Лепёшки с овощами и зеленью — вкусный рецепт с фото
Главная страница Категории Закуски Лепёшки с овощами и зеленью

Лепёшки с овощами и зеленью

Изображение блюда: Лепёшки с овощами и зеленью — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
158.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 9.0 г
Углеводы: 12.0 г

Происхождение рецепта

Лепешка является, по всей видимости, ровесницей полевого земледелия. Это первый хлеб, который научились готовить люди, самая естественная и простая форма приготовления. Родину лепешек установить невозможно - почти во всех странах мира существует свой вариант: пита и лаваш, мексиканская тортилья, дагестанские чуду, индийские наан и чапати… И наш вариант – интернациональный

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=g9TADa8HjIk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Кефир
  • Мука
  • Яйца
  • Сахар
  • Сода
  • Соль
  • Масло растительное
  • Помидоры
  • Ветчина или колбаса
  • Сыр твердый
  • Зелень
  • Сметана

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Ложка
  • Венчик
  • Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лепешки с овощами и зеленью-Шаг 1 Смешайте венчиком кефир, сахар, соль, соду, растительное масло и 2 яйца до равномерного состояния.

Шаг 2:

Лепешки с овощами и зеленью-Шаг 2 После смешивания добавьте муку и перемешайте еще раз.

Шаг 3:

Лепешки с овощами и зеленью-Шаг 3 Выньте из помидора мякоть и уберите ее в сторону. Нарежьте твердую часть на кубики.

Шаг 4:

Лепешки с овощами и зеленью-Шаг 4 Нарежьте колбасу и зелень. Натрите сыр. Добавьте всё в тесто и перемешайте.

Шаг 5:

Лепешки с овощами и зеленью-Шаг 5 Смажьте сковороду растительным маслом.

Шаг 6:

Лепешки с овощами и зеленью-Шаг 6 Вылейте немного смеси на смазанную сковороду и обжаривайте лепешки до золотистого цвета.

Шаг 7:

Лепешки с овощами и зеленью-Шаг 7 Подавайте со сметаной.

Советы по приготовлению

Тесто должно получиться гуще, чем на блины.

Ингредиенты для начинки нужно нарезать как можно тоньше и мельче.

Жарить лепешки нужно на смазанной растительным маслом сковороде на умеренном огне (между сильным и средним).

Перед каждой лепешкой смазывайте сковороду растительным маслом.

Для лепешек есть множество вариантов начинки – тертый сыр, грибы, обжаренные с мелко порезанным луком, нарезанные оливки и моцарелла плюс базилик, оставшееся с обеда куриное мясо с корейской морковкой и приправой карри, или просто много разной зелени – всё будет очень вкусно!

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Фаршированные красные перцы с сыром фета
1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Аппетитная закуска, которая позволит вам ощутить всю прелесть греческой кухни. Таких фаршированных перцев вы еще не пробовали!

Ингредиенты
  • Красные сладкие перцы 5 шт.
  • Сыр фета 400 г
  • Сыр грюйер 70 г
  • Йогурт 200 г
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Молотый перец по вкусу
  • Мята 5 листов
  • Петрушка по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Бальзамический крем-соус по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Рецепт: Как покрасить яйца куркумой
1 ч.
157.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 1.0 г

Весной самое время поприветствовать солнышко и покрасить яйца куркумой на Пасху. Они получатся ярко-желтыми без всякой химии!

Ингредиенты
  • Яйца 5 шт.
  • Куркума 40 г
  • Уксус 9% 2 ст. л.
Рецепт: Волованы с красной икрой
40 мин
301.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 20.0 г
У: 25.0 г

Праздничные волованы с красной икрой — это легкий и быстрый способ поразить гостей. Готовое слоеное тесто, нежная начинка и яркая икра создают незабываемый вкус. Идеально подходит для новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты
  • Слоеное бездрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Икра красная 100 г
  • Творожный сыр 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зелень по вкусу
Рецепт: Корзиночки с грибами и сыром
1 ч. 15 мин.
100.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 5.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте эту не совсем обычную закуску из самого обычного хлеба для тостов, сыра и шампиньонов.

Ингредиенты
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сыр 80 г
  • Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
  • Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Тостовый хлеб 12 ломт.
Рецепт: Мраморные яйца на Пасху
30 мин
156.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 1.0 г

Мраморные яйца на Пасху с зеленкой и луковой шелухой. Простой рецепт создания красивых узоров на пасхальных яйцах в домашних условиях.

Ингредиенты
  • Куриные яйца (белые) 10 шт.
  • Луковая шелуха 3 горсти.
  • Зеленка (раствор бриллиантового зеленого) 1 упак.
  • Вода 1.5 л
  • Масло растительное для блеска
Рецепт: Закуска с печенью трески
30 мин.
230.0 ккал
Б: 6.7 г
Ж: 16.6 г
У: 14.0 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя закуска с печенью трески известна давно, форма тарталетки придает ей особую элегантность и делает ее идеальной для праздничного стола. Такие тарталетки — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты
  • Слоеное тесто 1 упак.
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Печень трески 100 г
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Огурцы маринованные 60 г
  • Зелень по вкусу
  • Яйца перепелиные 6 шт.
  • Желток 1 шт.
  • Молоко 1 ч. л.
Рецепт: Корейская закуска из брокколи с кунжутом
10 мин.
83.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 10.0 г

Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты
  • Капуста брокколи 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Белый жареный кунжут 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.
Рецепт: Бутерброды с селедкой под шубой
15 мин
195.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 22.0 г

Эти бутерброды — идеальная альтернатива классическому салату «Селедка под шубой». Они сохраняют все его любимые слои и вкус, но подаются в виде удобных мини-закусок. Особенно популярны такие закусочные бутерброды на праздничном столе, где они становятся настоящим хитом благодаря своему яркому виду и сочетанию сельди с овощами. Это отличный способ удивить гостей, не тратя много времени на приготовления.

Ингредиенты
  • Морковь
  • Вареный картофель 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Ржаной хлеб 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.