Новогодние капкейки с шариками — рецепт в домашних условиях на Eda.Video
Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
Новогодние капкейки с шариками
Главная страница Все рецепты Новогодние капкейки с шариками

Новогодние капкейки с шариками

Изображение блюда: Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
2 ч.
391 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 38 г

Происхождение рецепта

Эти очень вкусные и красивые капкейки, похожие на декоративные шарики со снегом, можно поставить и под новогоднюю елку, и на праздничный стол. Оригинальный рецепт поможет вам сделать новогодний праздник по-настоящему запоминающимся.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=l35JVdnUbBk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Шарики

  • Вода
  • Желатин

Капкейки "Красный бархат"

  • Сахар
  • Растительное масло
  • Яйцо
  • Ванильный экстракт
  • Пахта
  • Пищевой краситель
  • Мука
  • Какао
  • Соль
  • Пищевая сода
  • Разрыхлитель

Украшение

  • Сливочный сыр
  • Жирные сливки
  • Сахарная пудра
  • Ванильный экстракт

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Миксер
  • Лопатка
  • Форма для кексов
  • Зубочистка
  • Бумажные формочки
  • Пенопластовая доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 1 Надуйте маленький воздушный шарик, завяжите, наколите узелок на шпажку или зубочистку.

Шаг 2:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 2 Разведите в воде три пакетика порошкообразного желатина и оставьте набухать 5 минут.

Шаг 3:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 3 Растопите смесь в микроволновке в течение полминуты-минуты, снимите пену.

Шаг 4:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 4 Смочите шарики в желатине и подвесьте их на ночь высыхать, вколов шпажки в пенопластовую доску.

Шаг 5:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 5 Прорежьте и сдуйте шарики, осторожно отделите от желатиновой оболочки, вытащите, аккуратно расправьте желатиновые шары и ровно обрежьте край.

Шаг 6:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 6 Приготовим капкейки. В миску насыпьте сахар, влейте растительное масло, смешайте миксером.

Шаг 7:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 7 Добавьте яйца и ванильный экстракт, влейте пахту. Взбейте миксером.

Шаг 8:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 8 Добавьте красный пищевой краситель. Перемешайте миксером.

Шаг 9:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 9 Просейте в ту же миску муку и какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смешайте миксером и лопаткой до однородности.

Шаг 10:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 10 Поставьте в форму для кексов бумажные гофрированные формочки и заполните тестом до половины.

Шаг 11:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 11 Разогрейте духовку до 177 градусов и выпекайте 18-20 минут.

Шаг 12:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 12 Взбейте в миске миксером сливочный сыр и перемешайте лопаткой.

Шаг 13:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 13 Добавьте сливки для взбивания, взбейте миксером.

Шаг 14:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 14 Добавьте сахарную пудру, размешивая миксером.

Шаг 15:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 15 Добавьте ванильный экстракт и взбейте крем до твердых пиков. Перемешайте лопаткой.

Шаг 16:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 16 Украсьте капкейки кремом, небольшими расписными пряниками и кондитерской посыпкой и накройте желатиновыми шарами.

Советы по приготовлению

Будьте очень осторожны, вынимая шарик из высохшего желатинового шара, чтобы не разорвать его. Если же он помялся, его можно аккуратно выправить.

Добавляйте ингредиенты в тесто и крем постепенно, перемешивая миксером.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Гюдон – говядина по-японски

Гюдон – говядина по-японски

Б:
Ж:
У:

Попробуйте настоящий японский Гюдон — нежную говядину с рисом и ароматным соусом, приготовленную по простому и доступному рецепту!

Ингредиенты

  • Говядина 250 г
  • Говяжий жир 20 г
  • Имбирь сушеный 15 г
  • Лук 1 шт.
  • Вода 750 мл
  • Водоросли Комбу 7 г
  • Сахар 20 г
  • Саке 90 мл
  • Соевый соус 30 мл
Рецепт: Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

55 мин.
90 ккал
Б: 2 г
Ж: 7 г
У: 8 г

Сырные супы вкусны и полезны, ведь сыр - источник молочного белка и кальция. Рекомендован диетологами, любителями сыра и нами.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 400 г
  • Вода 2 л
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сыр плавленый 200 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
Рецепт: Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

50 мин.
270 ккал
Б: 11 г
Ж: 22 г
У: 9 г

Печеночные котлеты из говяжьей печени придутся по вкусу даже тем, кто не любит печенку. А еще они очень полезны!

Ингредиенты

  • Говяжья печень 500 г
  • Сало 150 г
  • Манка 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец молотый 0.5 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Растительное масло для обжарки
Рецепт: Мясной рулет с виным соусом

Мясной рулет с виным соусом

2 ч.
212 ккал
Б: 13 г
Ж: 9 г
У: 2 г

Мясной рулет – это всегда сытно и вкусно. Попробуйте этот несложный и аппетитный рулет с изысканным винным соусом.

Ингредиенты

  • Свинина (ошеек) 1200 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Луковица 3 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Укроп 5 веточ.
  • Сыр 100 г
  • Красное вино 150 мл
  • Тимьян 1 веточ.
  • Оливковое масло 1,5 ст. л.
  • Сок от мяса 50 мл
Рецепт: Калитки с творогом

Калитки с творогом

1 ч.
224 ккал
Б: 12 г
Ж: 8 г
У: 24 г

Приготовьте к Рождественским праздникам вкусное традиционное угощение – калитки с творогом из ржаной и пшеничной муки.

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Мука ржаная 6 ст. л.
  • Мука пшеничная 7 ст. л.
  • Творог 5% 500 г
Рецепт: Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

1 ч.
103 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 30 г

Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.

Ингредиенты

  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Апельсиновый сок 3 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
Рецепт: Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом

Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом

1 ч. 15 мин.
245 ккал
Б: 16 г
Ж: 18 г
У: 9 г

Приготовьте закуску из запеченных в духовке куриных крылышек в маринаде по-восточному для ваших гостей.

Ингредиенты

  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Коричневый сахар 50 г
  • Измельченный перец чили 1/2 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Имбирь корень 5 см.
  • Соль по вкусу
  • Курица 1 кг
Рецепт: Роган Джош

Роган Джош

2 ч.
256 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 6 г

Совершите кулинарное путешествие в индийский Кашмир - приготовьте ароматное карри из баранины со множеством приправ.

Ингредиенты

  • Баранина на кости 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Картофель 7 шт.
  • Йогурт/простокваша 100 г
  • Чили 3 шт.
  • Чеснок 7 зубч.
  • Имбирь 2 см.
  • Гхи 3 ст. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Фенхель 1 ч. л.
  • Зеленый кардамон 5 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Гвоздика 6 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Кинза 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Горячая вода для консистенции