Классический картофельный салат

• Капуста белокочанная 500 г
• Морковь 100 г
• Апельсины 2 шт.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 2 ч. л.

• Мука 500 г
• Вода 320 мл
• Дрожжи 15 г
• Оливковое масло 80 мл
• Соль 10 г
• Томатная паста 500 г
• Сахар по вкусу
• Базилик зеленый 20 г
• Сыр 100 г

• Филе куриное отварное 2 шт.
• Морковь вареная 2 шт.
• Шампиньоны маринованные 300 г
• Сыр твердый 100 г
• Вареные яйца 4 шт.
• Маслины без косточки 1 бан.
• Чипсы 20 г
• Майонез 200 г

Тесто

• Мука 140 г
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Дрожжи 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Сухое молоко 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Вода 180 мл

Сироп

• Сахар 190 г
• Вода 240 мл
• Кардамон 5 шт.
• Лимонный сок 1 ч. л.

• Говядина на кости 700 г
• Свекла 450 г
• Лук репчатый 300 г
• Морковь 300 г
• Помидоры 350 г
• Картофель 400 г
• Капуста белокочанная 300 г
• Перец сладкий 130 г
• Чеснок 7 зубч.
• Сало соленое 70 г
• Томатная паста 3 ст. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Лавровый лист 1 шт.
• Молотый черный перец 1 ч. л.
• Перец горошком 10 шт.
• Душистый перец горошком 6 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Лимон (сок) из 1 лимона.
• Соль по вкусу
• Листья свежей петрушки 5 г
• Вода 3 л

• Колбаса варено-копченая 300 г
• Картофель 800 г
• Лук репчатый 200 г
• Морковь 150 г
• Чеснок 3 зубч.
• Мясной бульон 1600 мл
• Сливки 23% 200 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Майоран 2 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Молотый черный перец 1/2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

• Рис вареный 240 г
• Свиная грудинка 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Зеленый лук 50 г
• Чеснок 15 г
• Имбирь 10 г
• Соль с комбу 3 г
• Перец по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л.
• Саке 0.5 ст. л.
• Соевый соус 0.5 ст. л.

• Печенье 200 г
• Сливочное масло 70 г
• Творог 400 г
• Сгущённое молоко 250 г
• Сливки 33-35% 250 г
• Клубника 250 г
• Вода 300 мл
• Сахар 100 г
• Агар-агар 1 ч. л.