Мороженое из молока и клубники

Главная страница Все рецепты Мороженое из молока и клубники

Мороженое из молока и клубники

6 ч. 35 мин.

89.0 ккал

Белки: 2.4 г

Жиры: 2.3 г

Углеводы: 15.2 г

Происхождение рецепта

Клубничное мороженое давно считается одним из самых популярных летних десертов во многих странах мира. Его готовят как на основе сливок, так и используя обычное молоко, что делает десерт более легким. Со временем появились десятки вариаций, однако сочетание свежей клубники и молочной основы остается классикой. Сегодня подобные рецепты особенно ценятся за простоту приготовления и натуральные ингредиенты.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=LmRcaaLsmus

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Молоко
Клубника
Сахар

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Палочки для мороженого
Формочки для мороженого
Лопатка
Блендер
Сито
Фольга
Кастрюля с толстым дном

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1:

Выливаем молоко в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 2:

Всыпаем сахар.

Шаг 3:

Перемешиваем, доводим молоко до кипения, уменьшаем огонь и увариваем его примерно вдвое, затем полностью остужаем.

Шаг 4:

Клубнику кладем в чашу стационарного блендера.

Шаг 5:

Вливаем остывшее молоко.

Шаг 6:

Перебиваем массу до однородной консистенции.

Шаг 7:

Полученную смесь процеживаем через мелкое сито.

Шаг 8:

Разливаем массу по формочкам.

Шаг 9:

Накрываем формочки пищевой фольгой.

Шаг 10:

Делаем в фольге небольшие прорези ножом.

Шаг 11:

Устанавливаем палочки и отправляем в морозильную камеру на 6 часов.

Шаг 12:

По истечении времени снимаем фольгу.

Шаг 13:

Опускаем форму на несколько секунд в горячую воду, аккуратно извлекаем готовое домашнее мороженое и подаем к столу.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Для получения более насыщенного вкуса выбирайте спелую и сладкую клубнику. Перед измельчением ягоды желательно хорошо обсушить. Если специальных форм нет, используйте небольшие пластиковые или бумажные стаканчики — результат получится не хуже. Чтобы рецепт клубнично молочного мороженого удался с первого раза, полностью остужайте уваренное молоко перед смешиванием с ягодами и не сокращайте время заморозки.

НА ЗАМЕТКУ

Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет приготовить мороженое без сложных технологий. Несмотря на минимальный набор продуктов, десерт получается нежным и ароматным. Клубничное мороженое с молоком легко адаптировать, добавляя другие ягоды или фрукты по сезону. Если вы ищете рецепт мороженого из ягод и молока, этот вариант станет хорошей основой для домашних экспериментов. Благодаря простому способу приготовления и натуральному составу такое молочно-ягодное угощение понравится и детям, и взрослым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Мороженое крем-брюле

5 ч. 15 мин.

271.0 ккал

Б: 4.6 г

Ж: 16.2 г

У: 23.4 г

Хочешь домашнее мороженое крем брюле, который не требует плиты и яиц? Получится воздушный сливочный десерт с узнаваемым карамельным вкусом. В мороженое войдут жирные сливки и немного молока — ровно столько, чтобы масса стала эластичной. Этот рецепт идеален для мороженого в домашних условиях без мороженницы.

Ингредиенты

Сливки 33% 500 мл
Варёная сгущенка 100 г
Молоко 50 мл

Подробнее

Жареное мороженое

1 ч. 15 мин.

250.0 ккал

Б: 4.5 г

Ж: 15.0 г

У: 26.0 г

Жареное мороженое — это эффектный десерт с хрустящей корочкой и холодным мороженым внутри. Такое мороженое получается лёгким для приготовления дома и особенно интересно смотрится на столе. В основе — сливочное мороженое, которое панируется в сухарях, яйце и затем жарится в горячем масле. Десерт получается тёплым снаружи и холодным внутри, что делает его уникальным лакомством.

Ингредиенты

Мороженое 6 шт.
Ягоды 10 шт.
Панировочные сухари 200 г
Хлопья кукурузные 500 г
Масло для фритюра 1.5 л

Подробнее

Безлактозное мороженое

12 ч. 15 мин.

168.0 ккал

Б: 4.8 г

Ж: 3.5 г

У: 28.7 г

Нежное безлактозное мороженое с воздушной текстурой и мягким сливочным вкусом легко приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов. Такой десерт получается лёгким, натуральным и отлично подходит для тех, кто избегает продуктов с лактозой, но не хочет отказываться от любимого лакомства.

Ингредиенты

Для топпинга (по желанию)

Шоколад (темный или молочный) 100 г
Масло сливочное 40 г
Орехи для посыпки

Подробнее

Мороженое из домашней сметаны

5 ч. 30 мин.

337.0 ккал

Б: 3.6 г

Ж: 25.5 г

У: 23.8 г

Нежное сметанное мороженое с ванильным ароматом и мягкой сливочной текстурой легко приготовить из простых продуктов. Такой десерт отлично подойдет для семейного чаепития и летнего стола.

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г
Тростниковый сахар 2 ст. л.
Ванилин 1 г
Сгущённое молоко 200 г
Сметана 20% 300 г

Подробнее

Вкус лета - клубничное мороженое

3 ч. 30 мин.

167.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 4.0 г

У: 30.0 г

Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.

Ингредиенты

Сливки 33% 500 мл
Клубника 300 г
Сгущённое молоко 1 бан.

Подробнее

Домашнее мороженое без яиц

5 ч. 10 мин.

327.0 ккал

Б: 4.6 г

Ж: 25.0 г

У: 23.0 г

Рецепт домашнего мороженого без яиц — это простой способ приготовить нежный пломбир дома без яиц. Такое мороженое получается мягким, сливочным и отлично держит форму после заморозки. В основе — взбитые сливки и сгущенное молоко, поэтому мороженое имеет сладкий молочный вкус. Этот вариант особенно удобен, если нужен быстрый способ сделать мороженое без сложной техники.

Ингредиенты

Сливки 33-35% 400 мл
Сгущённое молоко 200 г

Подробнее

Быстрый рецепт мороженого

9 ч.

214.0 ккал

Б: 4.6 г

Ж: 9.0 г

У: 27.0 г

Быстрый рецепт мороженого — это простой способ приготовить нежный десерт дома без сложных ингредиентов и мороженицы. Такое мороженое получается сливочным, гладким и не приторным, а готовим его всего из сметаны, сгущенного молока и ванилина. Этот вариант особенно понравится тем, кто хочет приготовить домашнее лакомство быстро и без лишних затрат.

Ингредиенты

Сгущённое молоко 380 г
Сметана 20% 500 г
Ванильный сахар 1 ч. л.

Подробнее

Мороженое без молока

3 ч. 30 мин.

141.0 ккал

Б: 2.2 г

Ж: 0.9 г

У: 31.4 г

Лето — время радости, солнца и холодных десертов! Если вы ищете способ побаловать себя и близких, попробуйте рецепт мороженого без молока. Это не только вкусно, но и полезно: домашнее мороженое без молока можно приготовить всего за несколько минут, а разнообразие фруктов и добавок позволит создать уникальный десерт на каждый вкус.

Ингредиенты

Бананы 6 шт.
Клубника 10 шт.
Мед 5 ст. л.
Какао 2 ст. л.

Подробнее