Рецепт «Новогодние капкейки с шариками»
—
391 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 38 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=l35JVdnUbBk
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Количество порций:
Шарики
-
Вода
-
Желатин
Капкейки "Красный бархат"
-
Сахар
-
Растительное масло
-
Яйцо
-
Ванильный экстракт
-
Пахта
-
Пищевой краситель
-
Мука
-
Какао
-
Соль
-
Пищевая сода
-
Разрыхлитель
Украшение
-
Сливочный сыр
-
Жирные сливки
-
Сахарная пудра
-
Ванильный экстракт
Кухонные принадлежности
- Миски
- Миксер
- Лопатка
- Форма для кексов
- Зубочистка
- Бумажные формочки
- Пенопластовая доска
Эти очень вкусные и красивые капкейки, похожие на декоративные шарики со снегом, можно поставить и под новогоднюю елку, и на праздничный стол. Оригинальный рецепт поможет вам сделать новогодний праздник по-настоящему запоминающимся.
Пошаговый рецепт
- Надуйте маленький воздушный шарик, завяжите, наколите узелок на шпажку или зубочистку.
- Разведите в воде три пакетика порошкообразного желатина и оставьте набухать 5 минут.
- Растопите смесь в микроволновке в течение полминуты-минуты, снимите пену.
- Смочите шарики в желатине и подвесьте их на ночь высыхать, вколов шпажки в пенопластовую доску.
- Прорежьте и сдуйте шарики, осторожно отделите от желатиновой оболочки, вытащите, аккуратно расправьте желатиновые шары и ровно обрежьте край.
- Приготовим капкейки. В миску насыпьте сахар, влейте растительное масло, смешайте миксером.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт, влейте пахту. Взбейте миксером.
- Добавьте красный пищевой краситель. Перемешайте миксером.
- Просейте в ту же миску муку и какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смешайте миксером и лопаткой до однородности.
- Поставьте в форму для кексов бумажные гофрированные формочки и заполните тестом до половины.
- Разогрейте духовку до 177 градусов и выпекайте 18-20 минут.
- Взбейте в миске миксером сливочный сыр и перемешайте лопаткой.
- Добавьте сливки для взбивания, взбейте миксером.
- Добавьте сахарную пудру, размешивая миксером.
- Добавьте ванильный экстракт и взбейте крем до твердых пиков. Перемешайте лопаткой.
- Украсьте капкейки кремом, небольшими расписными пряниками и кондитерской посыпкой и накройте желатиновыми шарами.
Советы по приготовлению
Будьте очень осторожны, вынимая шарик из высохшего желатинового шара, чтобы не разорвать его. Если же он помялся, его можно аккуратно выправить.
Добавляйте ингредиенты в тесто и крем постепенно, перемешивая миксером.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
