Оливье шуба — классический рецепт салата с колбасой
Войти
Добавить рецепт
Оливье под шубой — Eda.Video
Оливье под шубой
Главная страница Все рецепты Оливье под шубой

Оливье под шубой

Изображение блюда: Оливье под шубой — Eda.Video
45 мин.
195.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QXABfxOYfM4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареный картофель
  • Морковь вареная
  • Вареные яйца
  • Огурец соленый
  • Ветчина или колбаса
  • Чернослив
  • Зелень
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Терка
  • Кондитерский мешок
  • Ложка или лопатка
  • Салатник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье под шубой-Шаг 1 Подготовьте все продукты: отварите картофель, морковь и яйца, остудите. Нарежьте колбасу и огурец мелкими кубиками. Измельчите зелень. Разделите чернослив пополам и удалите косточки.

Шаг 2:

Оливье под шубой-Шаг 2 Приготовьте майонез для промазывания слоев. Перелейте часть майонеза в кондитерский мешок или плотный пакет, сделав в углу маленькое отверстие. Это понадобится для создания узоров.

Шаг 3:

Оливье под шубой-Шаг 3 Начните собирать салат. На дно салатника выложите первый слой: натрите отварной картофель на крупной терке и аккуратно разровняйте лопаткой. Промажьте картофельный слой майонезом.

Шаг 4:

Оливье под шубой-Шаг 4 Следующий слой — нарезанная кубиками колбаса. Выложите ее ровным слоем поверх картофеля. Промажьте слой колбасы майонезом, снова создавая сетку.

Шаг 5:

Оливье под шубой-Шаг 5 Добавьте слой нарезанного кубиками огурца. Промажьте его майонезом.

Шаг 6:

Оливье под шубой-Шаг 6 Натрите на терке отварные яйца (желтки и белки вместе) и выложите их следующим слоем. Промажьте майонезом.

Шаг 7:

Оливье под шубой-Шаг 7 Посыпьте салат измельченной зеленью. Промажьте этот слой майонезом.

Шаг 8:

Оливье под шубой-Шаг 8 Натрите на терке отварную морковь и выложите последним слоем. Аккуратно разровняйте вилкой, придавая салату овальную форму.

Шаг 9:

Оливье под шубой-Шаг 9 Для декора: нарежьте подготовленный чернослив длинными полосками. Аккуратно выложите эти полоски на поверхность морковного слоя, создавая узор «тигровых полос».

Шаг 10:

Оливье под шубой-Шаг 10 Готовый оливье под шубой отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Советы по приготовлению

Улучшите вкус: Используйте качественный домашний или проверенный бренд майонеза. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли и молотого перца черного между слоями.

Избегайте ошибок: Не кладите слишком много майонеза — салат может стать слишком жирным и потерять форму. Каждый слой должен быть тонким и ровным, чтобы салат получился аккуратным.

Замена ингредиентов: Если нет колбасы молочной, можно использовать ветчину или копченое мясо. Вместо чернослива для украшения подойдут маслины или оливки, нарезанные кружочками.

Подача: Подавайте салат охлажденным. При подаче нарезайте его аккуратными порциями, чтобы сохранить красивую форму и слоистость. Это блюдо станет настоящим центром внимания на любом празднике.

Сделайте проще: Все продукты можно заранее отварить и подготовить. Сборка салата займет всего 15-20 минут. Используйте пиалы или креманки для формирования слоев, если хотите сделать мини-версии для каждого гостя.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

вера

Вроде бы и древний рецепт, а такой новый и необычный, спасибо автору

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крабовый салат с яблоком

Крабовый салат с яблоком

45 мин.
215.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 16.0 г
У: 6.0 г

Сегодня у нас очень вкусный, очень простой слоеный салат с крабовыми палочками и яблоками, который удивит вас своим необычным вкусом. Главный секрет этого блюда – это сочетание нежных крабовых палочек и свежего кисло-сладкого яблока. Яблоко придаст этому салату интересную нотку и свежесть, которая выгодно отличит его от традиционных салатов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить легкий и оригинальный салат, который станет украшением праздничного стола. Салат с крабовыми палочками – это всегда беспроигрышный вариант, а с яблоком он приобретает особую нежность.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Сыр плавленый 100 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Яблоки (кислые) 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оливье с кальмарами

Оливье с кальмарами

20 мин.
82.0 ккал
Б: 7.1 г
Ж: 2.4 г
У: 9.4 г

Этот рецепт — это современная интерпретация классического русского салата «Оливье». Вместо традиционного мяса или колбасы, здесь используется нежный кальмар, что придает блюду уникальный морской вкус и делает его идеальным для праздничного стола. Это отличный способ удивить гостей и добавить новизну в привычное блюдо.

Ингредиенты

  • Кальмары 240 г
  • Картофель 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Лук 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Майонез постный 2 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат с яйцами, апельсином и яблоком

Салат с яйцами, апельсином и яблоком

1 ч. 15 мин.
118.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Этот экзотический фруктово-яичный салат обязательно порадует вас и за обедом, и в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты

  • Лук 0.5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Вода 20 мл
  • Уксус 20 мл
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Праздничный фруктовый салат

Праздничный фруктовый салат

30 мин.
88.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 4.0 г
У: 12.0 г

Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках

Ингредиенты

  • Яблоки 680 г
  • Ананас консервированный 340 г
  • Йогурт 180 г
  • Сметана 240 г
  • Орехи пекан 50 г
  • Изюм 75 г
  • Ананасовый сок 120 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: ПП селедка под шубой

ПП селедка под шубой

1 ч
120.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Этот салат — адаптированная версия классического советского блюда, идеально подходящая для тех, кто следит за фигурой. Вместо традиционного майонеза, который придает высокую калорийность, используется легкий соус на основе натурального йогурта и горчицы. Это позволяет наслаждаться знакомым вкусом селедки под шубой, не нарушая режим питания.

Ингредиенты

Для слоев

  • Сельдь с/с 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареная свекла 300 г
  • Вареные яйца 3 шт.

Для соуса

  • Натуральный йогурт 200 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Желток вареный 2 шт.
  • Лимонный сок по желанию
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с грибами

Крабовый салат с грибами

1ч.
120.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.6 г
У: 5.9 г

Салат с жареными крабовыми палочками – звучит необычно, но этот кулинарный прием придаст блюду совершенно новый, насыщенный вкус. Готовится салат с жареными палочками и грибами быстро и просто. Все, что нужно – это подготовленные ингредиенты и хорошее настроение.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 300 г
  • Крабовые палочки 300 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат без риса

Крабовый салат без риса

45 мин.
115.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 6.0 г

Классический крабовый салат давно стал обязательным атрибутом каждого праздничного стола. Салат с палочками ассоциируется с новогодними праздниками, домашним уютом и отличается легкостью приготовления. Классический крабовый салат обычно готовится с добавлением риса, который делает блюдо более сытным и объемным.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Огурцы свежие 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат с чечевицей и грибами

Салат с чечевицей и грибами

1 ч.
107.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 1.0 г
У: 13.0 г

Побалуйте себя сытным фитнес-салатом, который отлично насытит, даже если вы веган или соблюдаете строгий пост.

Ингредиенты

  • Чечевица 200 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень/салатный микс по вкусу
Подробнее