Салат с крабовыми палочками и икрой — праздничный рецепт с кукурузой

Крабовый салат с икрой

Изображение блюда: Крабовый салат с икрой — Eda.Video
1 ч 15 мин
130.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт мог возникнуть в позднесоветский или раннероссийский период, когда крабовые палочки (появившиеся в СССР в 1984 г.) стали доступным заменителем дорогого крабового мяса. Красная икра, несмотря на высокую цену, оставалась символом праздника — её добавляли «для шика» в скромные по составу салаты. Так родился компромисс: основа из бюджетных ингредиентов (рис, яйца, огурцы) и «королевская» нота в виде икры. Это типичный пример советской кулинарной смекалки — сделать блюдо визуально роскошным при скромном наборе продуктов.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Крабовые палочки
  • Огурцы свежие
  • Рис вареный
  • Пекинская капуста
  • Икра красная
  • Вареные яйца
  • Петрушка
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Салатник
  • Кулинарное кольцо

Крабовый салат с красной икрой готовится быстро и просто, если предварительно отварите рис и яйца. Останется только нарезать, смешать ингредиенты – и крабовый салат с икрой готов. Чтобы крабовый салат с икрой получился вкусный, следуйте пошаговому рецепту.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Крабовый салат с икрой-Шаг 1 Рис предварительно отвариваем в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности.

НА ЗАМЕТКУ: Для крабового салата по нашему рецепту важно, чтобы рис получился рассыпчатым.

Шаг 2

Крабовый салат с икрой-Шаг 2 Крабовые палочки очищаем от заводской пленки, нарезаем небольшими кубиками.

НА ЗАМЕТКУ: Лучше брать крабовые палочки с большим содержанием сурими.

Шаг 3

Крабовый салат с икрой-Шаг 3 Огурец нужно предварительно вымыть и обсушить, после чего нарезать мелкими кубиками.

НА ЗАМЕТКУ: Кожицу с огурца для крабового салата срезать не нужно, если она не грубая, не повреждена и не горькая.

Шаг 4

Крабовый салат с икрой-Шаг 4 Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 5

Крабовый салат с икрой-Шаг 5 Пекинскую капусту нужно предварительно вымыть и нарезать как можно мельче.

НА ЗАМЕТКУ: Для удобства можно разобрать капусту на листья. В крабовый салат с икрой добавить листовую зеленую часть, белую, более жесткую часть срезать.

Шаг 6

Крабовый салат с икрой-Шаг 6 Петрушку нужно вымыть, обсушить и мелко порубить.

НА ЗАМЕТКУ: Петрушку, которой будете украшать крабовый салат с икрой, можно заменить укропом или другой зеленью по вкусу.

Шаг 7

Крабовый салат с икрой-Шаг 7 В миске соединяем все ингредиенты для крабового салата: огурцы, яйца, пекинскую капусту, крабовые палочки, петрушку и красную икру.

Шаг 8

Крабовый салат с икрой-Шаг 8 Заправляем крабовый салат с икрой майонезом и аккуратно перемешиваем.

*НА ЗАМЕТКУ: Перемешивайте крабовый салат с икрой аккуратно. Во время перемешивания старайтесь не подавить икру. *

Шаг 9

Крабовый салат с икрой-Шаг 9 На тарелку устанавливаем кулинарное кольцо, выкладываем в него крабовый салат с икрой. Поставьте тарелку с салатом в холодильник на один час.

НА ЗАМЕТКУ: Если нет желания выкладывать салат в кольцо, можно просто подать его в салатнике.

Шаг 10

Крабовый салат с икрой-Шаг 10 Перед подачей кулинарное кольцо снимите, салат украсьте свежей зеленью, добавьте икру.

Советы по приготовлению

Добавьте щепотку черного перца, чтобы сбалансировать нежность ингредиентов салата.

Используйте для салата только рассыпчатые сорта риса. Слишком клейкий рис может испортить текстуру салата, превратив его в однородную массу.

