Мини-гамбургеры с грибами — рецепт закуски на Eda.Video
Мини-гамбургеры с грибами — Eda.Video
Мини-гамбургеры с грибами

Мини-гамбургеры с грибами

Изображение блюда: Мини-гамбургеры с грибами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
184.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 17.0 г

Происхождение рецепта

Если ваши гости любят фастфуд, удивите их необычной закуской, похожей с виду на их любимое лакомство – гамбургеры, но гораздо вкуснее и полезнее. Эти маленькие «булочки с кунжутом» из слоеного теста, наполненные начинкой из овощей, творожного сыра и грибов отлично пойдут под новогодние тосты.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7o1eZDX4oZg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Слоеное тесто
  • Яйцо
  • Кунжут
  • Шампиньоны
  • Лук
  • Соль и перец
  • Морковь вареная
  • Укроп
  • Творожный сыр

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Бумага
  • Шаблон

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мини-гамбургеры с грибами-Шаг 1 Посыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 0,5 – 0,7 см.

Шаг 2:

Мини-гамбургеры с грибами-Шаг 2 Шаблоном нарежьте кружочки, выложите их на застеленный бумагой противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Шаг 3:

Мини-гамбургеры с грибами-Шаг 3 Нарежьте грибы и лук маленькими кубиками, обжарьте до готовности, посолите, поперчите и остудите, выложив в миску.

Шаг 4:

Мини-гамбургеры с грибами-Шаг 4 Такими же маленькими кубиками нарежьте отварную морковь и добавьте в миску к грибам.

Шаг 5:

Мини-гамбургеры с грибами-Шаг 5 Мелко нарежьте укроп и добавьте в миску. Перемешайте.

Шаг 6:

Мини-гамбургеры с грибами-Шаг 6 Добавьте творожный сыр, перемешайте.

Шаг 7:

Мини-гамбургеры с грибами-Шаг 7 Разломите мини-булочки пополам, наполните одну половинку начинкой и накройте другой.

Советы по приготовлению

Обжаривайте грибы и лук осторожно, помешивая, чтобы они не пригорели. Морковь не должна быть жесткой, но и не переваренной до расползания в кашицу.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Закуска с красной рыбой на сырном печенье
1 ч.
301.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 19.0 г
У: 18.0 г

Эта вкусная и аппетитная на вид закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей за новогодним столом.

Ингредиенты
  • Сливочное масло 40 г
  • Сыр 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
  • Перец чили по вкусу
  • Сухой чеснок 0.25 ч. л.
  • Мука 100 г
  • Молоко 1.5 ст. л.
  • Творожный сыр 100 г
  • Красная рыба 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Кунжут по желанию
Рецепт: Традиционные тамале
3 ч.
201.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 1.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте традиционную закуску, которую готовят на Рождество во многих странах Латинской Америки.

Ингредиенты
  • Куриная грудка 340 г
  • Куриный бульон 240 мл
  • Кукурузные листья 6 шт.
  • Сливочное масло 55 г
  • Кукурузная мука 130 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Разрыхлитель 1/3 ч. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Куркума по вкусу
  • Соус чили по вкусу
Рецепт: Куриные желудки по-корейски
1 ч. 15 мин.
128.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Куриные желудки по-корейски могут показаться довольно экзотическим блюдом не только из-за его пикантности, но и потому, что многие с некоторой настороженностью относятся к субпродуктам. А зря! В куриных желудках содержится много белка, полезные витамины и минералы, фолиевая кислота и помогающие пищеварению ферменты. Приготовленные с уксусом и приправами, они хороши как с гарнирами, так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты
  • Куриные желудки 1 кг
  • Лук репчатый 150 г
  • Перец сладкий 120 г
  • Перец чили 15 г
  • Красный перец чили хлопья 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 10 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Вода 1.5 л
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • Кунжутные семена 1 ч. л.
Рецепт: Рыбный фастфуд омук
30 мин.
110.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 4.0 г
У: 5.0 г

Рыбная закуска Омук очень популярна в Корее. Это рыбные блинчики или рыбные палочки, которые готовят чаще всего во фритюре, насадив на шпажки, и едят на ходу. Предлагаем вам приготовить Омук в духовке – так они получаются более подходящими для здорового питания.

Ингредиенты
  • Рыбное филе 300 г
  • Репчатый лук 0.2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Белок яйца 1 шт.
  • Молотый черный перец 0.2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
Рецепт: Бананы в кляре
25 мин.
245.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 12.0 г
У: 32.0 г

Бананы в кляре — это быстрый десерт с аппетитной хрустящей корочкой и мягкой сладкой начинкой. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов: бананы, молоко, мука, соль, растительное масло и немного сахара для подачи.

Ингредиенты
  • Бананы 4 шт.
  • Мука пшеничная
  • Молоко 120 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 300 мл
  • Сахар 1 щеп.
Рецепт: Лепёшки с овощами и зеленью
1 ч. 15 мин.
158.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 12.0 г

Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!

Ингредиенты
  • Кефир 250 мл
  • Мука 140 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Помидоры 1 шт.
  • Ветчина или колбаса 80 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Сметана 200 г
Рецепт: Шарики из сыра и бекона
30 мин.
455.0 ккал
Б: 15.5 г
Ж: 38.0 г
У: 13.8 г

Эти шарики из сыра и бекона — современная интерпретация классической сырной закуски, ставшая хитом на новогодних и рождественских вечеринках. Идея объединить нежный творожный сыр с хрустящим беконом и зеленью пришла из американской кухни, где подобные закусочные шарики популярны на любых праздниках. Они не только вкусны, но и выглядят как маленькие произведения искусства.

Ингредиенты
  • Творожный сыр 200 г
  • Сыр твердый 120 г
  • Зеленый лук 3 стеб.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 щеп.
  • Бекон 8 ломт.
  • Грецкие орехи 50 г
  • Соломка по вкусу
Рецепт: Луковые кольца в кляре
30 мин.
285.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 35.0 г

Хрустящие луковые кольца в кляре — популярная закуска с золотистой корочкой и нежной серединой. Благодаря пивному кляру они получаются особенно воздушными, а приготовить их дома совсем несложно.

Ингредиенты
  • Лук репчатый
  • Мука пшеничная 200 г
  • Пиво 200 мл
  • Холодная вода 100 мл
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец
  • Растительное масло 1 л