Салат Министральский — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Классический министральский салат

Классический министральский салат

Изображение блюда: Классический министральский салат — Eda.Video
1 ч.
109.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Салаты стали важной частью советской кулинарии, особенно в 1960-70-х годах. В это время началось активное использование консервированных продуктов, овощей и мяса в салатах. "Министерский" салат появился как вариант, который мог быть быстро приготовлен и подан в больших количествах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vvUdWCsQyW4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Лук
  • Соленые огурцы
  • Вареная говядина
  • Майонез
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Вилка
  • Кисточка

Этот салат с мясом и яичницей был не настолько популярен в СССР, как Оливье, но был отличным способом разнообразить праздничный стол. С одной стороны, несложный, с другой – достаточно изысканный, сытный и вкусный, он стоит того, чтобы вспомнить старые времена.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Министерский-Шаг 1 Разбейте в миску два яйца, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте вилкой.

Шаг 2:

Салат Министерский-Шаг 2 Смажьте маслом небольшую сковороду, вылейте яйца и обжарьте с двух сторон на среднем огне в несколько приемов.

Шаг 3:

Салат Министерский-Шаг 3 Нарежьте лук средними кусочками и обжарьте на среднем огне.

Шаг 4:

Салат Министерский-Шаг 4 Нарежьте соломкой соленые огурцы и выложите в миску.

Шаг 5:

Салат Министерский-Шаг 5 Нарежьте небольшими полосками отварную говядину и добавьте в миску.

Шаг 6:

Салат Министерский-Шаг 6 Нарежьте яичницу полосками той же длины, что прочие ингредиенты.

Шаг 7:

Салат Министерский-Шаг 7 Добавьте обжаренный лук и столовую ложку майонеза. Перемешайте.

Шаг 8:

Салат Министерский-Шаг 8 Подавайте на блюде, украшенном листьями салата.

Советы по приготовлению

Не пережарьте яичницу, ее нужно лишь слегка обжарить.

Перед тем, как нарезать соленые огурцы, обрежьте кончики.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Салат с чукой и крабовыми палочками
Салат с чукой и крабовыми палочками
40 мин.
88.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте этот простой «морской» салат из водорослей и крабовых палочек, вкусный, сытный и полезный.

Ингредиенты
  • Огурцы длинные 1 шт.
  • Готовый салат чука 200 г
  • Крабовые палочки 3 шт.
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Яйца 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Сушеный чеснок по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический салат Панцанелла
Классический салат Панцанелла
1 ч.
175.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 17.0 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты
  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с наггетсами
Салат Цезарь с наггетсами
45 мин.
214.0 ккал
Б: 15.4 г
Ж: 14.1 г
У: 6.9 г

Если хочется приготовить необычный салат с хрустящими наггетсами, этот рецепт станет отличным выбором. Сочные кусочки курицы в панировке, свежие овощи, нежный соус и тертый сыр делают блюдо одновременно сытным и легким. Такой салат отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Пекинская капуста 200 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Твердый сыр 70 г
  • Панировочные сухари 80 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Сладкая горчица 1 ч. л.
  • Приправа для курицы 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
для соуса
  • Яйцо 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Французская горчица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат слоями
Крабовый салат слоями
20 мин.
203.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 16.0 г
У: 8.0 г

Предлагаем приготовить слоеный крабовый салат — вкуснейший вариант, в котором идеально сочетаются полюбившиеся вкусы. Речь идет о сочетании двух видов сыра, яиц, огурца, кукурузы. И конечно, о сочетании крабовых палочек с этими ингредиентами.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 300 г
  • Огурцы 3 шт.
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Консервированная кукуруза 300 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Сыр плавленый 2 шт.
  • Майонез 250 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с чипсами
Крабовый салат с чипсами
45 мин
160.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 10.0 г
У: 13.0 г

Этот салат с крабовыми палочками — современная интерпретация классики, где традиционные ингредиенты сочетаются с неожиданным элементом — картофельными чипсами. Хрустящие чипсы добавляют блюду неповторимую текстуру и делают его идеальным для неформальных вечеринок или как быстрый перекус.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 100 г
  • Консервированная кукуруза 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Рис 100 г
  • Майонез по вкусу
  • Чипсы 50 г
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей гриль
Салат Цезарь с курицей гриль
50 мин.
165.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 10.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте ароматный салат Цезарь с курицей гриль — удачное сочетание сочного мяса, свежих овощей, хрустящих сухариков и нежной заправки. Благодаря приготовлению курицы на гриле блюдо получает насыщенный вкус и аппетитную золотистую корочку. Такой вариант подойдет для повседневного обеда или праздничной подачи.

Ингредиенты
для салата
  • Салат Романо 200 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Яйца перепелиные 9 шт.
  • Батон 40 г
  • Пармезан 80 г
  • Куриное филе 250 г
для соуса
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Вустерский соус 0.5 ч. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 щеп.
  • Черный перец молотый 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами
Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами
1 ч. 30 мин.
140.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Столичный салат – классический салат отечественной кухни с советских времен, приготовьте его на Новый год!

Ингредиенты
  • Отварные куриные окорочка 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Майонез по вкусу
Подробнее
Рецепт: Праздничный мясной салат без майонеза
Праздничный мясной салат без майонеза
1 ч.
95.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Праздничное застолье у нас прочно ассоциируется с салатами оливье или мимоза, щедро заправленными майонезом. Но майонез далеко не для всех полезен, а угоститься чем-то вкусным и необычным в особенный день все равно хочется. Предлагаем вам рецепт легкого и при этом сытного мясного салата, который станет отличным сопровождением для праздничных тостов.

Ингредиенты
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Кориандр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло
  • Говядина отварная 350 г
  • Огурец 2 шт.
  • Фасоль консервированная 150 г
  • Сладкая кукуруза 150 г
Подробнее