Этот интересный вариант крабового салата идеально подходит для торжественных случаев, особенно для стола на Новый год. Среди прочих салатов из морепродуктов, этот салат с икрой смотрится выигрышно благодаря ярким акцентам. Поскольку в этом блюде используются рис, яйца и майонез, салат получается очень сытным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Крабовый салат без кукурузы
45 мин.
125.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Хотим поделиться одним из очень вкусных и простых рецептов салатов, который подходит для быстрого ужина и украсит ваш праздничный стол. Конечно же, многие любят крабовые палочки. Этот салат с крабовыми палочками доказывает, что даже без яиц, риса и кукурузы можно приготовить настоящее кулинарное чудо. Если вы ищете, как приготовить крабовый салат без кукурузы – этот вариант на свежих огурцах и нежной заправке понравится вам своим легким и свежим вкусом. Начинаем готовить наш салат.

Ингредиенты
  • Огурец 1 шт.
  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Укроп для подачи
  • Соль по вкусу
  • Сухарики по вкусу
Рецепт: Огурцы по-корейски
1 ч.
48.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 50 мл
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 700 г
  • Паприка 1 ст. л.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Перец острый чили по вкусу
  • Зеленый лук 1 пуч.
Рецепт: Крабовый салат с горошком
20 мин.
90.0 ккал
Б: 5.7 г
Ж: 4.9 г
У: 5.5 г

Предлагаем вам интересный рецепт нового салата «Крабчонок». Этот салат с крабовыми палочками и зеленым горошком, а также с маринованными грибами идеально подойдет для праздничного стола. Рецепт простой в приготовлении, а салат получается очень вкусный. Минимум времени и простые доступные продукты – и у вас на столе прекрасное праздничное блюдо. Наш рецепт подарит яркие, незабываемые вкусовые эмоции и порадует непревзойденным внешним видом.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Зеленый горошек 400 г
  • Шампиньоны маринованные 400 г
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Салат Цезарь с огурцами
25 мин.
120.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 7.0 г
У: 6.0 г

Салат Цезарь с огурцами — это свежая и лёгкая интерпретация классического блюда, где хрустящий огурец добавляет салату сочность и летнее настроение. А сочная курица, помидоры и ароматный майонез создают идеальный баланс вкусов.

Ингредиенты
  • Куриная грудка 300 г
  • Салат айсберг 200 г
  • Огурцы 200 г
  • Помидоры 150 г
  • Сухарики 1 горсти.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки
Рецепт: Острый корейский салат из сушёной редьки
20 мин.
120.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 24.0 г

Редька дайкон – излюбленный ингредиент южноазиатских блюд, в том числе, корейских. Ее едят в свежем виде, а также заготавливают разными способами – маринуют, вялят, сушат. Маринованная редька входит в состав традиционного блюда кимчхи. Предлагаем вам приготовить оригинальный пикантный корейский салат с сушеной редькой.

Ингредиенты
  • Сушеная редька дайкон 35 г
  • Вода 110 мл
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Масло растительное 1 ч. л.
  • Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 0.5 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Белый жареный кунжут 0.2 ч. л.
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 стеб.
  • Зеленый чили 1 стеб.
Рецепт: Селедка под шубой в форме рыбы
45 мин.
202.0 ккал
Б: 5.5 г
Ж: 16.9 г
У: 7.2 г

Этот салат — настоящий шедевр кулинарной фантазии, который превращает классическую сельдь под шубой в произведение искусства. Приготовленный в специальной форме, он становится центром внимания на любом праздничном столе, особенно на новогоднем. Идея создать салат в виде рыбы не только оригинальна, но и очень вкусна, сочетая все любимые слои и ингредиенты.

Ингредиенты
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Майонез 200 г
  • Желатин в порошке 1 ст. л.
  • Горячая вода 50 г
Рецепт: Салат Цезарь с куриной грудкой
45 мин.
240.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 7.0 г

Салат Цезарь с куриной грудкой — один из самых популярных салатов, который отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежное куриное мясо, свежий салат айсберг, помидоры черри, яйца, хрустящие сухарики и ароматный сыр гармонично сочетаются с насыщенным сливочно-майонезным соусом. Готовится блюдо достаточно быстро и получается сытным, сочным и очень аппетитным.

Ингредиенты
Для соуса
  • Сливки 80 мл
  • Майонез 150 г
  • Пармезан 30 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Донской салат
2 ч.
52.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты
  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию