Как приготовить индейку чтобы она была мягкой и сочной: рецепт запекания в духовке
Войти
Добавить рецепт
Рождественская индейка — Eda.Video
Рождественская индейка
Главная страница Все рецепты Рождественская индейка

Рождественская индейка

Изображение блюда: Рождественская индейка — Eda.Video
2 ч.
226 ккал
Белки: 79 г
Жиры: 100 г
Углеводы: 0 г

Происхождение рецепта

До приобретения земель в Северной Америке, главным блюдом английского Рождества был запеченный с яблоками гусь, оттуда эта традиция пришла и в Россию. Но во многих семьях его уже давно заменила характерная для американского праздничного стола индейка. Приготовьте на Новый Год или Рождество эту вкусную и полезную птицу.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=FGtkijvHJZM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Индейка
  • Бекон
  • Масло сливочное
  • Свежий тимьян
  • Чеснок
  • Морская соль
  • Черный перец
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Шпажки
  • Гусятница

Хотите приготовить идеальную индейку, которая будет мягкой и сочной? Этот рецепт с подробными шагами и советами по запеканию в духовке поможет вам создать праздничное блюдо, которое порадует всех гостей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рождественская индейка-Шаг 1 Вымойте и просушите индейку, срежьте шею и концы крыльев.

Шаг 2:

Рождественская индейка-Шаг 2 Нарежьте бекон небольшими пластинками, а масло кубиками.

Шаг 3:

Рождественская индейка-Шаг 3 Поперчите и посолите масло и заверните каждый кусочек в лист шалфея.

Шаг 4:

Рождественская индейка-Шаг 4 Оттяните назад кожу с грудки индейки, посолите и поперчите мясо, вложите под кожу бекон и кусочки масла с шалфеем.

Шаг 5:

Рождественская индейка-Шаг 5 Вложите внутрь тушки пучок тимьяна и головки чеснока, сколите отверстия шпажками.

Шаг 6:

Рождественская индейка-Шаг 6 Положите индейку в гусятницу и запекайте 1.5 часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

Советы по приготовлению

Шпажки, которыми вы будете скалывать кожу индейки, лучше заранее вымочить в воде, чтобы они не загорелись в духовке.

Периодически поливайте индейку соком из гусятницы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шарлотка с яблоками на сковороде

Шарлотка с яблоками на сковороде

1 ч. 30 мин.
225 ккал
Б: 5 г
Ж: 9 г
У: 30 г

Когда хочется полакомиться вкусным десертом, но времени на приготовление нет, подойдет простой рецепт шарлотки на сковородке с яблоками и без духовки. По вкусу этот пирог ничем не уступает классическому варианту, и получается пышным, сочным, очень вкусным. Эта нежная шарлотка проста в приготовлении, отлично подходит к кофе, чаю, компотам и другим напиткам.

Ингредиенты

  • Соль щепотка
  • Сметана/йогурт 3 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Яблоки 400 г
  • Масло сливочное 10 г
  • Сахар 80 г
  • Сахар ванильный 1 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Пирог к чаю Гости на пороге

Пирог к чаю Гости на пороге

1 ч. 30 мин.
376 ккал
Б: 5 г
Ж: 18 г
У: 45 г

Пирог «Гости на пороге» — вкусный и простой к чаю. Приготовьте быстрое угощение для неожиданных гостей и теплых встреч!

Ингредиенты

  • Мука 420 г
  • Сметана 200 г
  • Сахар 200 г
  • Маргарин/сливочное масло 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Изюм 50 г
Подробнее
Рецепт: Традиционное сочиво

Традиционное сочиво

3 ч. 30 мин.
308 ккал
Б: 6 г
Ж: 1 г
У: 67 г

Отметьте последний день Рождественского поста традиционным сочивом из риса с медом и сухофруктами.

Ингредиенты

  • Рис круглозерный 150 г
  • Мед 1 ст. л.
  • Курага 5 шт.
  • Изюм 30 г
Подробнее
Рецепт: Печенье Хризантема

Печенье Хризантема

1 ч. 30 мин.
387 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 56 г

Предложите гостям эти оригинальные песочные печенья в виде пышных цветов – они порадуют их не только вкусом, но и видом.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Ванилин 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное 100 г
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

1 ч. 15 мин.
103 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 13 г

Приготовьте на завтрак или ужин эти очень вкусные веганские оладьи из кабачков с нутовой и льняной мукой.

Ингредиенты

  • Кабачки 2 шт.
  • Льняная мука 1 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.
  • Свежий укроп 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Нутовая мука 160 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Солянка без мяса с колбасой

Солянка без мяса с колбасой

1 ч. 15 мин.
78 ккал
Б: 5 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Солянка классическая с колбасой без мяса и картошки – отличный вариант сытного супа для тех, кто хочет получить насыщенный вкус без использования цельных мясных кусков. В этом рецепте основу бульона формирует смесь варено-копченых колбасных изделий, соленые огурцы и томатная заправка. Суп без картошки получается густым, ароматным и согревающим. Он хорошо подходит для семейного обеда и легко готовится даже при наличии только остатков колбас, которые часто остаются после праздников или перекусов.

Ингредиенты

  • Горячая вода 2.5 л
  • Ассорти из варено-копченых или копченых колбас, сарделек, ветчины или буженины 2 кг
  • Огурцы маринованные 7 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Огуречный рассол 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Черный перец 7 шт.
  • Лавровый лист 3 лист.
Подробнее
Рецепт: Сладкая свинина с ананасами

Сладкая свинина с ананасами

1 ч. 15 мин.
184 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 10 г

Познакомьтесь с китайской кухней, приготовив этот простой, но вкуснейший вариант знаменитой свинины в кисло-сладком соусе с ананасами.

Ингредиенты

  • Свинина 450 г
  • Ананас 300 г
  • Ананасовый сок 100 мл
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Томатный соус 2 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соевый соус по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка на квасе с мясом

Окрошка на квасе с мясом

1 ч.
60 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 8 г

Если вы хотите приготовить традиционное русское блюдо, то окрошка на квасе с мясом – самый лучший вариант для жаркого летнего дня!

Ингредиенты

  • Лук 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Мясо 300 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Квас 1 л
Подробнее