Рецепт «Мини-гамбургеры с грибами»


Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Слоеное тесто
-
Яйцо
-
Кунжут
-
Шампиньоны
-
Лук
-
Соль и перец
-
Морковь вареная
-
Укроп
-
Творожный сыр
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Скалка
- Лопатка
- Кисточка
- Бумага
- Шаблон
Если ваши гости любят фастфуд, удивите их необычной закуской, похожей с виду на их любимое лакомство – гамбургеры, но гораздо вкуснее и полезнее. Эти маленькие «булочки с кунжутом» из слоеного теста, наполненные начинкой из овощей, творожного сыра и грибов отлично пойдут под новогодние тосты.
Пошаговый рецепт
- Посыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 0,5 – 0,7 см.
- Шаблоном нарежьте кружочки, выложите их на застеленный бумагой противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
- Нарежьте грибы и лук маленькими кубиками, обжарьте до готовности, посолите, поперчите и остудите, выложив в миску.
- Такими же маленькими кубиками нарежьте отварную морковь и добавьте в миску к грибам.
- Мелко нарежьте укроп и добавьте в миску. Перемешайте.
- Добавьте творожный сыр, перемешайте.
- Разломите мини-булочки пополам, наполните одну половинку начинкой и накройте другой.
Советы по приготовлению
Обжаривайте грибы и лук осторожно, помешивая, чтобы они не пригорели. Морковь не должна быть жесткой, но и не переваренной до расползания в кашицу.