Зимний салат — рецепт на Eda.Video

Зимний салат

Изображение блюда: Зимний салат — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
216.0 ккал
Белки: 15.0 г
Жиры: 16.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Сегодня "Зимний салат" готовят во многих странах постсоветского пространства и являются неотъемлемой частью праздничного стола. Рецепты могут варьироваться, но основа остается неизменной: сочетание овощей, мяса и майонеза.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=hT7V0txepU8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Филе куриной грудки
  • Консервированная кукуруза
  • Сыр твердый
  • Огурцы свежие
  • Яйца
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Лопатка
  • Терка
  • Кольцо для выпечки

Зимний салат – это далеко не только оливье. Новогоднее угощение может быть не просто вкусным, сытным и доступным в холодное время года, но и по-настоящему красивым и праздничным. Этот многослойный салат, похожий на зимнюю сказку, несомненно запомнится вашим гостям!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Зимний салат-Шаг 1 Запеките в духовке куриное филе при температуре 200 градусов 30 минут, посолив, поперчив, сбрызнув маслом и завернув в бумагу с веточками тимьяна и розмарина.

Шаг 2:

Зимний салат-Шаг 2 Нарежьте запеченную курицу мелкими кубиками.

Шаг 3:

Зимний салат-Шаг 3 Натрите на мелкой терке сыр.

Шаг 4:

Зимний салат-Шаг 4 Нарежьте мелкими кубиками свежий огурец.

Шаг 5:

Зимний салат-Шаг 5 Разделите отварные яйца на желтки и белки. Белки натрите на мелкой терке.

Шаг 6:

Зимний салат-Шаг 6 Внутрь кольца для выпечки первым слоем выложите курицу, разровняйте, слегка уплотните, смажьте майонезом.

Шаг 7:

Зимний салат-Шаг 7 Следующим слоем выложите кукурузу, разровняйте и смажьте майонезом.

Шаг 8:

Зимний салат-Шаг 8 Выложите натертый сыр, смажьте майонезом и разровняйте.

Шаг 9:

Зимний салат-Шаг 9 Выложите огурец, смажьте майонезом и разровняйте.

Шаг 10:

Зимний салат-Шаг 10 Выложите желтки, размяв их руками, разровняйте, мажьте майонезом и слегка уплотните.

Шаг 11:

Зимний салат-Шаг 11 Рыхлым слоем выложите сверху натертые белки.

Шаг 12:

Зимний салат-Шаг 12 Аккуратно удалите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо запеченной куриной грудки можно взять отварную.

Сыр лучше взять не слишком соленный и со сливочным вкусом.

Чтобы желтки яиц не посинели, варите их после закипания не более 11 минут и сразу положите в холодную воду.

Наносите майонез в виде сеточки, чтобы он лег равномернее и его было легче размазывать и чтобы его уходило не очень много.

Слегка уплотняйте каждый слой, кроме белков.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Цезарь с курицей и хрустящими гренками
30 мин
221.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 14.0 г
У: 8.0 г

Цезарь с курицей и хрустящими гренками — домашний вариант за 30 минут. Свежий салат, сочное куриное филе, хрустящие гренки и самодельный соус из яйца и сыра. Легко, быстро, вкусно — идеально для ужина или ланча.

Ингредиенты
Для соуса Цезарь:
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Твёрдый сыр (пармезан или грана падано) 50 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Для курицы:
  • Куриное филе 400 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Паприка молотая 0.5 ч. л.
  • Сухой чеснок 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
Для гренок:
  • Багет или белый хлеб 150 г
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Паприка молотая 0.5 ч. л.
Для салата:
  • Салат айсберг 200 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Тертый пармезан 20 г
Рецепт: Салат с морской капустой и крабовыми палочками
45 мин.
120.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 4.0 г

Салат с морской капустой и крабовыми палочками – вариант, в котором сочетаются простота приготовления и польза морепродуктов. Ламинария богата йодом, магнием и витаминами группы B, а крабовые палочки и яйца придают блюду сытность и мягкий вкус. Даже те, кто обычно не ест морскую капусту, нередко меняют мнение после этого салата: благодаря удачному балансу ингредиентов капуста не доминирует, а лишь добавляет уникальный оттенок.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Лук зеленый 4 шт.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Морская капуста 200 г
Рецепт: Крабовый салат без яиц и кукурузы
20 мин.
124.0 ккал
Б: 3.9 г
Ж: 9.2 г
У: 6.8 г

Будем готовить крабовый салат по-новому: без яиц и кукурузы. Этот салат отличается от других крабовых салатов свежестью и сочностью. В рецепте крабовые палочки сочетаются со свежими овощами и оригинальной заправкой на основе соевого соуса, что делает салат легким, но очень ярким на вкус.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Пекинская капуста 100 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Соевый соус 1.5 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Твердый сыр 30 г
Рецепт: Классический салат Тбилиси с говядиной
1 ч. 30 мин.
153.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 8.0 г
У: 8.0 г

Салат Тбилиси – это классика советской кухни. Приготовьте этот сытный и пряный салат родом из солнечной Грузии, который готовили еще наши бабушки.

Ингредиенты
  • Вареная говядина 350 г
  • Фасоль консервированная 350 г
  • Лук красный 50 г
  • Перец сладкий 150 г
  • Перец чили стручковый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Грецкие орехи 50 г
  • Свежая кинза 10 г
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 30 мл
  • Уксус яблочный 3 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Оливье без огурцов
20 мин.
143.0 ккал
Б: 7.8 г
Ж: 7.7 г
У: 10.6 г

Этот салат — отличная альтернатива классическому оливье для тех, кто не переносит кислинку от огурцов. Вместо них в составе используется свежее яблоко, которое придает блюду легкую сладость и хрустящую текстуру. Такой вариант стал особенно популярен среди тех, кто хочет приготовить знакомый салата оливье, но с новым вкусом.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 3 шт.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Филе куриное отварное 200 г
  • Зеленый горошек консервированный 150 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Укроп 1 шт.
  • Майонез
  • Соль, сахар, уксус по вкусу
Рецепт: Салат Кремлевская Хряпа
1 ч. 30 мин.
90.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Салат "Кремлёвская Хряпа" – хрустящая классика с капустой, свёклой и морковью в пикантном маринаде! Готовится за 20 минут – идеальная закуска к мясу или самостоятельное блюдо. Попробуйте этот сочный и яркий вкус!

Ингредиенты
  • Капуста 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Уксус 9% 50 мл
  • Соль 1/2 ст. л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 70 мл
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Вода 300 мл
Рецепт: Салат Щетка
30 мин.
94.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Свекла 150 г
  • Морковь 150 г
  • Яблоко 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Рецепт: Салат Хэйхэ
1 ч.
130.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 15.0 г

Приготовьте этот простой, но яркий и аппетитный вегетарианский салат, обладающий традиционным азиатским вкусом.

Ингредиенты
  • Капуста 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Перец чили 2 шт.
  • Лапша крахмальная 40 г
  • Грибы древесные 10 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Рисовый уксус 3% 1 ст. л.