Ленивая селедка под шубой

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Натрите вареный картофель и положите в миску.

Шаг 2

Натрите на терке вареную свеклу. Переложите в миску с картофелем.

Шаг 3

Очистите сельдь от костей и кожи. Нарежьте ее мелкими кубиками и добавьте в миску.

Шаг 4

Очистите лук и нарежьте его очень мелко. Добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Заправьте все майонезом по вкусу. Тщательно перемешайте ложкой до однородной массы.

Шаг 6

Выложите готовый салат в салатник или форму. Украсьте сверху зеленью (укропом, петрушкой или душицей).

Советы по приготовлению

Улучшите вкус: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого яблока или капельку лимонного сока. Не жалейте майонез — он должен полностью связать все ингредиенты.

Обязательно используйте только отварные овощи — сырые они будут слишком хрустящими и испортят текстуру. Также не переборщите с луком, чтобы он не был слишком острым.

Не пропускайте этап замачивания лука. Даже в «ленивом» варианте маринованный лук (в уксусе, воде или молоке) сделает салат мягче и приятнее на вкус.

Замените ингредиенты: Если нет сельди, можно использовать консервированный тунец или крабовые палочки. Вместо майонеза подойдет сметана или йогурт.

Подавайте салат в красивой форме, украшенной зеленью. Идеально сочетается с черным хлебом. Такой салат станет отличным дополнением к любому меню.

Сделайте проще: Все овощи можно заранее отварить и хранить в холодильнике, что позволит собрать блюда буквально за 5 минут перед подачей.

Используйте готовое филе сельди. Это сэкономит время на разделку рыбы и избавит от риска попадания мелких костей в салат.