуч.
Рецепт: Праздничный салат с крабовыми палочками, креветками и кукурузой
45 мин.
135.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Классический салат с крабовыми палочками знаком почти каждому, но в этом варианте он приобретает новое звучание благодаря добавлению креветок. Легкий, питательный и яркий по вкусу, он подходит и для праздничного стола, и для семейного ужина. Пропорции крабового салата с креветками подобраны так, чтобы ингредиенты гармонично сочетались между собой, при этом чтобы блюдо не было слишком калорийным.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 500 г
  • Яйца 5 шт.
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Креветки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для подачи