Пицца Прошутто-фунги - итальянский рецепт с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги — Eda.Video
Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги
Главная страница Все рецепты Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

Изображение блюда: Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
218 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 18 г

Происхождение рецепта

«Прошутто» по-итальянски – это попросту ветчина, а «фунги» - грибы, то есть, мы предлагаем вам приготовить пиццу с ветчиной и грибами. За пределами Италии в этой пицце используют вареную ветчину, а на родине – сырокопченый окорок. Грибы там часто используют тоже местные – пиопарелло, но подобной экзотики в наших краях не найти, так что их отлично заменят обыкновенные шампиньоны.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=VnrZjEQmql4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тесто для пиццы
  • Томаты в соб. соку
  • Сыр моцарелла
  • Ветчина
  • Шампиньоны
  • Орегано
  • Соль
  • Молотый черный перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Блендер
  • Терка
  • Пергамент

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 1 Возьмите заранее приготовленное или купленное тесто для пиццы и раскатайте его до диаметра в 32-34 см.

Шаг 2:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 2 Переложите раскатанное тесто на пергамент.

Шаг 3:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 3 Протрите томаты в собственном соку в блендере, получив соус.

Шаг 4:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 4 Выложите соус на тесто и размажьте по всей поверхности, оставив края не тронутыми.

Шаг 5:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 5 Натрите сыр на крупной терке. Выложите натертый сыр на соус, оставив края чистыми.

Шаг 6:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 6 Нарежьте ветчину соломкой длиной примерно 5 см, а толщиной примерно 4 мм. Выложите нарезанную ветчину равномерно поверх сыра.

Шаг 7:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 7 Нарежьте шампиньоны слайсами и выложите поверх ветчины с сыром.

Шаг 8:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 8 Запекайте в духовке при 220-250 градусах до золотистой корочки (примерно 10 минут).

Шаг 9:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 9 Посыпьте измельченным орегано и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Не добавляйте слишком много соуса, иначе тесто может размокнуть и не успеть приготовиться. Так же начинка может начать плавать после приготовления, если соуса будет слишком много.

Выбирая моцареллу, избегайте вариантов в рассоле. Моцарелла в рассоле не подходит для пиццы – она теряет вкус и выделяет много жидкости.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Котлеты из курицы с капустой на сковороде

Котлеты из курицы с капустой на сковороде

45 мин.
175 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 12 г

Приготовьте на ужин котлеты из куриного фарша с капустой и морковью. Наслаждайтесь ими с аппетитным домашним соусом.

Ингредиенты

Для котлет

  • Капуста белокочанная 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Фарш куриный 500 г
  • Сметана 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 10 г
  • Черный перец молотый 5 г
  • Мука 200 г

Для соуса

  • Желток 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Горчица 30 г
  • Лимонный сок 10 мл
  • Соль 10 г
  • Уксус 20 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Базилик 30 г
  • Чеснок 10 г
Рецепт: Салат окрошка

Салат окрошка

1 ч.
118 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 8 г

Салат окрошка – способ насладиться любимым вкусом так, чтобы утолить голод, а не жажду. Просто не добавляй жидкость!

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лук зеленый 1/2 пуч.
Рецепт: Торт со сгущенкой

Торт со сгущенкой

2 ч.
322 ккал
Б: 5 г
Ж: 15 г
У: 40 г

Этот торт со сгущенкой совсем не трудно приготовить, но очень приятно есть! Сгущенка в составе теста делает его особенно вкусным.

Ингредиенты

Для коржей

  • Мука 140 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
  • Яйца 2 шт.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Какао 2 ч. л.
  • Лимонный сок по вкусу

Для крема

  • Сметана 400 г
  • Сахар 200 г
Рецепт: Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

1 ч.
103 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 30 г

Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.

Ингредиенты

  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Апельсиновый сок 3 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
Рецепт: Марокканский суп Харира

Марокканский суп Харира

2 ч.
60 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 7 г

Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.

Ингредиенты

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Говядина 400 г
  • Лук 200 г
  • Сельдерей 140 г
  • Чечевица 100 г
  • Консервированный нут 200 г
  • Томатная паста 60 г
  • Помидоры 350 г
  • Соль по вкусу
  • Перец 1 ч. л.
  • Порошок имбиря 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Шафран 1/2 ч. л.
  • Вода 3200 мл
  • Вермишель 100 г
  • Мука 60 г
  • Кинза 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Рецепт: Классический картофельный салат

Классический картофельный салат

1 ч.
157 ккал
Б: 3 г
Ж: 11 г
У: 11 г

Картофельный салат – традиционное новогоднее и рождественское угощение во многих странах Европы, но и в России он будет очень к месту.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Яйцо 4 шт.
  • Зеленый лук 2 пуч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Уксус яблочный 3 ст. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лук красный 0.5 стак.
  • Сельдерей 0.5 стак.
  • Майонез 1 стак.
  • Сметана 1 стак.
Рецепт: Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

1 ч. 30 мин.
102 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 22 г

Включите в свое постное меню очень вкусные и полезные тефтели из гречки с грибами, которые ничуть не хуже мясных.

Ингредиенты

  • Вареная гречка 400 г
  • Грибы 200 г
  • Лук 6 шт.
  • Мука 5 ст. л.
  • Томатная паста 150 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Морковь, запеченная в духовке

Морковь, запеченная в духовке

1 ч.
128 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Морковь 5 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Перец по вкусу
  • Тимьян 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Панировочные сухари 2 ч. л.