Рецепт «Новогодний салат с курицей и фруктами»

• Филе говядины 400 г
• Соевый соус 4 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Крахмал 2 ст. л.
• Острый перец 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Имбирь свежий 10 г
• Холодная вода 3 ст. л.
• Тростниковый сахар 1 ч. л.
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Кунжут для украшения

• Яйцо 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Кефир 0.5 л
• Кипяток 1 стак.
• Сода 0.5 ч. л.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Мука 300 г

• Филе куриное отварное 2 шт.
• Морковь вареная 2 шт.
• Шампиньоны маринованные 300 г
• Сыр твердый 100 г
• Вареные яйца 4 шт.
• Маслины без косточки 1 бан.
• Чипсы 20 г
• Майонез 200 г

Смесь специй

• Молотая корица 1 ч. л.
• Молотый имбирь 0.25 ч. л.
• Молотая гвоздика 0.13 ч. л.

• Растворимый кофе 2 ст. л.
• Жирные сливки 250 мл
• Сахарная пудра 35 г
• Ванильный ароматизатор по желанию

Для салата

• Зелень/салатный микс 100 г
• Апельсины 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Апельсиновый сок 30 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ч. л.
• Семечки тыквенные 2 ст. л.
• Мед 1 ч. л.

• Курица 1 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Лимонный сок 20 мл
• Петрушка 27 г
• Соль 17 г
• Лук 250 г
• Черный перец 5 г
• Кориандр 5 г
• Грибы 200 г
• Чеснок 4 зубч.
• Укроп 7 г
• Зеленый лук 7 г
• Горчица 30 г
• Кетчуп 40 г
• Майонез 40 г

• Курица 2.5 кг
• Чеснок 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидоры 2 кг
• Растительное масло 100 мл
• Уцхо-сунели 1 ст. л.
• Хмели-сунели 2 ст. л.
• Красный перец чили хлопья 1 ст. л.
• Свежая петрушка 30 г
• Свежая кинза 50 г
• Базилик свежий 30 г
• Красный стручковый перец чили 2 шт.
• Кориандр молотый 1 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч. л.
• Соль 1 ст. л.