Салат Обжорка с курицей

Главная страница Все рецепты Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.

134.0 ккал

Белки: 9.0 г

Жиры: 9.0 г

Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Считается, что рецепт “Обжорки” появился еще в советское время как альтернатива привычному “оливье” и другим сытным праздничным салатам. И похоже, родился он случайно в ходе эксперимента “сделаем салатик из того, что есть в холодильнике”. Однако, попробовав готовое блюдо, вы наверняка попросите добавки - салат такой вкусный, что почти невозможно остановиться, пока он не закончится. Потому и “Обжорка”

Источник: https://youtu.be/8LgB9sIipDo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриные бедра (филе)
Вода
Растительное масло
Лук репчатый
Морковь
Огурцы соленые
Чеснок
Петрушка
Майонез
Лимонный сок
Перец черный молотый
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Кастрюля с крышкой
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Обжорка-Шаг 1 Положите филе в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

Шаг 2:

Салат Обжорка-Шаг 2 Снимите всю появившуюся пену и добавьте соль.

Шаг 3:

Салат Обжорка-Шаг 3 Варите под крышкой 25 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Салат Обжорка-Шаг 4 Снимите с огня и остудите филе, вынув его из бульона и дав лишней жидкости стечь.

Шаг 5:

Салат Обжорка-Шаг 5 Нарежьте лук на полукольца и отправьте жариться на масле в течении 5-6 минут на среднем огне.

Шаг 6:

Салат Обжорка-Шаг 6 Уберите лук с сковороды.

Шаг 7:

Салат Обжорка-Шаг 7 Нарежьте морковь соломкой и обжаривайте 5-6 минут, потом остудите.

Шаг 8:

Салат Обжорка-Шаг 8 Нарежьте соленые огурцы вдоль на тонкие длинные полоски и выложите в миску.

Шаг 9:

Салат Обжорка-Шаг 9 Мелко накрошите и добавьте чеснок.

Шаг 10:

Салат Обжорка-Шаг 10 Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки.

Шаг 11:

Салат Обжорка-Шаг 11 Добавьте нарезанную петрушку, лук, морковь, соль, перец, лимонный сок, майонез и всё это перемешайте.

Советы по приготовлению

В такой салат можно добавить кукурузу, заменить курицу свининой или говядиной, а вместо майонеза использовать сметану с добавкой 1 чайной ложки хрена.

Перед подачей украсьте салат зеленью и кружочками соленых огурцов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Селедка под шубой со шпротами

1 ч 15 мин

170.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 12.0 г

У: 8.0 г

Этот салат — любимая классика советской кухни, которая до сих пор радует гостей на праздничных столах. Вместо традиционной сельди в этом варианте используется ароматная и нежная рыба — шпроты. Это придает блюду особый вкус и делает его еще более доступным для всех. Идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать семью знакомым вкусом, но с приятным сюрпризом.

Ингредиенты

Шпроты 240 г
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 2 шт.
Свекла 2 шт.
Огурцы соленые 3 шт.
Майонез по вкусу
Чеснок 2 зубч.
Соль по вкусу
Зеленый лук по вкусу

Подробнее

Оливье со свежим огурцом

1 ч. 15 мин.

137.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 8.0 г

У: 7.0 г

Оливье со свежим огурцом — это современная, более легкая версия знаменитого классического салата.

Ингредиенты

Куриное филе 300-400 гр.
Вареный картофель 3 штуки
Морковь вареная 1 штука
Куриные яйца 3 штуки
Огурец 1 штука
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Зеленый лук по вкусу
Майонез по вкусу
Соль 1/2 чайной ложки
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с горошком

20 мин.

90.0 ккал

Б: 5.7 г

Ж: 4.9 г

У: 5.5 г

Предлагаем вам интересный рецепт нового салата «Крабчонок». Этот салат с крабовыми палочками и зеленым горошком, а также с маринованными грибами идеально подойдет для праздничного стола. Рецепт простой в приготовлении, а салат получается очень вкусный. Минимум времени и простые доступные продукты – и у вас на столе прекрасное праздничное блюдо. Наш рецепт подарит яркие, незабываемые вкусовые эмоции и порадует непревзойденным внешним видом.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Зеленый горошек 400 г
Шампиньоны маринованные 400 г
Куриные яйца 4 шт.
Майонез 3 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Праздничный фруктовый салат

30 мин.

88.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 4.0 г

У: 12.0 г

Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках

Ингредиенты

Яблоки 680 г
Ананас консервированный 340 г
Йогурт 180 г
Сметана 240 г
Орехи пекан 50 г
Изюм 75 г
Ананасовый сок 120 мл
Соль по вкусу

Подробнее

Росолье - традиционный эстонский салат

1 ч 30 мин

128.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 8.0 г

У: 9.0 г

Росолье — колоритный эстонский салат, настоящая звезда праздничного стола. Что делает росолье особенным? Прежде всего — гармония контрастов: нежная отварная свёкла и картофель, пикантная слабосолёная селёдка, хрустящие солёные огурцы и свежее кисло‑сладкое яблоко. Главный вкусовой акцент создаёт заправка: сочетание сметаны и горчицы дарит блюду деликатную остроту и нежную текстуру.

Ингредиенты

Вареная свекла 600 г
Вареный картофель 700 г
Филе сельди 400 г
Огурцы соленые 150 г
Яблоки (кислые) 1 шт.
Лук красный 50 г
Майонез 120 г
Сметана 120 г
Горчица 1 ст. л.
Хрен 1 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные для украшения
Петрушка для украшения

Подробнее

Торт-салат Селедка под шубой

1 ч 30 мин

160.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 11.0 г

У: 7.0 г

Этот торт-салат — гениальное сочетание классики и новизны. Он превращает традиционный салат в эффектное блюдо, которое идеально подходит для нового года. Благодаря использованию желатина и специальной формы, блюдо приобретает форму торта, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Это отличный способ удивить гостей на праздничном столе.

Ингредиенты

Для слоев

Сельдь слабосоленая 350 г
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 4 шт.
Майонез по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу

Для свекольного мусса

Вареная свекла 500 г
Майонез 100 г
Сметана 200 г
Горчица 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Желатин 25 г
Вода 125 г

Для украшения

Укроп
Клюква

Подробнее

Острый корейский салат из сушеной редьки

20 мин.

120.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 6.0 г

У: 24.0 г

Редька дайкон – излюбленный ингредиент южноазиатских блюд, в том числе, корейских. Ее едят в свежем виде, а также заготавливают разными способами – маринуют, вялят, сушат. Маринованная редька входит в состав традиционного блюда кимчхи. Предлагаем вам приготовить оригинальный пикантный корейский салат с сушеной редькой.

Ингредиенты

Сушеная редька дайкон 35 г
Вода 110 мл
Соевый соус 2 ст. л.
Масло растительное 1 ч. л.
Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
Кунжутное масло 0.5 ч. л.
Хлопья чили 1 ст. л.
Белый жареный кунжут 0.2 ч. л.
Чеснок 1 ч. л.
Зеленый лук 1 стеб.
Зеленый чили 1 стеб.

Подробнее

Осенний салат с баклажанами

1 ч.

70.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 5.0 г

Осенний салат с баклажанами — это идеальное блюдо для тех, кто ценит свежесть и пользу овощей. Хрустящие баклажаны в сочетании с другими сезонными овощами и зеленью создают гармоничное вкусовое сочетание. Лёгкий и питательный, этот салат станет отличным дополнением к вашему столу!

Подробнее