Салат «Мимоза» со шпротами: классический рецепт с фото

Мимоза со шпротами

Изображение блюда: Мимоза со шпротами — Eda.Video
40 мин.
190.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 14.0 г
Углеводы: 10.0 г

Происхождение рецепта

Салат «Мимоза» получил известность в советской домашней кухне благодаря слоистой структуре и тёртым желткам. Вариант со шпротами отличается выразительным копчёным вкусом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареный картофель
  • Морковь вареная
  • Лук репчатый
  • Огурцы маринованные
  • Куриные яйца
  • Шпроты
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка
  • Вилка
  • Разделочная доска
  • Салатник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 1

Очистите отварной картофель и натрите на крупной тёрке. Равномерно распределите его первым слоем в салатнике.

Шаг 2:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 2

Очистите отварную морковь и натрите на крупной тёрке. Отложите до сборки салата.

Шаг 3:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 3

Натрите маринованные огурцы на крупной тёрке или мелко нарежьте. При необходимости слегка отожмите лишнюю жидкость.

Шаг 4:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 4

Очистите репчатый лук и мелко нарежьте. Если хотите смягчить его вкус, обдайте кипятком и дайте воде стечь.

Шаг 5:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 5

Очистите варёные яйца. Отделите белки от желтков, натрите их отдельно: белки — на крупной тёрке, желтки — на мелкой.

Шаг 6:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 6

Достаньте шпроты из банки и при необходимости слейте часть масла. Разомните рыбу вилкой на небольшие кусочки.

Шаг 7:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 7

Выложите слоями картофель, шпроты, лук, морковь, желтки, маринованные огурцы и яичные белки. Картофель, морковь, огурцы и белки промазывайте майонезом, распределяя его тонким слоем. При желании желток можно оставить для украшения верхушки.

Шаг 8:

Салат «Мимоза» со шпротами-Шаг 8

Поставьте готовый салат в холодильник примерно на 1 час, чтобы слои пропитались. Перед подачей украсьте по своему вкусу.

Советы по приготовлению

Перед сборкой хорошо отцедите маринованные огурцы, чтобы лишняя жидкость не сделала салат водянистым.

Не добавляйте слишком много масла от шпрот: рыба и майонез уже обеспечивают салату насыщенный вкус.

Наносите майонез тонкими слоями, чтобы не перебить вкус копчёной рыбы и маринованных огурцов.

Для аккуратного оформления используйте кулинарное кольцо, а перед подачей осторожно снимите его.

НА ЗАМЕТКУ: Салат «Мимоза» со шпротами лучше приготовить заранее и охладить перед подачей. За это время слои пропитаются, а вкус станет более гармоничным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Праздничный фруктовый салат
30 мин.
88.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 4.0 г
У: 12.0 г

Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках

Ингредиенты
  • Яблоки 680 г
  • Ананас консервированный 340 г
  • Йогурт 180 г
  • Сметана 240 г
  • Орехи пекан 50 г
  • Изюм 75 г
  • Ананасовый сок 120 мл
  • Соль по вкусу
Рецепт: Крабовый салат с ветчиной
45 мин.
115.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Этот салат — настоящий хит советской и постсоветской кухни, который до сих пор остается одним из самых популярных блюд на праздничном столе. Его простота и универсальность делают его идеальным выбором для любого случая. В основе этого рецепта лежит классическое сочетанием ингредиентов: нежная ветчина, сладкие крабовые палочки, сочная картошка и зеленый горошек. Такое сочетание создает неповторимый вкус, который полюбили миллионы людей.

Ингредиенты
  • Ветчина 150 г
  • Крабовые палочки 200 г
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый горошек 1 бан.
  • Соленые огурцы 4 шт.
  • Лук красный 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Классический салат Цезарь с тунцом консервированным
15 мин.
130.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 4.0 г

Нежный и лёгкий салат Цезарь с тунцом консервированным — это идеальное блюдо для обеда или ужина, которое готовится за считанные минуты.

Ингредиенты
  • Тунец 1 бан.
  • Листья салата 1 упак.
  • Помидоры черри 80 г
  • Соус Цезарь 50 г
  • Сухарики 50 г
  • Тертый пармезан 80 г
  • Масло сливочное 10 г
Рецепт: Салат с жареными баклажанами по-грузински
45 мин.
261.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 25.0 г
У: 9.0 г

Если вы хотите разнообразить свое меню и приготовить что-то необычное, попробуйте салат с жареными баклажанами по-грузински.

Ингредиенты
  • Баклажаны 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Творожный сыр 60 г
  • Сладкий соус чили 2 ст. л.
  • Мята 8 г
  • Зелень кинзы 8 г
  • Базилик 8 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ст. л.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Семечки подсолнечника 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Растительное масло 250 мл
Рецепт: Рулет селёдка под шубой
1 ч 30 мин
140.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 8.0 г

Этот рулет — современная интерпретация классического советского салата «Селедка под шубой». Хотя традиционный вариант с его яркими слоями овощей и рыбы остается неизменным, форма в виде рулета придает блюду изысканность и делает его идеальным для праздничного стола. Особенно актуален такой рулет на новый год, когда хочется удивить гостей не только вкусом, но и оригинальной подачей.

Ингредиенты
  • Свекла 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Красная рыба или сельдь с/с 300 г
  • Майонез 200 г
  • Сок лимонный 15 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
Рецепт: Крабовый салат без кукурузы
45 мин.
125.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Хотим поделиться одним из очень вкусных и простых рецептов салатов, который подходит для быстрого ужина и украсит ваш праздничный стол. Конечно же, многие любят крабовые палочки. Этот салат с крабовыми палочками доказывает, что даже без яиц, риса и кукурузы можно приготовить настоящее кулинарное чудо. Если вы ищете, как приготовить крабовый салат без кукурузы – этот вариант на свежих огурцах и нежной заправке понравится вам своим легким и свежим вкусом. Начинаем готовить наш салат.

Ингредиенты
  • Огурец 1 шт.
  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Укроп для подачи
  • Соль по вкусу
  • Сухарики по вкусу
Рецепт: Салат Цезарь по рецепту Бельковича
45 мин.
245.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 7.0 г

Салат Цезарь по рецепту Бельковича — это авторская версия знаменитого блюда с сочным куриным бедром, насыщенным домашним соусом, ароматными гренками и свежими овощами. Благодаря сбалансированному сочетанию ингредиентов салат получается одновременно сытным, хрустящим и очень ярким по вкусу.

Ингредиенты
  • Куриное бедро 300 г
  • Листья салата 250 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Твердый сыр 50 г
  • Белый хлеб 100 г
  • Соль и специи по вкусу
  • Сыровяленая рыба 50 г
  • Горчица в зернах 1 ч. л.
  • Желтки 2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Сахар 1 щеп.
  • Соевый соус 1 ч. л.
  • Масло растительное 60 г
Рецепт: Классический салат Панцанелла
1 ч.
175.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 17.0 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты
  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.