Оливье с курицей и грибами — рецепт приготовления с фото
Оливье с курицей и грибами — Eda.Video
Оливье с курицей и грибами

Оливье с курицей и грибами

Изображение блюда: Оливье с курицей и грибами — Eda.Video
1 ч 30 мин
120.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Добавление обжаренных грибов и нежной курицы делает блюдо более насыщенным и ароматным, сохраняя при этом знакомый вкус. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7Cd9ROBcFbo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Куриные бедра (филе)
  • Яйца
  • Огурцы свежие
  • Огурцы соленые
  • Зеленый горошек консервированный
  • Шампиньоны
  • Масло растительное
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Майонез
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Сковорода
  • Кастрюли

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Отварите картофель, морковь, филе куриных бедер и яйца до готовности.

Шаг 2:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 2 Нарежьте грибы мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Оставьте остывать.

Шаг 3:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 3 Очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 4 Очистите морковь, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к картофелю.

Шаг 5:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 5 Филе куриных бедрышек нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 6 Нарежьте солёные и свежий огурцы мелкими кубиками. Добавьте горошек.

Шаг 7:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 7 Нарежьте куриные яйца кубиками и добавьте к салату.

Шаг 8:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 8 Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску.

Шаг 9:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 9 Добавьте ранее обжаренные грибы и нарезанную зелень.

Шаг 10:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 10 Добавьте соль, перец и майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все компоненты до однородной массы.

Шаг 11:

Оливье с курицей и грибами-Шаг 11 Подавайте сразу же, чтобы салат не потерял свою свежесть и хрусткость.

Советы по приготовлению

Чтобы грибы были более ароматными, используйте шампиньоны или лесные грибы.

Не переборщите с майонезом — он должен лишь связать ингредиенты, а не сделать салат водянистым.

Для более пикантного вкуса добавьте щепотку черного перца или сушеного чеснока.

Используйте только качественный майонез — он лучше держит форму и имеет более насыщенный вкус.

Не смешивайте салат заранее — лучше сделать это непосредственно перед подачей, чтобы овощи не потеряли хрусткость.

Если вы хотите более свежий вкус, добавьте каплю лимонного сока.

Храните готовый салат в холодильнике в закрытой емкости до 2 дней — он отлично подойдет для быстрого обеда.

Подавайте Оливье с курицей и грибами сразу после сборки, чтобы ингредиенты сохранили свой вкус и текстуру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат окрошка
1 ч.
118.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Салат окрошка – способ насладиться любимым вкусом так, чтобы утолить голод, а не жажду. Просто не добавляй жидкость!

Ингредиенты
  • Картофель 4 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лук зеленый 1/2 пуч.
Рецепт: Праздничный мясной салат без майонеза
1 ч.
95.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Праздничное застолье у нас прочно ассоциируется с салатами оливье или мимоза, щедро заправленными майонезом. Но майонез далеко не для всех полезен, а угоститься чем-то вкусным и необычным в особенный день все равно хочется. Предлагаем вам рецепт легкого и при этом сытного мясного салата, который станет отличным сопровождением для праздничных тостов.

Ингредиенты
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Кориандр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло
  • Говядина отварная 350 г
  • Огурец 2 шт.
  • Фасоль консервированная 150 г
  • Сладкая кукуруза 150 г
Рецепт: Крабовый салат без риса
45 мин.
115.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 6.0 г

Классический крабовый салат давно стал обязательным атрибутом каждого праздничного стола. Салат с палочками ассоциируется с новогодними праздниками, домашним уютом и отличается легкостью приготовления. Классический крабовый салат обычно готовится с добавлением риса, который делает блюдо более сытным и объемным.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Огурцы свежие 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Салат обозрение
1 ч. 30 мин.
134.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты
  • Куриные бедра (филе) 400 г
  • Вода 1500 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 300 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 10 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
Рецепт: Селедка под шубой с щучьей икрой
1 ч 30 мин
160.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — роскошная версия классической «Селедки под шубой». Добавление щучьей икры придает блюду нежный вкус и делает его по-настоящему праздничным. Использование крабовых палочек вместо или в дополнение к сельди делает салат более доступным и легким, что идеально подходит для семейного застолья. Такой вариант особенно популярен на новогоднем столе.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 450 г
  • Крабовые палочки 7 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Свекла 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Икра щуки 300 г
Рецепт: Крабовый классический салат с кукурузой
136.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 13.0 г

Крабовый салат с рисом и кукурузой — это легкое, вкусное и сытное блюдо из крабовых палочек, риса, кукурузы, огурца и яиц, которое идеально подойдет для праздничного стола или повседневного ужина.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 250 г
  • Кукуруза 340 г
  • Рис 0.25 стак.
  • Яйца 4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
Рецепт: Классический салат Панцанелла
1 ч.
175.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 17.0 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты
  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Оливье с курицей и йогуртом
30 мин
87.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 4.0 г
У: 2.0 г

Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться классическим салатом, не нарушая диету. Вместо тяжелого майонеза используется нежный йогурт, что делает блюдо легким и полезным. Этот вариант Оливье с курицей отлично подойдет для ужина или как заправка для повседневного меню.

Ингредиенты
Для основы:
  • Куриная грудка 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Салат айсберг по вкусу
Для заправки:
  • Греческий йогурт 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу