Новогодние капкейки с шариками — рецепт в домашних условиях на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
Новогодние капкейки с шариками
Главная страница Все рецепты Новогодние капкейки с шариками

Новогодние капкейки с шариками

Изображение блюда: Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
2 ч.
391 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 38 г

Происхождение рецепта

Эти очень вкусные и красивые капкейки, похожие на декоративные шарики со снегом, можно поставить и под новогоднюю елку, и на праздничный стол. Оригинальный рецепт поможет вам сделать новогодний праздник по-настоящему запоминающимся.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=l35JVdnUbBk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Шарики

  • Вода
  • Желатин

Капкейки "Красный бархат"

  • Сахар
  • Растительное масло
  • Яйцо
  • Ванильный экстракт
  • Пахта
  • Пищевой краситель
  • Мука
  • Какао
  • Соль
  • Пищевая сода
  • Разрыхлитель

Украшение

  • Сливочный сыр
  • Жирные сливки
  • Сахарная пудра
  • Ванильный экстракт

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Миксер
  • Лопатка
  • Форма для кексов
  • Зубочистка
  • Бумажные формочки
  • Пенопластовая доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 1 Надуйте маленький воздушный шарик, завяжите, наколите узелок на шпажку или зубочистку.

Шаг 2:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 2 Разведите в воде три пакетика порошкообразного желатина и оставьте набухать 5 минут.

Шаг 3:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 3 Растопите смесь в микроволновке в течение полминуты-минуты, снимите пену.

Шаг 4:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 4 Смочите шарики в желатине и подвесьте их на ночь высыхать, вколов шпажки в пенопластовую доску.

Шаг 5:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 5 Прорежьте и сдуйте шарики, осторожно отделите от желатиновой оболочки, вытащите, аккуратно расправьте желатиновые шары и ровно обрежьте край.

Шаг 6:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 6 Приготовим капкейки. В миску насыпьте сахар, влейте растительное масло, смешайте миксером.

Шаг 7:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 7 Добавьте яйца и ванильный экстракт, влейте пахту. Взбейте миксером.

Шаг 8:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 8 Добавьте красный пищевой краситель. Перемешайте миксером.

Шаг 9:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 9 Просейте в ту же миску муку и какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смешайте миксером и лопаткой до однородности.

Шаг 10:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 10 Поставьте в форму для кексов бумажные гофрированные формочки и заполните тестом до половины.

Шаг 11:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 11 Разогрейте духовку до 177 градусов и выпекайте 18-20 минут.

Шаг 12:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 12 Взбейте в миске миксером сливочный сыр и перемешайте лопаткой.

Шаг 13:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 13 Добавьте сливки для взбивания, взбейте миксером.

Шаг 14:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 14 Добавьте сахарную пудру, размешивая миксером.

Шаг 15:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 15 Добавьте ванильный экстракт и взбейте крем до твердых пиков. Перемешайте лопаткой.

Шаг 16:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 16 Украсьте капкейки кремом, небольшими расписными пряниками и кондитерской посыпкой и накройте желатиновыми шарами.

Советы по приготовлению

Будьте очень осторожны, вынимая шарик из высохшего желатинового шара, чтобы не разорвать его. Если же он помялся, его можно аккуратно выправить.

Добавляйте ингредиенты в тесто и крем постепенно, перемешивая миксером.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Татарский чак-чак

Татарский чак-чак

1 ч. 30 мин.
350 ккал
Б: 6 г
Ж: 18 г
У: 38 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Подробнее
Рецепт: Рис а-ла хардинеро

Рис а-ла хардинеро

1 ч. 30 мин.
173 ккал
Б: 9 г
Ж: 6 г
У: 19 г

Приготовьте одно из традиционных блюд, которое подают на стол в Колумбии в рождественские праздники - рис с овощами и курицей.

Ингредиенты

  • Белый рис 600 г
  • Куриный бульон 720 мл
  • Куриные ножки 6 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Давленый чеснок 2 ст. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Кукуруза 1 початок
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Тмин по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Измельченный чернослив 80 г
Подробнее
Рецепт: Запечённая говядина “Веллингтон”

Запечённая говядина “Веллингтон”

1 ч. 10 мин.
275 ккал
Б: 18 г
Ж: 21 г
У: 2 г

Говядина «Веллингтон» — изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо, грибную дюксель и хрустящее слоёное тесто. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить его идеально с первого раза!

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 1 кг
  • Шампиньоны 400 г
  • Слоеное тесто 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Коктейль Базиликовый удар

Коктейль Базиликовый удар

30 мин.
96 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 12 г

Любители джина и крепких коктейлей с ярким пряным и цитрусовым вкусом, без сомнения, оценят этот напиток!

Ингредиенты

  • Ледяная крошка по вкусу
  • Фигурный лед 1 шт.
  • Сахарный сироп 20 мл
  • Джин 50 мл
  • Сок лимона 20 мл
  • Базилик зеленый 10 листов
Подробнее
Рецепт: Сосиски в кляре за 5 минут

Сосиски в кляре за 5 минут

1 ч.
264 ккал
Б: 9 г
Ж: 16 г
У: 16 г

Сосиски в кляре — это простое и быстрое блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Хрустящая корочка и сочная начинка делают его идеальным выбором для перекуса или лёгкого ужина. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться вкусом сосисок в новом формате!

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Кукурузная мука 100 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сосиски по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Панир Баттер Масала

Панир Баттер Масала

2 ч.
178 ккал
Б: 3 г
Ж: 16 г
У: 5 г

Приготовьте на обед это сытное и пряное вегетарианское блюдо из экзотической Индии с нежным домашним сыром.

Ингредиенты

Паста масала

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Кардамон 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Помидоры 3 шт.
  • Кэшью 15 шт.

Карри

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Молотый чили 1 ч. л.
  • Кориандр молотый 4 ч. л.
  • Порошок кумина 1/4 ч. л.
  • Гарам Масала 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 240 мл
  • Сливки 2 ст. л.
  • Панир 16 кус.
  • Листья пажитника 1 ч. л.
  • Кинза 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из свинины с картошкой в духовке

Шашлык из свинины с картошкой в духовке

3 ч. 30 мин.
185 ккал
Б: 10 г
Ж: 6 г
У: 9 г

Приготовьте отличное блюдо для отличной компании, не выходя из дома – шашлык из свинины с картошкой в духовке!

Ингредиенты

  • Свинина 1 кг
  • Картофель 1 кг
  • Лук 1 шт.
  • Уксус яблочный 50 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль и специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Министерский

Салат Министерский

1 ч.
109 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте на Новый год этот классический вкусный и питательный салат с говядиной и яйцом по старинному советскому рецепту.

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Вареная говядина 200 г
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее