Салат обжорка с курицей — классический рецепт с солеными огурцами, фото
Салат Обжорка с курицей — Eda.Video
Салат Обжорка с курицей
Главная страница Все рецепты Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей

Изображение блюда: Салат Обжорка с курицей — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
134.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 9.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Считается, что рецепт “Обжорки” появился еще в советское время как альтернатива привычному “оливье” и другим сытным праздничным салатам. И похоже, родился он случайно в ходе эксперимента “сделаем салатик из того, что есть в холодильнике”. Однако, попробовав готовое блюдо, вы наверняка попросите добавки - салат такой вкусный, что почти невозможно остановиться, пока он не закончится. Потому и “Обжорка”

Источник: https://youtu.be/8LgB9sIipDo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные бедра (филе)
  • Вода
  • Растительное масло
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Огурцы соленые
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Майонез
  • Лимонный сок
  • Перец черный молотый
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля с крышкой
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Обжорка-Шаг 1 Положите филе в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

Шаг 2:

Салат Обжорка-Шаг 2 Снимите всю появившуюся пену и добавьте соль.

Шаг 3:

Салат Обжорка-Шаг 3 Варите под крышкой 25 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Салат Обжорка-Шаг 4 Снимите с огня и остудите филе, вынув его из бульона и дав лишней жидкости стечь.

Шаг 5:

Салат Обжорка-Шаг 5 Нарежьте лук на полукольца и отправьте жариться на масле в течении 5-6 минут на среднем огне.

Шаг 6:

Салат Обжорка-Шаг 6 Уберите лук с сковороды.

Шаг 7:

Салат Обжорка-Шаг 7 Нарежьте морковь соломкой и обжаривайте 5-6 минут, потом остудите.

Шаг 8:

Салат Обжорка-Шаг 8 Нарежьте соленые огурцы вдоль на тонкие длинные полоски и выложите в миску.

Шаг 9:

Салат Обжорка-Шаг 9 Мелко накрошите и добавьте чеснок.

Шаг 10:

Салат Обжорка-Шаг 10 Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки.

Шаг 11:

Салат Обжорка-Шаг 11 Добавьте нарезанную петрушку, лук, морковь, соль, перец, лимонный сок, майонез и всё это перемешайте.

Советы по приготовлению

В такой салат можно добавить кукурузу, заменить курицу свининой или говядиной, а вместо майонеза использовать сметану с добавкой 1 чайной ложки хрена.

Перед подачей украсьте салат зеленью и кружочками соленых огурцов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Селедка под шубой без свеклы

Селедка под шубой без свеклы

220.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 20.0 г
У: 6.0 г

Этот салат — современная интерпретация классической «Селедки под шубой». Отказ от традиционной свеклы позволяет раскрыть новые вкусовые грани, делая блюдо более нежным и легким. Такой вариант идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов, сохранив при этом дух праздничного стола.

Ингредиенты

  • Филе сельди 80 г
  • Яйца 2 шт.
  • Лук красный 50 г
  • Авокадо 110 г
  • Сыр фета 50 г
  • Цветная капуста 50 г
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Кето-майонез 3 ст. л.
  • Масло растительное для смазывания формы
Рецепт: Денежный салат

Денежный салат

1 ч. 30 мин.
191.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 15.0 г
У: 5.0 г

Пожелание достатка очень кстати на Новый Год. Приготовьте этот вкусный салат, украшенный золотистыми монетками.

Ингредиенты

  • Копченая курица 200 г
  • Сыр 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
Рецепт: Крабовый салат с плавленым сыром

Крабовый салат с плавленым сыром

30 мин.
263.0 ккал
Б: 6.9 г
Ж: 19.4 г
У: 12.4 г

Приготовим салат с крабовыми палочками. Есть множество рецептов этого популярного блюда. Салат готовят с рисом, огурцами, экспериментируют и с другими ингредиентами. Этот салат с крабовыми палочками и плавленым сыром по нашему рецепту быстро станет вашим фаворитом. В пошаговом рецепте мы делимся секретами, как можно легко создать вкусный слоеный салат из крабовых палочек всего из нескольких ингредиентов.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Сыр плавленый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сухарики 70 г
  • Кукуруза 100 г
  • Майонез 150 г
Рецепт: Классический крабовый оливье

Классический крабовый оливье

15 мин.
102.0 ккал
Б: 4.9 г
Ж: 5.3 г
У: 8.5 г

Этот рецепт — современная интерпретация знаменитого русского салата «Оливье». В этом варианте вместо традиционной колбасы используются крабовые палочки, что придает блюду нежный морской вкус. Такое сочетание ингредиентов — картофель, огурцы, яйца и зеленый горошек — делает салат по-настоящему универсальным.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Вареный картофель 200 г
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Зелень укропа 1 пуч.
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Бескрабовый салат для сыроедов

Бескрабовый салат для сыроедов

35 мин
186.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте этот бескрабовый салат для сыроедов — легкую и полезную альтернативу тяжелым майонезным блюдам. Нежная текстура цветной капусты, сладость кукурузы и пикантность домашнего майонеза из подсолнечных семечек сделают этот сыроедческий салат хитом вашего меню. Этот бескрабовый салат — отличное доказательство того, что постный рацион может быть невероятно вкусным и сытным. Он богат клетчаткой, витаминами и полезными жирами из семечек, при этом не перегружает организм, как тяжелые блюда из картофеля или мяса. Приготовьте этот салат для своих гостей, и они наверняка не сразу догадаются, что в составе нет ни грамма животных продуктов!

Ингредиенты

Для заправки (веганский майонез):

  • Семечки подсолнечника 180 г
  • Вода 200 мл
  • Сок лимона 50 мл
  • Розовая соль по вкусу

Для основы салата (начинка):

  • Цветная капуста 150 г
  • Красный болгарский перец 50 г
  • Кукуруза свежая 50 г
  • Нори 5 листов
Рецепт: Салат чука с креветками

Салат чука с креветками

1 ч.
98.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте вкусный и очень полезный японский салат из водорослей с нежными и сочными креветками.

Ингредиенты

  • Готовый салат чука 150 г
  • Креветки 50 г
  • Консервированная кукуруза 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Рецепт: Классический картофельный салат

Классический картофельный салат

1 ч.
157.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 11.0 г
У: 11.0 г

Картофельный салат – традиционное новогоднее и рождественское угощение во многих странах Европы, но и в России он будет очень к месту.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Яйцо 4 шт.
  • Зеленый лук 2 пуч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Уксус яблочный 3 ст. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лук красный 0.5 стак.
  • Сельдерей 0.5 стак.
  • Майонез 1 стак.
  • Сметана 1 стак.
Рецепт: Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

20 мин.
120.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 8.0 г
У: 8.0 г

Пикантная и ароматная морковь по-корейски — идеальная закуска, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Чеснок 4 зубч.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Измельченный перец чили 0.5 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 70% 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.