Зимний салат
Происхождение рецепта
Сегодня "Зимний салат" готовят во многих странах постсоветского пространства и являются неотъемлемой частью праздничного стола. Рецепты могут варьироваться, но основа остается неизменной: сочетание овощей, мяса и майонеза.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Филе куриной грудки
-
Консервированная кукуруза
-
Сыр твердый
-
Огурцы свежие
-
Яйца
-
Майонез
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Лопатка
- Терка
- Кольцо для выпечки
Зимний салат – это далеко не только оливье. Новогоднее угощение может быть не просто вкусным, сытным и доступным в холодное время года, но и по-настоящему красивым и праздничным. Этот многослойный салат, похожий на зимнюю сказку, несомненно запомнится вашим гостям!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Запеките в духовке куриное филе при температуре 200 градусов 30 минут, посолив, поперчив, сбрызнув маслом и завернув в бумагу с веточками тимьяна и розмарина.
Шаг 2:
Нарежьте запеченную курицу мелкими кубиками.
Шаг 3:
Натрите на мелкой терке сыр.
Шаг 4:
Нарежьте мелкими кубиками свежий огурец.
Шаг 5:
Разделите отварные яйца на желтки и белки. Белки натрите на мелкой терке.
Шаг 6:
Внутрь кольца для выпечки первым слоем выложите курицу, разровняйте, слегка уплотните, смажьте майонезом.
Шаг 7:
Следующим слоем выложите кукурузу, разровняйте и смажьте майонезом.
Шаг 8:
Выложите натертый сыр, смажьте майонезом и разровняйте.
Шаг 9:
Выложите огурец, смажьте майонезом и разровняйте.
Шаг 10:
Выложите желтки, размяв их руками, разровняйте, мажьте майонезом и слегка уплотните.
Шаг 11:
Рыхлым слоем выложите сверху натертые белки.
Шаг 12:
Аккуратно удалите форму и подавайте.
Советы по приготовлению
Вместо запеченной куриной грудки можно взять отварную.
Сыр лучше взять не слишком соленный и со сливочным вкусом.
Чтобы желтки яиц не посинели, варите их после закипания не более 11 минут и сразу положите в холодную воду.
Наносите майонез в виде сеточки, чтобы он лег равномернее и его было легче размазывать и чтобы его уходило не очень много.
Слегка уплотняйте каждый слой, кроме белков.
