Новогодние капкейки с шариками

Главная страница Все рецепты Новогодние капкейки с шариками

Новогодние капкейки с шариками

2 ч.

391 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 26 г

Углеводы: 38 г

Происхождение рецепта

Эти очень вкусные и красивые капкейки, похожие на декоративные шарики со снегом, можно поставить и под новогоднюю елку, и на праздничный стол. Оригинальный рецепт поможет вам сделать новогодний праздник по-настоящему запоминающимся.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=l35JVdnUbBk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Шарики

Вода
Желатин

Капкейки "Красный бархат"

Сахар
Растительное масло
Яйцо
Ванильный экстракт
Пахта
Пищевой краситель
Мука
Какао
Соль
Пищевая сода
Разрыхлитель

Украшение

Сливочный сыр
Жирные сливки
Сахарная пудра
Ванильный экстракт

Кухонные принадлежности

Миски
Миксер
Лопатка
Форма для кексов
Зубочистка
Бумажные формочки
Пенопластовая доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 1 Надуйте маленький воздушный шарик, завяжите, наколите узелок на шпажку или зубочистку.

Шаг 2:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 2 Разведите в воде три пакетика порошкообразного желатина и оставьте набухать 5 минут.

Шаг 3:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 3 Растопите смесь в микроволновке в течение полминуты-минуты, снимите пену.

Шаг 4:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 4 Смочите шарики в желатине и подвесьте их на ночь высыхать, вколов шпажки в пенопластовую доску.

Шаг 5:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 5 Прорежьте и сдуйте шарики, осторожно отделите от желатиновой оболочки, вытащите, аккуратно расправьте желатиновые шары и ровно обрежьте край.

Шаг 6:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 6 Приготовим капкейки. В миску насыпьте сахар, влейте растительное масло, смешайте миксером.

Шаг 7:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 7 Добавьте яйца и ванильный экстракт, влейте пахту. Взбейте миксером.

Шаг 8:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 8 Добавьте красный пищевой краситель. Перемешайте миксером.

Шаг 9:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 9 Просейте в ту же миску муку и какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смешайте миксером и лопаткой до однородности.

Шаг 10:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 10 Поставьте в форму для кексов бумажные гофрированные формочки и заполните тестом до половины.

Шаг 11:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 11 Разогрейте духовку до 177 градусов и выпекайте 18-20 минут.

Шаг 12:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 12 Взбейте в миске миксером сливочный сыр и перемешайте лопаткой.

Шаг 13:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 13 Добавьте сливки для взбивания, взбейте миксером.

Шаг 14:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 14 Добавьте сахарную пудру, размешивая миксером.

Шаг 15:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 15 Добавьте ванильный экстракт и взбейте крем до твердых пиков. Перемешайте лопаткой.

Шаг 16:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 16 Украсьте капкейки кремом, небольшими расписными пряниками и кондитерской посыпкой и накройте желатиновыми шарами.

Советы по приготовлению

Будьте очень осторожны, вынимая шарик из высохшего желатинового шара, чтобы не разорвать его. Если же он помялся, его можно аккуратно выправить.

Добавляйте ингредиенты в тесто и крем постепенно, перемешивая миксером.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

—

282 ккал

Б: 8 г

Ж: 14 г

У: 29 г

Приготовьте к праздничному чаепитию очень вкусный и сытный сладкий татарский пирог с многослойной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

Молоко 150 мл
Сметана 50 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст. л.
Мука 500 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 пак.
Дрожжи 1 пак.

Начинка

Рис вареный 1 стак.
Сахар 2 ст. л.
Вареные яйца 4 шт.
Изюм 1 стак.
Корт 500 г

Посыпка

Сливочное масло 80 г
Мука 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.

Подробнее

Салат Мужской каприз

45 мин.

264 ккал

Б: 12 г

Ж: 23 г

У: 3 г

Салат "Мужской каприз" с говядиной — это идеальное сочетание вкуса и сытности, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Вареная говядина 400 г
Сыр 200 г
Вареные яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сок лимона 0.5 шт.
Майонез 250 г

Подробнее

Огурцы по-корейски

1 ч.

48 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 5 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Чеснок 5 зубч.
Растительное масло 50 мл
Морковь 1 шт.
Огурец 700 г
Паприка 1 ст. л.
Уксус 9% 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец острый чили по вкусу
Зеленый лук 1 пуч.

Подробнее

Ленивые вареники

40 мин.

153 ккал

Б: 15 г

Ж: 5 г

У: 11 г

Ленивые вареники из творога — это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить дома, следуя пошаговым инструкциям с фото.

Ингредиенты

Творог 450 г
Яйца 1 шт.
Мука пшеничная 150 г
Ванилин 0.25 ч. л.
Масло сливочное 20 г
Сахар 40 г
Соль 1.5 ч. л.
Вода 2 л

Подробнее

Пряничный домик

4 ч.

393 ккал

Б: 3 г

Ж: 13 г

У: 65 г

Станьте не только кондитером, но и архитектором! Постройте пряничный домик с настоящими окнами, где можно зажигать свет!

Ингредиенты

Сахарное стекло

Сахар 227 г
Кукурузный сироп 142 г
Дистиллированная вода 57 г

Подробнее

Яблочный пирог на сковороде

30 мин.

197 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 24 г

Вкусный, легкий, ароматный яблочный пирог на сковороде – находка, когда недоступна ни духовка, ни микроволновка, ни мультиварка (на даче, на отдыхе, в общежитии). Готовится пирог очень быстро, получается пышным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом карамельных яблок. Испортить невозможно, приготовить – обязательно!