Оливье шуба — классический рецепт салата с колбасой
Войти
Добавить рецепт
Оливье под шубой — Eda.Video
Оливье под шубой
Главная страница Все рецепты Оливье под шубой

Оливье под шубой

Изображение блюда: Оливье под шубой — Eda.Video
45 мин.
195.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QXABfxOYfM4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареный картофель
  • Морковь вареная
  • Вареные яйца
  • Огурец соленый
  • Ветчина или колбаса
  • Чернослив
  • Зелень
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Терка
  • Кондитерский мешок
  • Ложка или лопатка
  • Салатник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье под шубой-Шаг 1 Подготовьте все продукты: отварите картофель, морковь и яйца, остудите. Нарежьте колбасу и огурец мелкими кубиками. Измельчите зелень. Разделите чернослив пополам и удалите косточки.

Шаг 2:

Оливье под шубой-Шаг 2 Приготовьте майонез для промазывания слоев. Перелейте часть майонеза в кондитерский мешок или плотный пакет, сделав в углу маленькое отверстие. Это понадобится для создания узоров.

Шаг 3:

Оливье под шубой-Шаг 3 Начните собирать салат. На дно салатника выложите первый слой: натрите отварной картофель на крупной терке и аккуратно разровняйте лопаткой. Промажьте картофельный слой майонезом.

Шаг 4:

Оливье под шубой-Шаг 4 Следующий слой — нарезанная кубиками колбаса. Выложите ее ровным слоем поверх картофеля. Промажьте слой колбасы майонезом, снова создавая сетку.

Шаг 5:

Оливье под шубой-Шаг 5 Добавьте слой нарезанного кубиками огурца. Промажьте его майонезом.

Шаг 6:

Оливье под шубой-Шаг 6 Натрите на терке отварные яйца (желтки и белки вместе) и выложите их следующим слоем. Промажьте майонезом.

Шаг 7:

Оливье под шубой-Шаг 7 Посыпьте салат измельченной зеленью. Промажьте этот слой майонезом.

Шаг 8:

Оливье под шубой-Шаг 8 Натрите на терке отварную морковь и выложите последним слоем. Аккуратно разровняйте вилкой, придавая салату овальную форму.

Шаг 9:

Оливье под шубой-Шаг 9 Для декора: нарежьте подготовленный чернослив длинными полосками. Аккуратно выложите эти полоски на поверхность морковного слоя, создавая узор «тигровых полос».

Шаг 10:

Оливье под шубой-Шаг 10 Готовый оливье под шубой отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Советы по приготовлению

Улучшите вкус: Используйте качественный домашний или проверенный бренд майонеза. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли и молотого перца черного между слоями.

Избегайте ошибок: Не кладите слишком много майонеза — салат может стать слишком жирным и потерять форму. Каждый слой должен быть тонким и ровным, чтобы салат получился аккуратным.

Замена ингредиентов: Если нет колбасы молочной, можно использовать ветчину или копченое мясо. Вместо чернослива для украшения подойдут маслины или оливки, нарезанные кружочками.

Подача: Подавайте салат охлажденным. При подаче нарезайте его аккуратными порциями, чтобы сохранить красивую форму и слоистость. Это блюдо станет настоящим центром внимания на любом празднике.

Сделайте проще: Все продукты можно заранее отварить и подготовить. Сборка салата займет всего 15-20 минут. Используйте пиалы или креманки для формирования слоев, если хотите сделать мини-версии для каждого гостя.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

вера

Вроде бы и древний рецепт, а такой новый и необычный, спасибо автору

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Тбилиси

Салат Тбилиси

45 мин.
145.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 9.0 г

Ароматные травы, перец, фасоль и орехи – вот столпы, на которых держится прославленная грузинская кухня. Все это есть в сытном мясном салате из советской кулинарной классики, который мы предлагаем вам приготовить. Подарите себе немного хлебосольного Юга на вашем праздничном столе! Салат «Тбилиси» отлично сочетается с красным вином, может служить как основным блюдом, так и закуской.

Ингредиенты

  • Говядина 250 г
  • Красная консервированная фасоль 1 банка
  • Красный лук 1 шт.
  • Перец сладкий красный 1 шт.
  • Острый перец 0.5 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Грецкие орехи 50 г
  • Кинза по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Хмели-сунели 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 30 мл
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Бархатный салат с крабовыми палочками

Бархатный салат с крабовыми палочками

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Крабовые палочки – недорогой продукт, при изготовлении которого не пострадал ни один краб. Но не стоит относиться к нему с пренебрежением, ведь главное – не из чего, а как приготовить! Предлагаем вам рецепт нежного и воздушного, действительно «бархатного» салата с крабовыми палочками, который просто тает во рту!

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Новогодний венок

Салат Новогодний венок

1 ч.
209.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 16.0 г
У: 11.0 г

Традиция вешать в доме на Рождество и Новый год красивые венки привилась и у нас. Украсьте венком не только вашу дверь, но и праздничный стол.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 112 г
  • Гранатовый сок 80 г
  • Греческий йогурт 60 г
  • Шампанский уксус 2 ст. л.
  • Мед 3 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сухая горчица 0.5 ч. л.
  • Мак 1 ст. л.
  • Салат ромэн 2 гол.
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Сыр фета 100 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зерна граната по желанию
Подробнее
Рецепт: Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

1 ч. 15 мин.
137.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Оливье со свежим огурцом — это современная, более легкая версия знаменитого классического салата.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300-400 гр.
  • Вареный картофель 3 штуки
  • Морковь вареная 1 штука
  • Куриные яйца 3 штуки
  • Огурец 1 штука
  • Зеленый горошек консервированный 1 банка
  • Зеленый лук по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Молотый черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический оливье с курицей

Классический оливье с курицей

50 мин.
98.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Классический салат "Оливье" с курицей — это нежное сочетание куриной грудки, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза, которое станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 230 г
  • Картофель 350 г
  • Морковь 125 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы свежие 85 г
  • Огурцы маринованные 160 г
  • Зеленый горошек консервированный 240 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с тунцом

Крабовый салат с тунцом

45 мин.
195.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 7.0 г

Салат из тунца и крабовых палочек – простой, сытный и понятный по вкусу. Продукты знакомые, но в сочетании друг с другом дают мягкий и сбалансированный вкус: солоноватый тунец, нежные крабовые палочки, вареные яйца и немного сыра. За счет слоев салатик хорошо держит форму, не растекается, его удобно подавать порционно. Приготовление занимает не больше получаса, а результат выглядит аккуратно и аппетитно.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Консервированный тунец в своем соку 180 г
  • Сыр 150 г
  • Майонез 200 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с болгарским перцем

Крабовый салат с болгарским перцем

45 мин.
185.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 14.0 г
У: 5.0 г

Этот простой и яркий салат — отличный пример современной кухни, где на первый план выходит удобство и скорость. Хотя крабовые палочки появились в Японии, их популярность в салатах особенно высока в странах СНГ, где они стали символом праздничного стола. Благодаря сочетанию сладкого перца и нежных крабовых палочек, блюдо получается очень сочным и универсальным для любого повода.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 10 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Ю-Шен

Салат Ю-Шен

40 мин.
187.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2.5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 115 г
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Подробнее