Новогодние капкейки с шариками — рецепт в домашних условиях на Eda.Video
Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
Новогодние капкейки с шариками
Главная страница Все рецепты Новогодние капкейки с шариками

Новогодние капкейки с шариками

Изображение блюда: Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
2 ч.
391 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 38 г

Происхождение рецепта

Эти очень вкусные и красивые капкейки, похожие на декоративные шарики со снегом, можно поставить и под новогоднюю елку, и на праздничный стол. Оригинальный рецепт поможет вам сделать новогодний праздник по-настоящему запоминающимся.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=l35JVdnUbBk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Шарики

  • Вода
  • Желатин

Капкейки "Красный бархат"

  • Сахар
  • Растительное масло
  • Яйцо
  • Ванильный экстракт
  • Пахта
  • Пищевой краситель
  • Мука
  • Какао
  • Соль
  • Пищевая сода
  • Разрыхлитель

Украшение

  • Сливочный сыр
  • Жирные сливки
  • Сахарная пудра
  • Ванильный экстракт

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Миксер
  • Лопатка
  • Форма для кексов
  • Зубочистка
  • Бумажные формочки
  • Пенопластовая доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 1 Надуйте маленький воздушный шарик, завяжите, наколите узелок на шпажку или зубочистку.

Шаг 2:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 2 Разведите в воде три пакетика порошкообразного желатина и оставьте набухать 5 минут.

Шаг 3:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 3 Растопите смесь в микроволновке в течение полминуты-минуты, снимите пену.

Шаг 4:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 4 Смочите шарики в желатине и подвесьте их на ночь высыхать, вколов шпажки в пенопластовую доску.

Шаг 5:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 5 Прорежьте и сдуйте шарики, осторожно отделите от желатиновой оболочки, вытащите, аккуратно расправьте желатиновые шары и ровно обрежьте край.

Шаг 6:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 6 Приготовим капкейки. В миску насыпьте сахар, влейте растительное масло, смешайте миксером.

Шаг 7:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 7 Добавьте яйца и ванильный экстракт, влейте пахту. Взбейте миксером.

Шаг 8:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 8 Добавьте красный пищевой краситель. Перемешайте миксером.

Шаг 9:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 9 Просейте в ту же миску муку и какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смешайте миксером и лопаткой до однородности.

Шаг 10:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 10 Поставьте в форму для кексов бумажные гофрированные формочки и заполните тестом до половины.

Шаг 11:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 11 Разогрейте духовку до 177 градусов и выпекайте 18-20 минут.

Шаг 12:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 12 Взбейте в миске миксером сливочный сыр и перемешайте лопаткой.

Шаг 13:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 13 Добавьте сливки для взбивания, взбейте миксером.

Шаг 14:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 14 Добавьте сахарную пудру, размешивая миксером.

Шаг 15:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 15 Добавьте ванильный экстракт и взбейте крем до твердых пиков. Перемешайте лопаткой.

Шаг 16:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 16 Украсьте капкейки кремом, небольшими расписными пряниками и кондитерской посыпкой и накройте желатиновыми шарами.

Советы по приготовлению

Будьте очень осторожны, вынимая шарик из высохшего желатинового шара, чтобы не разорвать его. Если же он помялся, его можно аккуратно выправить.

Добавляйте ингредиенты в тесто и крем постепенно, перемешивая миксером.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Как варить рис на гарнир

Как варить рис на гарнир

30 мин.
120 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 23 г

Вареный рис — это основа множества блюд, и он легко впитывает ароматы и вкусы специй и соусов.

Ингредиенты

  • Рис 1 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Соль 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
Рецепт: Окрошка с рыбой на квасе

Окрошка с рыбой на квасе

1 ч. 30 мин.
75 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте этот старинный рецепт – окрошка с рыбой на квасе. Этот летний суп и освежит, и насытит.

Ингредиенты

  • Огурец 1 шт.
  • Редис 9 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Базилик сушеный 1 ст. л.
  • Укроп 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Горчица
  • Майонез
  • Сметана 20% 4 ст. л.
  • Квас 400 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Лосось подкопченый 100 г
Рецепт: Брусничное варенье

Брусничное варенье

1 ч. 30 мин.
177 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 44 г

Заготовьте на зиму пятиминутное брусничное варенье, которое максимально сохранит вкус и витамины этой северной ягоды.

Ингредиенты

  • Брусника 1.5 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода 120 мл
Рецепт: Бананово-шоколадный десерт с овсянкой

Бананово-шоколадный десерт с овсянкой

2 ч.
219 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 36 г

Приготовьте очень вкусный полезный веганский десерт из шоколада, бананов и полезных для пищеварения овсяных хлопьев.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 180 г
  • Банан 2 шт.
  • Какао 2 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Темный шоколад 100 г
Рецепт: Удон со свининой и овощами

Удон со свининой и овощами

1 ч. 15 мин.
199 ккал
Б: 10 г
Ж: 2 г
У: 36 г

Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 115 г
  • Морковь 30 г
  • Лук 1/4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Лапша удон
  • Сахар 1 ст. л.
  • Саке 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
Рецепт: Картофельные драники

Картофельные драники

1 ч.
221 ккал
Б: 2 г
Ж: 19 г
У: 13 г

Попробуйте наши хрустящие картофельные драники! Нежные внутри и золотистые снаружи — идеальное сочетание вкуса и аромата.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 250 мл
  • Масло сливочное 30 г
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Апельсиновое варенье с кожурой

Апельсиновое варенье с кожурой

2 ч.
245 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 70 г

В наше время апельсины – доступный в любое время года дар солнечного Юга. Но эти фрукты не хранятся долго и от них остается много отходов, а так хочется всегда видеть на столе ароматный кусочек Солнца, который не нужно чистить! Варенье из апельсинов – лучший способ добиться этого. Апельсиновое варенье в качестве добавки к каше или творогу на завтрак или просто вприкуску к чаю – ежедневный маленький праздник!

Ингредиенты

  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 1 кг
  • Сок 1 лимона по желанию
Рецепт: Куриные бедра в медово-горчичном соусе

Куриные бедра в медово-горчичном соусе

1 ч. 30 мин.
241 ккал
Б: 20 г
Ж: 15 г
У: 8 г

Попробуйте нежные куриные бедра в медово-горчичном соусе — идеальное сочетание сладости и остроты для настоящих гурманов!

Ингредиенты

  • Куриные бедра 8 шт.
  • Мед 6 ст. л.
  • Горчица 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 1 стак.
  • Соль, перец по вкусу