Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

Главная страница Все рецепты Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

1 ч. 30 мин.

218.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 10.0 г

Углеводы: 18.0 г

Происхождение рецепта

«Прошутто» по-итальянски – это попросту ветчина, а «фунги» - грибы, то есть, мы предлагаем вам приготовить пиццу с ветчиной и грибами. За пределами Италии в этой пицце используют вареную ветчину, а на родине – сырокопченый окорок. Грибы там часто используют тоже местные – пиопарелло, но подобной экзотики в наших краях не найти, так что их отлично заменят обыкновенные шампиньоны.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=VnrZjEQmql4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто для пиццы
Томаты в соб. соку
Сыр моцарелла
Ветчина
Шампиньоны
Орегано
Соль
Молотый черный перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Блендер
Терка
Пергамент

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 1 Возьмите заранее приготовленное или купленное тесто для пиццы и раскатайте его до диаметра в 32-34 см.

Шаг 2:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 2 Переложите раскатанное тесто на пергамент.

Шаг 3:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 3 Протрите томаты в собственном соку в блендере, получив соус.

Шаг 4:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 4 Выложите соус на тесто и размажьте по всей поверхности, оставив края не тронутыми.

Шаг 5:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 5 Натрите сыр на крупной терке. Выложите натертый сыр на соус, оставив края чистыми.

Шаг 6:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 6 Нарежьте ветчину соломкой длиной примерно 5 см, а толщиной примерно 4 мм. Выложите нарезанную ветчину равномерно поверх сыра.

Шаг 7:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 7 Нарежьте шампиньоны слайсами и выложите поверх ветчины с сыром.

Шаг 8:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 8 Запекайте в духовке при 220-250 градусах до золотистой корочки (примерно 10 минут).

Шаг 9:

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги-Шаг 9 Посыпьте измельченным орегано и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Не добавляйте слишком много соуса, иначе тесто может размокнуть и не успеть приготовиться. Так же начинка может начать плавать после приготовления, если соуса будет слишком много.

Выбирая моцареллу, избегайте вариантов в рассоле. Моцарелла в рассоле не подходит для пиццы – она теряет вкус и выделяет много жидкости.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пицца из лаваша в аэрогриле

45 мин.

210.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 12.0 г

У: 17.0 г

Пицца в аэрогриле на лепешке: быстро, сытно и без хлопот с тестом. Готовится всего 10 минут при 180°C. Идеальный обед!

Ингредиенты

Мексиканская лепешка 1 шт.
Яйца 2 шт.
Помидоры черри 10 шт.
Твердый сыр 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для смазывания формы

Подробнее

Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке

1 ч. 30 мин.

245.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 11.0 г

У: 21.0 г

Гавайская пицца с ветчиной и ананасами? Звучит довольно странно, но стоит попробовать это экзотическое сочетание, и вы наверняка захотите повторить!

Ингредиенты

Мука 500 г
Молоко 1 стак.
Дрожжи 0.5 пак.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 0.33 ч. л.
Яйца 1 шт.
Томатный соус 120 г
Ветчина 300 г
Сыр 300 г
Ананас 250 г

Подробнее

Быстрая пицца в духовке

1 ч. 30 мин.

274.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 17.0 г

У: 22.0 г

Если вам захотелось по-быстрому, но не банально перекусить, приготовьте сами вкусную пиццу с колбасой и сыром без труда и хлопот!

Ингредиенты

Кефир 1 стак.
Мука 2 стак.
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Колбаса вареная 200 г
Сыр 300 г

Подробнее

Пицца без муки

1 ч.

247.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 21.0 г

У: 6.0 г

Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.

Ингредиенты

Соус

Томатная паста 70 г
Вода 30 мл
Растительное масло 20 г
Соль 1/2 ч. л.
Подсластитель 1/3 ч. л.
Черный перец щепотка
Специи по вкусу

Тесто

Моцарелла 250 г
Сметана 1 ст. л.
Миндальная мука 110 г
Псиллиум 7 г
Разрыхлитель 5 г
Яйцо 1 шт.

Начинка

Ветчина 50 г
Грибы 50 г
Острый перец 50 г
Перец сладкий 50 г
Маслины без косточки 50 г
Моцарелла 50 г

Подробнее

Закрытая пицца Кальцоне

1 ч. 30 мин.

173.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 10.0 г

У: 14.0 г

Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!

Ингредиенты

Ветчина 130 г
Грудинка копченая 130 г
Помидоры 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4 зубч.
Сыр моцарелла 200 г
Сыр пармезан 120 г
Перец чили 1 шт.
Шампиньоны 4 шт.
Прованские травы сухие 2 ч. л.
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло 4 ст. л.
Базилик свежий 20 г
Соус из протертых помидоров 200 г
Мука пшеничная 250 г
Томатная паста 50 г
Томаты в соб. соку 200 г
Соль и перец по вкусу
Дрожжи сухие 3 г
Тёплая вода 160 мл

Подробнее

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.

348.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 16.0 г

У: 21.0 г

Некоторые любят погорячее, и среди поклонников пиццы таких немало. Попробуйте приготовить пикантное угощение по-итальянски своими руками.

Ингредиенты

Мука 500 г
Дрожжи 2 г
Вода 275 мл
Растительное масло 25 г
Соль 3 г
Сыр моцарелла 200 г
Колбаса пепперони 200 г
Томатная паста по вкусу

Подробнее

Домашняя пицца с грибами

1 ч. 30 мин.

200.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 20.0 г

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты

Соль 5 г
Вода 150 мл
Мука 250 г
Куриное филе 1 половина
Сахар 1 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Грибы 7 шт.
Оливки 100 г
Голландский сыр 200 г
Томатная паста 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Пицца Хот-Дог

—

158.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 13.0 г

Очень многие любят и пиццу, и сосиски в тесте. А если соединить эти два перекуса в одном необычном блюде, то и удовольствие будет двойным!

Ингредиенты

Тесто для пиццы 1 шт.
Томатный соус 75 мл
Сосиски 6 шт.
Сметана 50 мл
Моцарелла 50 г
Горчица 1 ст. л.
Огурцы маринованные 3 шт.
Лук 2 шт.
Яйцо 1 шт.

Подробнее